Коли збирати моркву різних сортів з грядки
Морква - це один з найголовніших овочів, який часто використовують в приготуванні багатьох страв: супи, щі, тушковані овочі, рибу та інших. Морква вирощує майже кожен житель приватного будинку і дачник, адже вона не тільки використовується для приготування страв, але є майже у всіх рецептах консервування овочів. До того ж морква збирають і радять вживати в сирому вигляді, так як вона містить велику кількість корисних компонентів. Існує багато сортів моркви і кожен з них входить в одну з груп: ранньостиглий, середньостигла і пізньостигла. У кожного з цих груп свого часу збору. Ось і поговоримо про те, коли краще збирати моркву тієї чи іншої групи?
Коли збирають моркву різних сортів?
Кожен сорт моркви потрібно збирати в певний час, щоб овоч добре визрів і міг довго зберігатися, на зиму в основному залишають пізньостиглі сорти, а от ранні та середні використовують в їжу або для консервування.
Коли збирають пізньостиглу морква?
Коли збирають середньостиглу морква?
Ці види моркви прибирати потрібно також вчасно, а визначити точний термін можна самостійно, якщо взяти до уваги, що терміни дозрівання її рівні на 80-110 день після посадки. Також визначити стиглість овоча можна по пожовклим нижнім листочків. Запам'ятайте, що якщо перетримати морква середньостиглу в землі, то можна сильно погіршити її смакові якості. Ранньостигла морква. Ранню моркву збирають вже в середині літа. Ці сорти відрізняються своїм яскравим смаком і соковитістю, саме тому її Радять вживати в їжу в сирому вигляді, а ось для заготовки на зиму відмінно підійдуть середньостиглі та пізні сорти.
Також варто пам'ятати, що правильно зібраний урожай дозволить зберегти овоч на всю зиму, морква невеликого розміру можна вирвати руками, схопившись за бадилля просто смикнути, а довгий овоч перед тим як вирвати, потрібно підкопати лопатою. Пошкоджені коренеплоди потрібно з'їсти з початку, а ось для більш довгого зберігання залишити добре визріли і нічим не пошкоджені морковіни.