Часник, їжа, відгук, користь і шкода часнику
Користь і шкода часнику
Не можу уявити як можна взагалі не їсти часник, якщо звичайно він не протипоказаний. Смак своєрідний, та й запах з рота потім ще довго не проходить, що тут поробиш. Але борщ без часнику це вже не той борщ, який я так люблю, а просто перше, що треба з'їсти в обід. А ще я люблю маринований часник, дуже хочу навчитися його робити.
Про користь часнику знають всі, від малого до великого. ГРВІ, застуда, грип. Часник допоможе швидше прийти в себе, помиє вашому організму протистояти хвороботворним бактеріям.
А ще часник "не люблять" дріжджові гриби, стафілококи і навіть дифтерійні палички і збудники дизентерії. Є його потрібно, в межах розумного, звичайно ж, так як крім користі, є у часнику і негативні складові, а саме сульфаніл-гідроксильний іон (отруйна речовина, проникаюче в мозок).
Особисто я, ніяких негативних наслідків не помічала, після вживання. Напевно тому що їм часник раз в тиждень, а то і дві, в невеликій кількості.
До речі, часник здатний сповільнювати реакція, людина після нього трохи так "пригальмовує".
Протипоказання основні: хвороби шлунково-кишкового тракту, печінки і нирок, годування грудьми і вагітність, епілепсія.
Що стосується плюсів, хочеться додати: зниження рівня холестерину, але тільки протягом декількох перших місяців, зниження тиску, профілактика інфаркту та інсульту, поліпшення потенції та ін.
Що стосується лікування та профілактики онкологічних захворювань, поки ще точно лікарі не можуть сказати наскільки ефективний цей пряний овоч.
Сслилку на що? Те що описала - свого часу Новомосковскла, протипоказання знаю бо у самої гастрит і нирки, їм тому під прикриттям омепрозол найчастіше. Підзаголовок з тексту в якому знайшла точну назву отруйної речовини, я його не пам'ятала. ось там і списала. Що стосується запобігання атеросклерозних бляшок, бабусі лікар радив, але з хворим шлунком їсти не може. Той лікар говорив і про те, що часник кров розріджує.
А ще сеснок допомагає від паразитів, писати не стала, бо це народна медицина і не всі її приймають.
Все точно Оксана..Осторожно з болячкамі.Но бабусі корочку можна натереть..Знаю про великий пользе..Іногда їм дольку..Ето від мікробів, чистка організму.
Молодий часник заготовляють на початок літа. Акуратно зрізають корінці, щоб не розпалися часточки. Максимально зрізають стебло.
Розводять воду з сіллю, поки не буде спливати свіже яйце. Неразбітие))))))
На літр пересичені розчину додають 100 грам води. Закладають щільно часник в банку, доводять розчин до кипіння розчин. Заливаємо в банку з часником. Якщо хочете підфарбувати, то використовуйте буряк. Буряк закидайте в банку. Розчин повинен закривати часник.
Закриваємо кришкою і прибираємо в темне прохолодне місце.
Часник буде готовий через 2 тижні.
Клас! Все по полочкам..Ем-очима.
А ще зі стрілок роблять салат..вкусно!