Чай дикий пуер комкової купити дикий пуер комкової ціна

Комкова дикий пуер - незвичайний різновид китайського чаю з провінції Юньнань. Він також відомий під назвами «старі чайні голови» ( «лао чато») і «чай природною пресування» ( «цзи жан то»).

Чай пуер став відомий завдяки корисним властивостям, які набуває чайний лист в процесі природної (шен пуер) або прискореної ферментації (шу пуер). При правильному зберіганні з роками він стає тільки дорожче і якісніше. Дикий пуер отримав свою назву за походженням чайного листа - його збирають не на кущових плантаціях, а на дикорослих деревах. Дикий пуер - одна з найдавніших форм існування цього сорту чаю. Чим старше дерево, тим краще якість зібраних з нього листя, наприклад, в Китаї є чайні дерева віком понад 1000 років, з яких все ще регулярно збирають урожай.

Комкова дикий пуер має незвичайну форму. Будь-якому цінителю чаю має бути відомо, що пуер буває пресований або розсипний. Комкова дикий пуер - проміжний етап між цими двома стадіями. В процесі ферментації чайного листа в купах пуер часом злежується в невеликі грудки, утворюючи стійку до легких пошкоджень кірку. Довгий час подібні грудки вважалися відходом виробництва, адже для преса вони вже не підходили. Все ж одного разу виробники помітили, що Комкова дикий пуер має відмінні смакові характеристики, не гірше, ніж у пресованого пуеру. При цьому заварювати його також легко, як пуер розсипний. Чим довше зріє дикий пуер, тим сильніше стають його властивості. А «чайними головами» цей вид пуеру прозвали тому, що комусь висохлий грудку нагадав висохлу голову - досить дивний асоціативний ряд, але назва прижилася.

У провінції Юньнань готовий дикий пуер комкової зберігають у величезних глиняних горщиках. Щоб дістати з них чай, навіть потрібна невелика сходи. Фасується такий пуер за вагою, починаючи від 50 р

Дикий пуер очистить свідомість, заспокоїть нервову систему, додасть сил і енергії для звершень. Він наситить організм антиоксидантами і очистить його від шлаків і токсинів, прискорить обмін речовин, поліпшить стан шкіри і всього організму.

Заварюють Комкова дикий пуер так само, як і розсипний, тобто в процесі їх не кришать, а залишають у первісному вигляді. Щоб приготувати чай найкращим чином, прогрійте чайник, промийте заварку водою 2-3 рази і заваріть пуер гарячої, але не кип'яченої, фільтрованої водою. Настоюється цей чай дуже швидко, для перших заварок вистачить 10 секунд, всього ж він витримує до 10 заварок. Після того як Комкова дикий пуер заварилася, злийте з чайника весь чай без залишку, інакше він продовжить екстрагування і буде занадто міцним. Готовий Комкова дикий пуер має терпким смаком з нотою кори дуба і має дуже темний колір настою.

Комкова дикий пуер - не тільки прекрасний спосіб порадувати себе, але ще і хороший подарунок чайному любителю. Спробуйте на собі його цілющі властивості і не забудьте пригостити друзів. Приємного чаювання!