Бізнес-ідея відкриття банкетного залу (серпень 2019)

Відмінною ідеєю для організації власного бізнесу в сфері громадського харчування є власний банкетний зал.

Скільки потрібно грошей для відкриття банкетного залу
Персонал банкетного залу
Скільки можна заробити на банкетному залі
Новачкові в відкритті банкетного залу

Переваги відкриття такого закладу перед класичним рестораном очевидні.

Бізнес-ідея відкриття банкетного залу (серпень 2017)

Бізнесмен буде заздалегідь знати кількість замовлень, а також їх час, підлаштовуючи графік роботи залу під власні потреби.

До того ж, в такому закладі, як правило, одночасно обслуговуються великі компанії людей, що дозволяє отримувати гарний прибуток.

Банкетні зали часто орендуються для проведення весільних урочистостей, днів народження, корпоративів, поминок.

Такі заклади працюють в двох форматах (з кухнею або без кухні).

У першому випадку клієнтам надаються гарячі і холодні страви, салати, нарізки. У другому випадку гості платять тільки за оренду залу, а їжу приносять з собою.

Існують і комбіновані варіанти (наприклад, надання тільки гарячих страв).

Скільки потрібно грошей для відкриття банкетного залу

Для відкриття банкетного залу буде потрібно початковий капітал в розмірі близько 400-500 тисяч рублів.

Розцінки на оренду банкетного залу з кухнею складають приблизно 1500 рублів з людини (в провінції), в великих містах ця сума може бути набагато вище.

Деякі банкетні зали надають клієнтам додаткові послуги (замовлення ді-джея, тамади і т.д.).

У рідкісних випадках клієнтам доводиться самим шукати виконавців.

Ці кошти необхідні для оренди вільного приміщення площею близько 100-150 квадратних метрів.

Бізнесмену потрібно буде знайти такий варіант, який не потребує додаткових вкладень в ремонт або підведення відсутніх комунікацій, оскільки це вимагатиме додаткових інвестицій.

Орендувати приміщення можна не в центрі міста, а в спальному районі. Як правило, для великих компаній, які проводять корпоративи, це не критично.

Вартість оренди в цьому випадку буде невеликий (близько 100 тисяч рублів щомісяця).

Частина стартового капіталу потрібно буде вкласти в закупівлю меблів (столів, стільців і т.д.), а також кухонного обладнання (обробного столу, морозильної камери, холодильника, духовки і т.д.).

Персонал банкетного залу

Що стосується персоналу, бізнесменові потрібно буде працевлаштувати:

Бухгалтер може бути приходять, оскільки утримувати його в штаті основних працівників невигідно.

Скільки можна заробити на банкетному залі

Розмір профіту в цьому бізнесі залежить від числа замовлень.

Якщо проводити по одному балу на 50 осіб хоча б кожен вихідний день, можна розраховувати на отримання прибутку в 200 тисяч рублів.

Половину з цієї суми потрібно буде віддавати за оренду приміщення.

Однак в закладі можна проводити банкети і в будні дні, що дозволить збільшити прибутковість до 200-300 тисяч рублів.

Надалі має сенс зайнятися розширенням бізнесу. Можна орендувати просторе приміщення, організувавши в ньому кілька банкетних залів.

Новачкові в відкритті банкетного залу

Ідеї по сферам бізнесу