Будова шлунка і його функції (фото і відео)

Щоб ефективно лікувати захворювання шлунково-кишкового тракту, необхідно точно знати будову шлунка. Шлунком називають розширення, яке утворюється внизу стравоходу. Це мішкоподібний порожнистий орган, який розташований в очеревині, основна частина - зліва. Внутрішній шар його покритий складками, завдяки яким орган може розтягуватися і вміщувати більше їжі.

З чого складається

Будова шлунка людини не дуже складне, у нього всього кілька відділів:

1. Дно або склепіння. Незважаючи на свою назву, він розташовується у верхній частині.
2. Кардинальна частина. Її так назвали, тому що вона розташована поруч з серцевим м'язом. Це якась межа, яка розділяє стравохід і шлунок. Тут розташовується особлива ділянка м'язових волокон, званий жомом. Він необхідний, щоб їжа зі шлунка не потрапляла назад в стравохід.
3. Тіло. Це найбільша частина органу. Сюди надходить їжа, яка була з'їдена людиною, і чекає перетравлення. У тіла є дві кривизни, нижня і верхня.
4. Пилорический відділ, розташований нижче інших частин. Саме тут закінчується цей орган і починається тонкий кишечник. Його функція - переправляти вміст шлунка в дванадцятипалу кишку.
   Детальна схема даного органу дозволить вам наочно ознайомитися з усіма розділами, на ній зображений шлунок людини, його будова, показано, скільки є розділів і їх розташування.

будова стінки

Незважаючи на те, що у даного органу всього кілька розділів, анатомічна будова шлунка набагато складніше. Так, його стінка складається з трьох шарів:

1. М'язова оболонка. Вона необхідна, щоб орган активно скорочувався і просував грудку їжі. У неї є зовнішній шар, що складається з прямих м'язів; середній, він утворений круговими м'язами (клапан, який не дає виходити їжі назад, званий сфинктером); і внутрішній, що складається з косих м'язів. Вони відповідають за форму даного органу.
2. Серозний шар. Від попереднього шару його відділяє прошарок. Він постачає шлунок людини нервовими закінченнями. Також необхідний для його харчування. Даний шар огортає весь орган, надає йому ту чи іншу форму. Саме тут розташовані кровоносні судини. У цій частині можна знайти нервові сплетення.
3. Слизовий шар. Тут утворюються складки, які, розправляючись, можуть збільшити площу шлунка. У слизовому шарі є шлункові поля.

Форма і розташування

Шлунок розташований за ребрами, але невелика його частина, близько ¼ - в надчеревній області. Порожній і повний орган не стикається з очеревиною, між ними є ободова кишка. Якщо він наповнений, то може опускатися до пупка. Який у нього обсяг? Якщо він порожній, то його обсяг буває не більше 0,5 л, а після обіду або вечері він може збільшуватися до 1 л. Якщо людина з'їла відразу дуже багато, то стінки шлунка розтягуються і можуть вмістити до 4 л їжі. Довжина порожнього органу - близько 18-20 см, а повного - від 22 до 26 см.

Анатомія - наука точна, проте деякі величини в ній не постійні, наприклад, такі, як форма шлунка. Вона може бути різною, він залежить від наповненості його їжею або газами, від статури людини і багатьох інших факторів. Він може бути серповидної форми, грушоподібної, мішкоподібної і т.д.

Будова дитячого шлунка відрізняється від дорослого. Немовлята народжуються з невеликим органом, що нагадує за формою кульку. Він вміщує не більше 35 мл молока. Дитина росте, поступово його шлунок витягується, і до року стає довгастим. Збільшується і його обсяг. Якщо однорічна дитина може вмістити до 350 мл їжі, то в 7 років його орган вміщує до 1 л, як у дорослої людини.

Розглядаючи внутрішню будову даного органу, не можна не згадати про залозах, які відіграють важливу роль в процесі травлення. Вони складаються з двох частин. У першій, вузької, утворюються хімічні речовини, а в другій, широкої, вони виводяться назовні, через вивідні протоки. Розташування шлункових залоз може бути різним. Розповімо про них докладніше.

Вони знаходяться в різних частинах шлунка і виконують свої функції.

1. Кардинальні. Можна знайти біля входу в шлунок. Їх секрет необхідний, щоб розм'якшити їжу і підготувати її до перетравлювання.
2. Власні. Їх кілька видів. Головні потрібні, щоб розщеплювати і перетравлювати білки, в тому числі і молочний. Слизові, як зрозуміло з назви, виробляють слиз. Є ще обкладувальні залози, які виробляють соляну кислоту.

Пилорические. Вони розташовані близько товстої кишки. Виділяють слизові клітини, що утворюють, як видно з назви, слиз. Вона потрібна, щоб частково прибрати соляну кислоту, розбавити сік шлунка. Також до них відносять ендокринні залози. Вони необхідні для нормальної роботи шлунка.

Ми розібралися, що таке шлунок, будова, з'ясуємо і його функції. Навіть діти знають, що він необхідний для перетравлення їжі. Однак, це занадто узагальнено, нам насправді у цього органу безліч функції:

1. Шлунок зберігає їжу.
2. Він необхідний, щоб виробляти шлунковий сік.
3. Змішує їжу і доставляє її в тонкий кишечник.
4. Якщо людина з'їла шкідливі речовини або ж в нього потрапили патогенні мікроорганізми, він позбавляється від них, провокуючи блювоту.
5. Тут продукуються деякі гормони, такі, як гастрин і гістамін.

Він всмоктує амінокислоти, глюкозу, воду, розщеплює жири.

Як працює

Як відбувається робота травної системи людини? Звичайно, це дуже складний процес, про який можна довго розповідати. Ми в двох словах опишемо, що відбувається після прийому їжі.

Їжа надходить в шлунок

У роті їжа пережовується і зволожується, перетворюється в однорідну масу, що нагадує кашку. Слинні залози містять ферменти, які розщеплюють вуглеводи, частина з них відразу ж йде в кров. Основна маса їжі переміщається по стравоходу до шлунка, де залишається на 1-2 години. Сфінктер воротаря закривається, щоб утримати їжу.

У шлунку їжа піддається хімічній обробці та дезінфекції. Для цього необхідний шлунковий сік. Це суміш води, соляної кислоти, слизу, і різних травних ферментів. Він змішується з їжею, щоб допомогти травленню. Через те, що шлунковий сік має кислу реакцію, він знищує більшість паразитів та інфекцій, що потрапляють в організм людини. Хоча деякі бактерії, наприклад, Helicobacter Pylori, виживають.

Їжа надходить в тонкий кишечник

Їжа, яка перетворилася в кашку, постійно переміщається вперед і назад, а потім починає надходити в тонкий кишечник. Відбувається це не відразу, а протягом 1-5 годин, вона йде невеликими порціями. Саме в тонкому кишечнику перетравлюється основна частина жирів, білків і вуглеводів. Починається тонкий кишечник з дванадцятипалої кишки. У неї надходить вміст шлунка, а також продукти виділення травних залоз: жовчовивідний, підшлункової і т.д. Саме там перетравлюється їжа, а що залишилися ділянки тонкого кишечника відповідають за всмоктування поживних речовин. Травний процес завершується в товстому кишечнику.

Дане коротке пояснення показує, що шлунок його будова і функції унікально. Людям поки не вдалося відтворити таку складну систему. Але вчені змогли вивчити будову організму людини, розібратися в тонкощах роботи травного тракту, тому тепер з'явилася можливість лікувати багато хвороб шлунково-кишкового тракту і проводити їх профілактику.