Болгарський перець по-корейськи на зиму

Ви можете собі уявити який це ароматний, смачний і остренький болгарський перець. Тільки відкриєш баночку взимку, відразу аромат такий, апетит збуджується за секунду. Його поки готуєш вже хочеться з'їсти.

Складові:

• Перець болгарський - 6 кілограм;
• сіль - 1 склянка;
• цукор - 1 склянка;
• часник подрібнений - 1 склянка;
• кінза - 1 чайна ложка;
• оцет 9% - 500 мілілітрів;
• вода - 1 літр.

Покроковий рецепт маринованого болгарського перцю по-корейськи на зиму

1. Очистити перець від плодоніжок і насіння.
2. З'єднати разом сіль, цукор і часник. Намазати перець всередині сумішшю.
3. Поставте перець настоюватися протягом 10 годин у прохолодне місце.
4. Вилийте сік, який виділився з перцю в каструлю, а перець щільно укладіть в підготовлені банки.
5. Додайте воду і оцет до соку з перцю в каструльку, і доведіть до кипіння.
6. Залийте гарячим маринадом перець, і закрийте капроновими кришками. Зберігайте в погребі чи холодильнику.

Перець по-корейськи відмінна закуска, чудове самостійне блюдо. і завжди оригінальне частування на будь-якому застілля.

Смачних вам заготовок, і приємного апетиту!