Булочки з картоплею - готуємо покроково з фото
рослинне і вершкове масло.
У мисці змішати половину борошна, цукор, дріжджі, сіль і мускатний горіх якщо є).
Додати молоко і воду, ретельно перемішати віночком.
Картоплю зварити до готовності і пом'яти в пюре. Додати картопляне пюре і яйце в тісто.
Ще раз перемішати віночком.
Потроху ввести борошно, що залишилося, замішуючи еластичне тісто.
Сформувати кулю, змастити його олією.
Накрити плівкою і прибрати в холодильник на 1,5 години. Тісто розділити на 6 частин.
Починаємо формувати наші картопляні булочки
З кожного шматочка зробити ковбаску діаметром 1-1,5 см.
Згорнути в спіраль.
Викласти булочки з картоплею в змащену олією форму, залишаючи між ними відстань для підйому тесту.
Випікати булочки з картоплею в духовці при температурі 190 градусів протягом 20-25 хвилин. Готову випічку змастити вершковим маслом.
Готово! Ось такий повітряний картопляний хлібець, ах який же він смачний!
Читати ще: Рецепт домашніх пряників
