березовий мед

500 г меду, 2,5-3 л березового соку, чорний хліб, 20 г дріжджів.

Мед в каструлі залити березовим соком, прокип'ятити протягом 1 год на слабкому вогні. У теплий сироп опустити намазаний дріжджами скибочка чорного хліба. Залишити на годину в теплому місці для бродіння. При наступив бродінні хліб прибрати, накрити рушником до тих пір, поки мед не перебродить (перестане кипіти). Розлити в пляшки, закупорити, поставити в льох або холодильник (краще покласти на бік). Мед буде готовий через 4-5 місяців.

Поділіться на сторінці

Схожі глави з інших книг

Березовий мед 500 г меду, 2,5-3 л березового соку, 1 скибочка чорного хліба, 20 г дрожжей.В емальовану каструлю викласти мед, залити його березовим соком і прокип'ятити сироп протягом години на слабкому огне.В теплий сироп опустити намазаний дріжджами скибочка чорного хліба і

Айс-крім березовий Склад: морозиво - 50 г, сік березовий - 120 мл, сироп - 30 г.Положіть в вазочку вершкове морозиво, влити березовий сік і пряний сироп. Подати напій з

Квас березовий Березовий сік наливаємо в емальовану, скляну або дубову посуд. Додаємо попередньо промиті родзинки (200 г на 10 л соку) і сухофрукти (300 г на 10 л). Ми залишаємо до зброджування і появи пінки. Потім проціджуємо. Зберігаємо в прохолодному місці. використовуємо

Березовий сік Сік з розчиненими в ньому цукристими речовинами (більше 2%), білками і яблучну кислоту в народній медицині застосовується при лікуванні золотухи, цинги, хворобах нирок і сечової сфери.Березовий сік, наявний у продажу в магазинах, готується розчиненням

Березовий сік Це екологічно чистий, цілющий напій, що містить в своєму складі цукру (глюкозу, фруктозу, сахарозу), органічні кислоти, ароматичні, дубильні, біологічно активні речовини і сполуки, великий набір мінеральних елементів у вигляді калію,

Березовий чай Березовий чай дуже корисний при хворобах нирок, він має сечогінну і антисептичну властивостями. Смак такого чаю досить різкий, але до нього легко звикнути. Спочатку краще пити цей чай з медом.Березовий лист дуже щільний, і їм легко зіпсувати

Березовий мед В емальовану каструлю викласти мед, залити його березовим соком, добре розмішати, протягом години прокип'ятити на слабкому огне.В теплий сироп опустити намазаний дріжджами скибочка чорного хліба і залишити напій для бродіння на 1 годину. Якщо за цей час

Березовий сік консервований Зібраний березовий сік перелити в емальовану каструлю, додати за смаком цукор і лимонну кислоту, довести до кипіння і витримати до повного розчинення цукру. Сік гарячим розлити по підігрітим пляшках, поставити їх в гарячу воду