Чи можна мамі, що годує млинці та оладки

Млинці - смачна і ситна їжа, яка стане відмінним другою стравою або десертів. Жінки після пологів цікавляться, чи можна мамі, що годує млинці. Лікарі не відносять млинці при грудному вигодовуванні до заборонених продуктів. Однак їсти таку їжу слід дуже обережно.

Чи можна мамі, що годує млинці та оладки

Необхідно правильно готувати страву і дотримуватися норм вживання. Пам'ятайте, що передозування навіть самого корисного продукту, призводить до появи алергії або розлади травлення у малюка. Крім того, надмірна кількість млинців збільшать вагу мами.

Щоб уникнути зайвої ваги і проблем зі здоров'ям немовляти, дотримуйтеся нормам харчування годуючої мами. Вводити в раціон млинці потрібно не раніше трьох місяців після пологів. У перші місяці організм малюка дуже слабкий і не зможе прийняти таку їжу.

При першій пробі з'їжте невеликий шматочок млинчиків або оладок. Протягом двох днів спостерігайте за реакцією малюка. Якщо висипу і коліків немає, то можна збільшити дозу. Але їжте не більше 2-3 млинців за один прийом їжі!

Чи можна мамі, що годує млинці та оладки

Як правильно готувати млинці мамі, що годує

При грудному вигодовуванні важлива не тільки міра. Важливо, правильно приготувати страву. Млинці не повинні бути жирними, це негативно позначиться на травленні грудничка і на фігурі мами.

  1. Смажте без жиру, беріть соняшникову олію;
  2. Для приготування тіста використовуйте знежирене молоко, сироватку або кисле молоко, кефір або кип'ячену воду. До речі, можна з'єднати воду і молоко;
  3. Половину борошна замініть на мелені вівсяні пластівці. Так млинці легше засвоюються;
  4. Також звичайне борошно з'єднують з ячмінної. Ячмінна мука сприяє роботі серця і судин, зменшують рівень холестерину в крові;
  5. Не використовуйте цукор і дріжджі.

При приготуванні можна використовувати начинку. Так млинчики стануть смачніше і ситніше. Однак від занадто солодкої, жирної і важкої їжі слід відмовитися. Наприклад, не варто вживати смажену гриби і фарш, згущене молоко. Крім того, будьте обережні з продуктами, які викликають алергію. До таких відносять мед.

Чи можна мамі, що годує млинці та оладки

Натуральний мед при грудному вигодовуванні їсти можна і потрібно за умови, що у малюка немає негативної реакції. Головне правильно вибрати продукт і не зловживати ласощами.

Яку ще начинку можна приготувати при лактації?

  • Знежирений сир;
  • Джем з темних ягід (чорниці, смородини);
  • Сухофрукти і ягоди неяскравих кольорів;
  • Варені яйця;
  • Свіжі овочі (можна додати сметану);
  • Шматочки червоної риби;
  • Нежирний сир;
  • Варене м'ясо;
  • Відварну картоплю або пюре;
  • Фруктове пюре (яблука або банани).

Пам'ятайте про те, що відразу не слід з'їдати більше трьох млинців і не можна вживати таке блюдо кожен день! Якщо ви використовуєте начинку, то кількість краще знизити до двох.

Чи можна мамі, що годує млинці та оладки

Як вибрати продукти

Головні інгредієнти при приготуванні млинців - борошно і рідина (вода, молоко та ін.). Під час грудного годування важливо правильно вибрати продукти, щоб вони не нашкодили малюкові.

Борошно беріть не вищого сорту або з додаванням кукурудзяного або житнього борошна. Існує спеціальна млинцева борошно, яка складається на 20% з житнього, на 20% з гречаної і на 60% з пшеничного борошна. Пам'ятайте, що звичайне борошно можна змішати з ячмінної або вівсяними пластівцями.

В якості рідини найбезпечнішою стане питна вода. Багато годують мами готують млинці та оладки на сироватці, що додає страві корисних властивостей. Незбиране молоко містить кальцій та інші необхідні елементи, проте входить до складу сильний алерген може викликати висипання, почервоніння і свербіж у грудничка. Якщо ви все-таки використовуєте в приготуванні молоко, то вибирайте знежирене.

Ще одним обов'язковим компонентом є яйця. Добре, якщо це будуть перепелині яйця. Вони містять білок, який бере участь в будівництві зростаючого організму малюка. Крім того, перепелині яйця зроблять колір оладок золотистим.

Чи можна мамі, що годує млинці та оладки

Прості млинці на воді для годуючої мами

Пропонуємо простий і безпечний для малюка рецепт млинців на воді. Вам знадобиться:

  • 1 яйце;
  • 2 склянки кип'яченої (питної) води;
  • ¾ склянки борошна;
  • 1 ст. ложка рослинного масла

Збийте яйце, додайте води і знову збийте. Висипайте борошно і постійно перемішуйте. Тісто по консистенції має бути, як кефір. Додайте ложку рослинної олії і перемішайте.

Дайте тісту настоятися 30-40 хвилин. Ще раз перемішайте. Візьміть сковороди з товстим дном, розігрійте, змастіть маслом. Якщо ця Сковорода не тефлонова, то змащуйте пензликом.

Випікайте млинці так, що вони виходили тонкими. Якщо млинці рвуться, додайте трохи борошна. Якщо, навпаки, дуже товсті, то розбавте тісто водою.