Березовий сік цікаві факти і правила збору цілющого напою - дачні питання - статті про
Березовий сік: цікаві факти і правила збору цілющого напою
На перший погляд прозора вода, яка іноді навіть смаку не має, але в своєму хімічному складі містить справжню вітамінну «бомбу» - березовий сік. Він багатий мінералами, вуглеводами, вітамінами. Містить кислоти, ефірні масла, дубильні речовини, сапоніни. Його склад включає в себе кальцій, магній, залізо, калій, глюкоза. Цей цілющий еліксир застосовують в лікувальних цілях з минулих століть і до теперішнього часу.
Чому березовий сік називають унікальним напоєм і яка від нього користь для здоров'я?
Березовий сік має сечогінну дію, тому він допомагає зменшити набряклість. З цією метою його рекомендують пити вагітним і годуючим мамам.
Цілющий напій використовують для очищення нирок і крові при інтоксикації, хронічних і гострих інфекціях, запальних, простудних і вірусних захворюваннях. Він розщеплює камені в сечовий системі і нирках, але в цьому випадку напій рекомендується пити не більше півлітра на добу. Оскільки значна кількість соку, можливо, призведе камені в рух і спровокує напад.
Під час клімаксу березовий напій допомагає жінкам впоратися з депресією, дратівливістю, нормалізувати тиск. Для цього досить пити його по одній склянці на день. Чоловіків природний напій може позбавити від імпотенції.
Березовий сік прибирає запальні процеси в ротовій порожнині і допомагає запобігти появі карієсу.
Стимулює виділення ферментів і шлункового соку для правильного травлення. Покращує метаболізм і обмінні процеси. Цілющий напій рекомендується при артриті, ревматизмі, захворюваннях органів дихальної системи. Володіє протипухлинні властивості, так як регулярне його застосування допомагає уповільнити розвиток процесу.
У косметології лікувальний сік застосовують при вугрової висипки, екземі, фурункулах, нейродермитах, пігментні плями. Для цього використовують чистий сік, їм протирають пошкоджені місця вранці і ввечері.
Березовий сік допомагає позбутися від лупи і зупинити випадання волосся. Їм дуже корисно мити голову, сік стимулює ріст волосся, робить їх блискучими і м'якими, зміцнює коріння, робить волосся пухнастими і густими.
Цілющий напій рекомендується пити дітям і дорослим, хворим і абсолютно здоровим людям. Його не можна застосовувати тільки особам, які страждають від алергічної реакції на березовий пилок.
Коли добувати лікувальний сік
Щоб визначити настав час збирати сік, необхідно вийти в ліс в екологічно чистому районі, знайти на сонячній галявині березу і тонким шилом зробити прокол на дереві. Коли стане трохи соку, значить, сік вже пішов. Пора приступати до збору.
У міру потепління потрібно заглиблюватися в ліс, туди, де хащі оживає пізніше.
За природним еліксиром краще вирушати в сонячну, теплу погоду з 12 до 18 годин дня. Тоді сік буде солодким і добре текти. Смак і колір напою від кожної берези різний. Він може бути повністю прозорим, а може володіти блідо-рожевим або світло-жовтим відтінком. У дерев, які ростуть на пагорбах в сухих місцях, напій більш насиченим за кольором і смаком. А сік від беріз, що ростуть на болоті або в низині, не має кольору і смаку.
Як зібрати цілющий еліксир?
Смачний і лікувальний напій добувають зі старих дерев, з розвиненою кроною. Діаметр стовбура берези повинен бути більше 20 см. Під час збору соку дуже важливо мінімізувати завдані збитки самому дереву. Тому від використання сокири необхідно відмовитися, в стовбурі краще зробити невеликий отвір свердлом, діаметром 5-10 мм. Тоді береза швидше відновиться, а просвердлена дірка заросте майже безслідно. Збирати весь цілющий сік з одного єдиного дерева не можна інакше воно засохне. Краще насверліл в декількох березах отвори і добувати по одному літру напою в добу з кожної, ніж зібрати з однієї 5-6 літрів прирікаючи її на смерть.
Отвір бажано зробити під нахилом на 2 см в глибину. В надріз вставляється пластмасова або алюмінієва трубка. Можна використовувати торішню лугову траву попередньо промивши і підготувавши її. Встановлюємо під жолобок пляшку і збираємо лікувальний еліксир.
Якщо дебет перестав влаштовувати, не потрібно робити дірку глибше, необхідно змінити березу. Дерево починає заращівать рану негайно після того, як її нанесли, і дебет буде постійно подати. А посилення отвори або просвердлення свіжого погубить березу.
Після збору березового соку пророблений отвір потрібно обов'язково закрити мохом або обробити садовим варом. Модно вставити суху гілку або паличку, але не гнилу. Тоді дерево швидко затягне діру свіжої деревиною.
Зберігати природний напій необхідно в прохолодному місці, так як він може досить швидко заграти.
* = Обов'язкові поля для заповнення