Барвисті весільні торти з капкейк, кейкс

З капкейк

За часів наших предків на весіллі молоді розрізали НЕ торт, тоді спеціально для цього пекли в російській печі коровай або солодкі круглі пироги. Випічка розрізала молодятами, вони пригощали один одного в знак взаємної любові. І після цього роздавали шматочки випічки своїм батькам, родичам, сусідам і всім присутнім за столом. Традиція дуже красива, говорить про добробут сімей. Чим яскравіше і смачніше випічка, тим багатшим і щедрішим вважаються сім'ї молодого подружжя. Минуло багато часу, сучасні молоді також дотримуються обряд, але замість короваю тепер розрізається торт. Спеціально для весілля замовляється шикарний, великий, красиво оформлений красень - торт. У нашому розумінні він декорований товстим шаром крему, зверху на який покладені просто як ніби живі квіти. Сучасні торти бувають багатоярусними. Але свіже віяння прийшло до нас з-за океану. Там в моді торти з капкейк. Торт невеликий, вагою всього 1,5 - 2 кг, а капкейкі - це розміром з кавову чашку, тістечка, або кексики.

Чим краще торт з капкейк простого весільного торта?

Ідея подавати на весільному вечорі десерт у вигляді торта з капкейк сподобалася багатьом, припала до душі молодятам і вже добре зарекомендувала себе у виробників - кондитерів. Майстри випікають красиві, смачні порційні вироби, тим більше що у капкейков знаходиться все більше шанувальників. Чим же торт з капкейк краще просто торта?

Ось кілька аргументів на його користь:

1. Не дивлячись на заморські капкейкі, не порушується російська традиція розрізняє молодими весільного десерту. Спеціально для цієї мети печеться невеликий тортик, його і дають спробувати один одному новоспечені подружжя. 2. Торт і кекси можуть бути декоровані в стилі весілля, повторювати за кольором плаття нареченої або краватку нареченого. На цей рахунок немає ніяких обмежень. Навіть начинка їх може бути різною, постійним буде лише їх вага. 3. Скільки тістечок або капкейков потрібно замовити? Це легко обчислюється. Їх потрібно стільки, щоб вистачило на кожного запрошеного гостя. Буде чудово і правильно, якщо господарі торжества замовлять ще кілька порцій десерту - завжди знайдуться ласуни або діти, які захочуть добавки. 4. До того, як подадуть десерт, весільний стіл зазвичай ломиться від ситних закусок і страв. І тому не кожен гість зможе скуштувати десерт. З такої ситуації є логічний вихід - прихопити свій порційний капкейк додому і вранці насолодитися його смаком з чашкою ароматної кави. 5. Організатори весільного столу вчинять правильно, якщо замовлять капкейкі з різними начинками і декором. Завжди серед гостей можуть виявитися охоронці фігури або люди, схильні до алергії на деякі продукти. Саме про них потрібно подумати, вони напевно оцінять по достоїнству таку турботу. 6. Роблячи замовлення на солодку випічку дуже легко вирахувати її ціну. Вона складається з вартості тортика і ціни на потрібну кількість капкейков.

Цікаві ідеї подачі капкейков на весіллі

Зазвичай багатоярусний важкий торт виноситься в зал до гостей на завершення святкового застілля. Починається розрізання його молодятами і частування всіх присутніх шматочками десерту. Але тепер в сценарій торжества можуть бути внесені деякі зміни.

Ось тільки пара варіантів подачі капкейков по-новому:

1. Гостям дуже сподобається, якщо для кожного з них буде приготовлений особисто його десерт, в окремій коробочці, виготовлений з улюблених для нього продуктів і оформлений кремом, або мастикою, або шоколадом. Ще цікавіше буде, якщо на упаковочку з капкейк буде тоненькою атласною стрічкою прив'язана іменна бірочка. В цьому випадку десерт буде «працювати» як посадкова картка. 2. Фотосесія на весіллі - справа звичайна. І як же буде красиво виглядати фото, з нареченим і нареченою, на тлі яскраво оформленого приміщення і чарівним десертом на Блюда. 3. Самий традиційний метод подачі: молоді розрізають торт, пригощають один одного його шматочками, а кожного гостя обдаровують окремим маленьким барвистим кексом.

Кілька слів про вибір кондитерської для випічки весільного торта і капкейков

Здається, що може бути простіше - замовити десерт? Але варто задуматися - це дуже серйозно.

Пара слушних порад:

1. Зайдіть особисто в кондитерську, поспілкуйтеся з її працівниками, обговоріть ваші бажання і їх можливості. Можна пошукати кондитерську через інтернет: також почитайте про неї відгуки інших замовників. 2. Попросіть кондитерів спекти для проби маленьку копію потрібного вам десерту. Тільки продегустувавши її, ви можете реально дізнатися можливості майстрів і внести додаткові зміни. 3. Кондитери повинні розуміти, що від їх роботи залежить здоров'я гостей весільного вечора. Домовтеся, що в декорі, тесті і начинці будуть використані свіжі, і по можливості натуральні інгредієнти (ягоди, фрукти та ін.) Кондитерська «Кейкс» - найкращий ваш вибір. Кондитери досвідчені, акуратні, дуже сумлінні та добре знають всі технології виготовлення сучасних десертів. Уважним ставленням до замовника, сумлінною працею вони заробили собі незаперечну репутацію. Торти, капкейкі виглядають дуже апетитно, їх готують з свіжих, натуральних продуктів. «Кейкс» працює без негативних відгуків, дорожить кожним замовником. Ваше весілля - їхня турбота!