Бажання в мультиварці рецепти

Мультиварка - універсальний прилад, який може зробити смачним практично будь-яку страву. І буженина не виняток. У випадку з нею така помічниця особливо цінна, тому що все робить сама і звільняє багато часу для господині. А це буває дуже до речі, коли, наприклад, та чекає гостей, і потрібно приготувати велику кількість складних страв.

Процес приготування буженини в мультиварці дуже простий і не вимагає спеціальних навичок. Досить правильно підготувати м'ясо, покласти його в холодильник, а потім викласти в чашу приладу і вибрати потрібний режим.

Традиційно буженина обсмажується в режимі «Випічка» з перевертанням з одного боку на іншу (по 15-25 хвилин на кожну), а потім нудиться в режимі «Гасіння» близько 2 годин. Після приготування рекомендується залишати буженину остигати в мультиварці, щоб вона просочилася власним соком.

Бажання в фользі в мультиварці

1 кг свинини;
1 ч. Л. коріандру;
1 ч. Л. суміші перців;
1 ч. Л. приправи «Італійські трави»;
2-3 зубчики часнику;
сіль.

Рецепт буженини в мультиварці з курки

філе курки - 2 шт .;
молоко - 1 л;
сіль;
спеції і сушені трави.

Молоко вилити в чашу мультиварки і висипати в нього сіль.
Виставити режим «Молочна каша» і прокип'ятити молоко.
Опустити філе в молоко і кип'ятити протягом 5 хвилин.
У режимі «Підігрів» готувати ще 2 години.
Обсушити, обваляти буженину в суміші трав і панірувальних сухарів.

яловича буженина

0,7 кг яловичини;
морква;
голівка часнику;
2 ст. л. соняшникової або оливкової олії;
2 ч. Л. гірчиці;
спеції;
сіль.

Часникові зубчики почистити.
М'ясо заздалегідь приготувати до запікання.
Морквину очистити і нарізати скибочками.
Надрізати м'ясо в декількох місцях і нафарширувати морквою і часником.
Приготувати маринад, змішавши гірчицю, сіль, спеції і масло.
Змастити шматок маринадом, покласти в фольгу або загорнути в харчову плівку. Залишити в прохолодному місці на пару годин.
Залишки маринаду вилити в чашу приладу і викласти в неї м'ясо.
Використовуючи режим «Випічка», обсмажити м'ясо з двох сторін протягом 40 хвилин.
Поставити на режим «Гасіння» і готувати ще 1,5 години.

Бажання в мультиварці

Деякі мультиварки, в тому числі «Редмонд», оснащені функцією «Підігрів». З його допомогою можна готувати і буженину, якщо довго мучити її в маринаді у власному соку. Завдяки цьому маленькому секрету блюдо виходить соковитим і смачним.

Рулет з буженини

2 кг свинини (можна з шкірками);
морква;
голівка часнику;
100 г гірчиці;
150 мл вершків;
трохи рослинного масла;
сіль;
перець.

Очищені зубчики часнику натерти на тертці або роздавити.
Змішати часник і сіль, перець, гірчицю.
Змастити вийшов маринадом м'ясо і поставити в холодильник на 24 години.
Трохи посолити вершки і за допомогою одноразового шприца ввести їх в м'ясо.
Шматок замаринованого м'яса згорнути рулетом і обмотати ниткою.
Зверху рулет змастити перцем, куркумою.
Готувати в режимі «Випічка» протягом півгодини.
Переключити на режим «Гасіння» і готувати ще годину.
Тримати рулет в виключеною мультиварці ще годину.
Блюдо остудити і прибрати в холодильник.

Якщо готувати буженину в мультиварці, блюдо буде соковитим і смачним, а сам процес не займе багато часу. Зате ви зможете здивувати своїх гостей і близьких новим смаком ароматного м'яса, який назавжди закріпить за вами в колі знайомих репутацію чудової господині.

Бажання в мультиварці - рецепти

Любителі смачного домашнього м'яса і володарі сучасної кухонної техніки обов'язково задумаються про те, як приготувати буженину в мультиварці (Панасонік, Редмонд, Поларіс, Скарлет, Мулінекс, витек і інших моделях). Навіть не сумнівайтеся, дана каструля здатна творити чудеса. Пропонуємо чудовий рецепт «Бажання в мультиварці». Варто зауважити, що краще використовувати свиняче м'ясо, вийде набагато ніжніше і соковитіше, а яловичина виходить сухуватою.

Інгредієнти для буженини в мультиварці:

1-1,5 кг свинини (цільним шматком);
6-7 зубчиків часнику
3 чайні ложки гірчиці для обмазки м'яса (звичайна або дижонская)
сіль, суміш червоного і чорного перцю.

Буженину в мультиварці можна приготувати і з морквою (1 шт), її необхідно порізати дрібно брусочками. Часточки часнику розрізати навпіл. В окремому посуді перемішайте сіль разом з червоним і чорним перцем.
Обмийте шматок свинини і обсушити його серветкою. За допомогою ножа зробіть в м'ясі і нашпигуйте його морквою і часником. В отвори попередньо насипте сіль з перцем.
У суміш солі і перцю додайте гірчицю, спеції, які ви віддаєте перевагу. Перемішайте добре суміш і змастіть нею з усіх боків поверхню м'яса.
Далі загорніть харчовою плівкою м'ясо і залиште маринуватися на 3-4 години в кімнатній температурі. Цього часу буде досить, щоб ваше м'ясо Просолов і просочилося ароматами часнику і спецій.
Увімкніть мультиварку для буженини на «Випічку». Натисніть кнопку пуску. Розігрійте 2 столові ложки рослинної олії і обсмажте з двох сторін майбутню буженину.
Вимкніть програму випічки. Поставте на «Гасіння» на 2,5-3 години (залежить від товщини вашого шматка м'яса). В середині програми гасіння переверніть м'ясо на іншу сторону. Бажання в мультиварці буде готова після сигналу. Смачного!

