Барбекю з тріски

Інгредієнти: 600 г тріски, 300 г болгарського перцю, 200 г ріпчастої цибулі, 150 мл білого сухого вина, 30 г томатного соусу, 30 мл кунжутного масла, 1 лимон, 1 пучок кропу, сіль.

Спосіб приготування: Рибу чистять, потрошать, промивають, видаляють кістки і солять. Біле вино змішують з лимонним соком, томатним соусом і кунжутним маслом. Попередньо нарізану невеликими шматочками тріску заливають маринадом і витримують в ньому протягом 1 години.

Мариновану рибу розкладають на деку упереміж з очищеними, вимитими і нарізаними кружечками перцем і ріпчастою цибулею і смажать над розжареним вугіллям до готовності.

До столу барбекю подають, прикрасивши дольками вимитого лимона і подрібненою зеленню кропу.

Поділіться на сторінці

Схожі глави з інших книг

Барбекю з тріски (3 варіанти) Варіант 1КомпонентиФіле тріски - 800 г Сметана - 4 столові ложки Цибуля ріпчаста - 2 шт. Оцет столовий - 1 столова ложка Сухарі мелені - 0,5 склянки Яйце сире - 1 шт. Зелень петрушки рубана - 2 столові ложки Олія - 1-2 столові

Сир з тріски Інгредієнти: 400 г філе тріски, 200 г помідорів чері, 250 г вершкового масла, 100 г сиру (будь-якого, твердих сортів), 600 мл молока, 80 г ріпчастої цибулі, 15 г гірчиці, лавровий лист, перець, сіль. спосіб приготування: Помідори черрі вимити, видалити плодоніжки і розрізати

Суп з тріски Інгредіенти500 г філе тріски, 500 мл молока, 300 г картоплі, 100 г ріпчастої цибулі, 2 столові ложки вершкового масла, 1 чайна ложка лимонного соку, 1 л води, зелень кропу, чорний мелений перець, сіль.Спосіб пріготовленіяОвощі очистіть і вимийте. Воду доведіть до

Барбекю з тріски Інгредієнти: 600 г тріски, 300 г болгарського перцю, 200 г ріпчастої цибулі, 150 мл білого сухого вина, 30 г томатного соусу, 30 мл кунжутного масла, 1 лимон, 1 пучок кропу, сіль.Спосіб приготування: Рибу чистять, потрошать, промивають, видаляють кістки і солять. Біле вино

Суп з тріски 500 г філе трескі500 мл молока300 г картофеля100 г ріпчастої лука2 ст. ложки вершкового масла1 ч. ложка лимонного соказелень укропачерний мелений перець соль1 л водиОвощі очистіть і вимийте. Воду доведіть до кипіння, посоліть, поперчіть, запустіть нарізаний

Ковбаски з тріски Інгредіенти600 г тріски (філе), 100 г хліба пшеничного (черствий), 50 г ріпчастої цибулі, 3 зубчики часнику, 2 яйця, 50 г вершкового масла Спосіб пріготовленіяФіле, ріпчаста цибуля, часник і замочений в молоці черствий хліб пропустити через м'ясорубку . фарш

Голубці з тріски • 600 г філе тріски • 12 капустяного листя • 85 г шпику • 2 цибулини • 150 мл сухого білого вина • 300 мл води • 30 мл томатного соусу • 20 мл лимонного соку • 4 г коріандру • Паприка, сіль за вкусу1. Капустяне листя промити, обдати окропом, посолити, влити

Барбекю з тріски • 600 г тріски • 2 солодких червоних перцю • 2 цибулини • 1 лимон • 150 мл білого сухого вина • 30 мл томатного соусу • 30 мл кунжутного масла • 10 мл лимонного соку • 1 пучок зелені кропу • Сіль по вкусу1. Рибу очистити, випатрати, добре промити і видалити

Сир з тріски Інгредієнти: 400 г філе тріски, 200 г помідорів чері, 250 г вершкового масла, 100 г твердого сиру, 600 мл молока, 80 г ріпчастої цибулі, 2 г лаврового листа, 15 г гірчиці, перець, сіль.Спосіб пріготовленіяПомідори черрі вимити, видалити плодоніжки і розрізати кожен помідор

Пудинг з тріски Приготувати як слід свіжу тріску, варити її або, краще, парити на самому слабкому вогні. Коли тріска перестане пінитися, значить, що вона встигла, тоді вибрати з неї кістки і порубати дрібно-на-дрібно. Потім розтерти 10 яєць з 200 г розпущеного масла,

Барбекю з тріски з солодким перцем і цибулею Інгредієнти: Тріска - 500 гКрасний солодкий перець - 3 шт.Репчатий цибулю - 2 шт.Лімон - 1 шт.Белое сухе вино - 200 млТоматний соус - 40 гКунжутное масло - 30 млЛімонний сік - 20 млЗелень кропу - 0,5 пучкаЗелень петрушки - 0,5 пучкаСоль по

208. ШНІЦЕЛЬ З ТРІСКИ 1 кг тріски, мелений перець, сіль, 1 ст. ложка борошна, 1 яйце. склянки сухарів, вершкове масло або топлене сало для жаренья.Подготовленную рибу розрізати навпіл, видалити кістки і зняти шкіру. М'якоть риби порубати січкою, обробити шніцелі овальної форми

209. КОТЛЕТИ З ТРІСКИ 1 кг тріски, 2 скибочки булки, 1 стакан молока, 1 цибулина, 1 яйце. склянки сухарів або борошна. склянки рослинного масла і 1 ст. ложка вершкового масла, мелений перець, сіль, 1 стакан сметанного соуса.Подготовленную тріску розрізати уздовж навпіл, видалити

Паста з тріски Яйця - 2 шт. тріска солона - 80 г, масло вершкове - 20 г, сік лимонний по вкусу.Яйца варять, відокремлюють жовтки. Тріску очищають від шкіри, видаляють кістки, пропускають через м'ясорубку разом з жовтками зварених круто яєць. Додають вершкове масло, заправляють

Биточки з тріски КомпонентиФіле тріски - 500 г Яйця сирі - 2 шт. Молоко нежирне - 0,5 склянки Борошно з висівками - 0,5 склянки Олія - 3 столові ложки Сметана нежирна - 0,75 склянки Сіль - по вкусуСпособ пріготовленіяРибу пропустити через м'ясорубку. У фарш