Чай з варенням - споконвічно російська традиція

Виникнення чайної традиції припадає на той період, коли вУкаіни з'явилися перші цукрові заводи. Одним з найважливіших атрибутів чайного столу завжди був самовар. І зараз іноземці вважають самовар символом українського чаювання.

До чаю зазвичай пропонували булочки, паски, льодяники, пряники, мед і, звичайно, варення. Варення ставили на стіл в невеликих вазочках, з яких гості могли покласти його собі в невеликі "розетки". Для цього існували спеціальні правила. Лівою рукою потрібно було взяти "розетку" зі стосу, що знаходиться поруч з вазою, піднести її до вази і обережно наповнити за допомогою десертної ложки. Потім ложка поверталася на місце, а "розетка" з варенням містилася праворуч від чайної чашки. Варення їли вприкуску з чаєм або намазували на хліб. Якщо в варення були кісточки, їх слід було викласти на край чайного блюдця.

Чудові традиції українського чаювання не втрачають своєї актуальності, в тому числі, і традиція пити чай з варенням.

Чи корисний чай з варенням?

Чи є користь від такого чаювання? Переварені в варення фрукти, звичайно ж, втрачають свої корисні властивості, тому будь-яке варення, це скоріше, задоволення. Але якщо враховувати, що варення - це фактично переварений цукор, то з ним пити чай набагато корисніше, ніж зі звичайним цукром.

Чай з варенням не п'ють в інших країнах - це споконвічно російська традиція. І головне тут - спілкування в приємній компанії. Користь від такого чаювання безперечна.