Бажання в мультиварці

Для того, щоб приготована буженина в мультиварці була максимально смачною, бажано використовувати саме шийну частину свинячого м'яса. Хоча досить непогана буженина виходить і з яловичої шийки. А для любителів пісного м'яса можемо порадити карбонат. Ми ж приготували буженину в мультиварці з свининою шиї.

свініна- 1 кілограм;
часник-4 зубці;
рослинне масло 2 ложки;
перець-за смаком;
сіль-2 ложки;
чебрець сушений- трохи;
чабрец- трохи;
орегано- трохи
лавровий лист-кілька
розмарін- трохи

Як приготувати буженину в мультиварці:

Візьміть м'ясо, гарненько промийте його і замаринуйте. Для маринаду використовуйте звичайний розсіл, що складається з двох ложок солі і літра води.
Залийте м'ясо солоною водою і поставте в холодильник на дві доби.
По закінченню цього часу дістаньте м'ясо з розсолу і просушіть його, використовуючи паперові рушники.
Перемішайте в глибокій тарілці все заздалегідь підготовлені спеції, видавіть часник за допомогою часничниці, додайте рослинного масла. Перемішайте ще раз.
Закиньте в тарілку до спецій м'ясо і гарненько перетрусити м'ясо в спеціях. Можете також просто натерти м'ясо спеціями, кому як зручніше.
Покладіть м'ясо в целофановий пакет, покладіть його в холодильник на три години.
Змастіть знімну каструльку в мультиварці олією, покладіть в неї м'ясо зі спеціями, включіть режим гасіння на дві години.
По закінченню двох годин гарячу буженину необхідно дістати з мультиварки і упакувати в фольгу. Тепер почекайте, поки м'ясо повністю охолоне.

Бажання в мультиварці «Панасонік» зі свинини

Для приготування страви нам слід підготувати:

1,5 кг свинини;
100 грам гірчиці;
1 цибулина;
10 грам перцю;
10 грам солі;
1 ст. ложка олії;
приправи для м'яса.

Свинину в мультиварці виробника «Панасонік» готують кілька годин, при цьому за стравою стежити не потрібно. Буде потрібно тільки 10 хвилин дорогоцінного часу, а далі ви можете зайнятися іншими домашніми справами.
Спочатку свинину потрібно посипати сіллю, присмачити перцем, потім покрити гірчицею.
Лук ріжемо на дрібні кубики, складаємо на дно ємності мультиварки, додаємо ложку рослинної олії.
На цибулю викладаємо м'ясо. Мультиварку встановлюємо в режим «Гасіння». Час готування: 60-70 хвилин.
Якщо хочете, то через півгодини свинину можна перевернути, однак, не зробивши цього, блюдо все одно добре пропечеться.
Також можна готувати буженину в мультиварці з яловичини, особливо, якщо ви віддаєте перевагу саме це м'ясо. Готуємо страва згідно з цим рецептом. В результаті воно буде відрізнятися тільки за смаком м'яса.

Бажання, приготована в мультиварці і запечена в фользі

Фольга забезпечить м'яса ніжний і соковитий смак. Готується таким способом буженина легко і виходить набагато смачніше.

Продукти для цієї страви:

1,5 кг яловичини або свинини;
15 грам перцю;
15 грам солі;
15 грам паприки;
2 зубчики часнику.

Перший рецепт буженини, описаний раніше, може бути застосований ще одним методом. Нам знадобиться духовка. Сил потрібно буде витратити більше, але результат виправдає ваші старання.

Спочатку м'ясо слід посипати сіллю, перцем, приправами. Розміщуємо його в мультиварку, встановлюємо її в режимі «Гасіння» на півгодини.

Бажання в мультиварці домашній рецепт

Ця страва виходить як домашнє, оскільки в його приготуванні не використовуються барвники, а тільки приправи і натуральний маринад.

Для приготування страви нам потрібно:

1,2 кг свинини;
5 зерен гвоздики;
10 штук запашного перцю;
0,5 чайної ложки з коріандром;
10 грам перцю чилі;
20 грам солі;
0,5 чайної ложки гірчиці;
10 грам паприки;
10 грам чорного перцю;
10 грам сушеного часнику.

Як готується буженина по даним рецептом:

Спочатку треба обробити м'ясо: ретельно його промиваємо, висушуємо сухою серветкою.
Потім слід покласти м'ясо в окрему ємність і посипати його сіллю.
Після того, як м'ясо обсохнет, натріть його спеціями, покрийте фольгою і поставте в холодильник на 24 години.
Через добу м'ясо замаринується, поміщаємо його в ємність мультиварки, включаємо режим «Гасіння» на 1 годину, кришку при цьому закриваємо. Приготовану буженину можна зберігати в холодильнику кілька тижнів, але, як правило, вона з'їдається вже в самий перший день.
Подібним способом готують в мультиварці буженину з курки і телятини. При цьому ви можете спробувати інше додавання різних спецій, комбінувати їх. Як ви вже помітили, що буженина в мультиварці готується швидко і без особливих зусиль. Смачного!

Бажання в фользі в мультиварці

Поділіться рецептом в соц. мережах: