Чаша і метелик, уроки карвінгу

Багатьом відомо, що яблука корисні для здоров'я. Але більшість з нас навіть не здогадується,
якими цілющими властивостями володіє цей звичний для наших столів фрукт. У англійців навіть
є приказка «Хто яблуко в день з'їдає, у доктора не буває». Яблука продовжують нам життя.

Трохи фантазії і спритності рук знадобитися вам для того, щоб перетворити кілька звичайних
яблук і морква в яскраву кулінарну композицію за допомогою цього уроку по фруктовому карвінгу.

Крок 1. Підберіть два красивих яблука і одну моркву. З першого яблука ми зробимо десертну
чашку з декоративною кришкою. З другого яблука - метелика. Терта морква з цукром буде
наповнювачем. Замість моркви можна взяти, наприклад, чорницю, суницю або збиті вершки.

Крок 2. Починаємо робити чашу. Необхідно вирізати кілька пелюсток навколо черешка яблука.
Створювати фруктову композицію можна за допомогою звичайних ножів, спеціальні тут не потрібні.
Зрізи обов'язково потріть часточкою лимона, так як його сік не дає яблуку дуже швидко потемніти.

Крок 3. Розріжте яблуко на дві частини. Верхня послужить заготівлею для декоративної кришки,
а нижня скоро перетворитися в чашу, наповнену смачним і корисним десертом з морквини.

Крок 4. Створюємо кришечку, що нагадує своїми обрисами квітка. Необхідно обрізати всі
зайве по контуру заготовлених пелюсток. Черешок залишаємо, його можна прикрасити бантиком.

Крок 5. А другу половинку звільняємо від зайвої м'якоті за допомогою ножа і чайної ложечки,
створюючи містку чашу. Чим глибше вона вийде, тим більше десерту поміститься.

Крок 6. З другого яблука починаємо вирізати метелика. Для цього треба надрізати плід так,
щоб вийшло відокремити сегмент, що включає в себе серцевину яблука і черешок.

Крок 7. З отримав сегмента вирізаємо заготовку для метелики. Товщина її повинна бути
близько одного сантиметра. Будьте уважні і обережні з ножем, щоб не порізатися.

Крок 8. Тепер оформляємо крила метелика, видаляючи зайве. Черешок яблука можна розділити
на два «вусики». За допомогою зубочистки нашу метелика з яблука можна прикріпити до чаші.

Крок 9. Залишилося наповнити чашу десертом. У нашому випадку - це терта морква з цукром.
Прикріпити метелика і красиво розташувати декоративну кришечку. Можна подавати до столу.

Звичайні, здавалося б, продукти можна перетворювати в дивовижні і незвичайні композиції.
Спробуйте самі створити з яблук чашу з метеликом. Порадуйте близьких смачним мистецтвом.