Чалди для кавомашини - що це таке

Чалди - нове слово в мистецтві насолоди кави

Спочатку був просто кави - ароматний і смачний, але вимагає дуже вже великих витрат на приготування. Обсмажити, розмолоти, зварити - колосальна кількість зусиль заради однієї чашки до сніданку. Потім були винайдені кавомашини, і життя кавоманів стала легше. Але досконалості немає меж: кавові апарати ускладнювалися, технології приготування упрощались. Після появи капсул для кави наступним етапом стали чалди.

Що це таке

Чалди - відносно новий продукт, винайдений італійцями, які просто жити не можуть без кави, і вже визнаний багатьма гурманами. По суті, таким вже новим він не є - ідея запозичена у одноразових пакетиків з чаєм.

Чалда - саше-фільтр, в який запресована одна порція меленої кави (середня вага - 7 грамів). Кожен паперовий конвертик поміщений в герметичний пакетик з фольги, що оберігає продукт від передчасного розставання з ароматом. Більш того, в металізовану оболонку закачаний інертний газ, що продовжує термін придатності кавовій таблетки аж до двох років. Для порівняння - мелену каву швидко окислюється, а зерно через півтора-два тижні після обсмажування можна викинути - гідного напою з нього не отримати.

Особливості кави в чалдах

На відміну від чайних фільтр-пакетів, чалди призначені для використання в спеціальних чалдових кавоварка. Чалдових кавоварка хоч і нагадує класичну ріжкову кавоварку з деякими змінами в конструкції, але процес варіння кави в ній значно менш трудомісткий і більш швидкий. Незмінно чудовий результат досягається за рахунок строго витриманого складу кожної чалди для кавомашини, якісної упаковки і майже повної відсутності людського фактора при приготуванні ароматного напою.

Багато ріжкові кавоварки, наприклад, кавомашини Elektra розраховані на приготування кави як з меленого сировини, так і за допомогою чалдах.

переваги

Переваги продукту засновані на декількох характеристиках. Це і, як говорилося вище, чіткі вимоги виробників до складу, і індивідуальна упаковка кожної порціонної «таблетки». Можна бути впевненим, що приготовані 100 чашок еспрессо з чалдах, що входять в одну партію, будуть мати ідентичний смак. Важливий фактор - ціна. Чалдових кави значно дешевше «капсульного» побратима, а результат - чудовий.

палітра смаків

Тепер про відмінності. Основні відмінності чалдах полягають в складі, кількості пакетів в коробці (чалдових кави продається в коробках), і, зрозуміло, в виробниках.

Серед останніх відмінні позиції займає італійська марка Hausbrandt. котра пропонує гарний асортимент чалдових кави. в якому кожен гурман напевно знайде улюблений смак і аромат.

Хочеться підбадьоритися вранці? Підійде щільний і насичений Hausbrandt Espresso. приготований з декількох сортів арабіки, або Hausbrandt Kenya AA Gourmet - кенійський кави з насиченим смаком.

Ласунам і любителям шоколадно-горіхових нот сподобається бразильський Santos Gourmet. а тютюновим цінителям, що поєднує з чашкою кави сигару, - Guatemala Gourmet.

Hausbrandt пропонує і м'який «вечірній» кави - кави без Decaffeinato.