Чи можна при гастриті помідори, все про лікування гастриту
Для хворих на гастрит існує одне важливе правило - ні в якому разі не можна голодувати і якщо з'явилося відчуття голоду, потрібно обов'язково поїсти.
Але дієта для хворого повинна бути щадить і багато продуктів знаходяться під забороною, хоча в раціоні харчування повинні бути присутніми овочі та фрукти. Тому багатьох цікавить: чи можна при гастриті помідори?
Помідори під час загострення гастриту
Медики рекомендують хворим на гастрит дотримуватися наступних правил при вживанні помідорів:
- Хворому з гастритом можна вживати в їжу не кислі і стиглі помідори навіть при загостренні хвороби. Попередньо з них потрібно очистити шкірку. Найкраще робити з них салати разом з іншими інгредієнтами або їсти з другими стравами - кашами і картопляним пюре.
- Під час загострення гастриту з підвищеною кислотністю вживання помідорів обмежується. Хворому рекомендується з'їдати їх не більше 100 г в день.
- Під час загострення гастриту із зниженою кислотністю дозволено з'їдати до 300 г помідорів в день.
Помідори в період ремісії
У період ремісії дозволяється їсти помідори в невеликій кількості і теж обов'язково зрізати з них шкірку. Ця необхідність викликана тим, що шкура може подразнювати слизову шлунка. Також слід вибирати тільки некислі і стиглі плоди з м'якою м'якоттю, зелені помідори вживати заборонено.
Корисний низькокалорійний салат для хворих на гастрит
Для приготування салату вам буде потрібно:
- 1 кг стиглих червоних помідорів;
- 200 г болгарського перцю;
- трохи зелені і оливкове масло;
- 100 г чорних оливок без кісточок
Добре помийте помідори і нарізати їх часточками. З помитого перцю виймаєте серцевину і ріжете на прямокутники, після чого з'єднайте з порізаними помідорами в салатниці. Оливки потрібно віджати і додати до помідорів і перцю. Можете оливки порізати, а можете залишити їх і цілими.
Помиту зелень дрібно поріжте і додаєте в салат. Все добре перемішайте, додайте трохи солі і заправте блюдо оливковою олією.