Часник, їжа, відгуки

Користь і шкода часнику

Не можу уявити як можна взагалі не їсти часник, якщо звичайно він не протипоказаний. Смак своєрідний, та й запах з рота потім ще довго не проходить, що тут поробиш. Але борщ без часнику це вже не той борщ, який я так люблю, а просто перше, що треба з'їсти в обід. А ще я люблю маринований часник, дуже хочу навчитися його робити.

Про користь часнику знають всі, від малого до великого. ГРВІ, застуда, грип. Часник допоможе швидше прийти в себе, помиє вашому організму протистояти хвороботворним бактеріям.

А ще часник "не люблять" дріжджові гриби, стафілококи і навіть дифтерійні палички і збудники дизентерії. Є його потрібно, в межах розумного, звичайно ж, так як крім користі, є у часнику і негативні складові, а саме сульфаніл-гідроксильний іон (отруйна речовина, проникаюче в мозок).

Особисто я, ніяких негативних наслідків не помічала, після вживання. Напевно тому що їм часник раз в тиждень, а то і дві, в невеликій кількості.

До речі, часник здатний сповільнювати реакція, людина після нього трохи так "пригальмовує".

Протипоказання основні: хвороби шлунково-кишкового тракту, печінки і нирок, годування грудьми і вагітність, епілепсія.

Що стосується плюсів, хочеться додати: зниження рівня холестерину, але тільки протягом декількох перших місяців, зниження тиску, профілактика інфаркту та інсульту, поліпшення потенції та ін.

Що стосується лікування та профілактики онкологічних захворювань, поки ще точно лікарі не можуть сказати наскільки ефективний цей пряний овоч.

Мабуть, дійсно, часник найкращий в плані як попередження, так і лікування простудних захворювань.

Про його лікувальні властивості знали здавна і користувалися в повну міру.

Це зараз ми більше довіряємо хімії, ніж давним-давно перевіреним Натурпродукт.

У часнику адже багато різних корисних речовин укладено, не дарма він ефективний при лікуванні застуди.

Правда, коли мій син ходив до дитсадка і в початкову школу, заради профілактики всім дітям робили своєрідний талісман - в коробочку з-під "Кіндер-Сюрпризу" з попередньо пророблену в ній дірочками поміщали очищений зубок часнику, і діти хворіли рідше.

До певного моменту я із задоволенням їла часник з будь-яким блюдом (особливо хороший з салом), а то й просто натирала їм скоринку хліба.

Після того, як "заробила" собі хронічний панкреатит, на жаль, їм його тепер дуже рідко. Особливо, не можу їсти часник на ніч - на ранок печія і неприємний присмак у роті забезпечені, і не допоможуть ні зубна паста, ні жувальна гума.

За часнику! ;-)

Часник восени надзвичайно корисний. Осінній перехід "тепло-холод" тягне за собою безліч неприємних ситуацій: захворіла дитина, родичі.

Так ось часник підтримує здоров'я всіх членів сім'ї. Звичайно, це не панацея від простудних захворювань. Більш того, він може бути шкідливий, якщо є його відразу, сирим і в великих кількостях: Гіркота в роті, навантаження на мікрофлору кишечника.

Часник корисний для профілактики і підтримки здоров'я.

А його сильним можна пом'якшити різними способами: найголовніше - не їсти часник в сухомятку. Найпоширеніше - це їсти часник з хлібом, в прикуску до гарячих, м'ясних страв (смакота.). Тим самим часник підвищує слиновиділення і сприяє швидкій переробці їжі і травленню людини.

Інший спосіб, який я знаю, це налити растітеьное масло в піалу і натиснути туди часник через чеснокодавку. Дати цьому "розчину" відстоятися і потім просто можна Мока туди шматочок хліба і їсти. Теж дуже смачно.

А під час перебування мого студентства часник був прекрасною закускою, коли ми ні стого ні сього влаштовували свято. без приводу. Але це зовсім інша історія. ;-)