Чи можна їсти прострочений шоколад
Закінчився термін зберігання або неправильна збереження?
Найчастіше увагу споживача звернуто на упаковку, де чітко вказується дата виготовлення продукту, а на саму плитку. Нерідко ми помічаємо псування вироби лише, коли на ньому з'являються специфічні білі плями. Деякі люди впевнені, що цей вплив грибка, а інші віддають перевагу поясненню життя мікроорганізмів усередині шоколаду. Решта ж і зовсім з'їдають продукт, який покритий такими відкладеннями. Білий наліт може утворитися тільки в тому випадку, якщо ви тримаєте в руках справжній шоколад, виготовлений за всіма правилами і стандартам. Насправді це какао-масло, яке проступає при зміні температур. Найчастіше причиною вважається надмірна вологість повітря. Якщо всередину шоколаду додають коксове масло, то така продукція не взаємодіє з теплом. Дуже рідко цей наліт утворюється від неправильної технології приготування. Головною умовою зберігання шоколаду вважається перебування його при температурі від 16 до 25 градусів зі значенням плюс. Обов'язково потрібно переконатися, що в цьому місці сухо і темно.
Що буде, якщо з'їсть прострочений товар?
- Істотно нижче межа якості продукту.
- Якщо шоколад сильно окислився (через жирів), то він може викликати дуже небезпечні захворювання. Люди нерідко страждають артритами, а часом навіть раковими пухлинами.
- У шоколаді, який довгий час зберігався без особливих умов, а термін його придатності давно минув, може стати притулком для поселення молі.
115201, г. Киев, ул. Котляковському, 8
+8 (800) 333-69-71
[Email protected]
Приблизна вартість доставки
(Знижка за самовивезення не надається)
Веземо з Москви в