Банани користь, шкода і калорійність, вміст цукру і вуглеводи

Одні зараховують банан до дієтичних продуктів, інші вважають цей фрукт справжньою калорійною бомбою. Щоб розібратися в тому, наскільки банани корисні або, навпаки, шкідливі для здоров'я і силуету, необхідно знати всі про склад та калорійність цього плоду.

Банани після тренування - їсти чи не їсти?

Цей фрукт є відмінним джерелом кальцію і вуглеводів для тих, хто займається силовими тренуваннями. Однак не можна обмежуватися тільки бананами. З'ївши середній плід після завершення тренінгу, не слід забувати і про порції протеїнового коктейлю для нарощування мускулатури.

Для людей, які дотримуються безвуглеводної режиму харчування, банани є скоріше десертом, ніж корисним фруктом. У плоді середнього розміру міститься понад 15 грамів цукру. Це досить висока концентрація.

Скільки калорій укладено в банані?

Невеликий банан, що важить 140 грамів, містить практично 120 ккал. Понад 30 грамів від маси такого фрукта становлять вуглеводи, половина з яких припадає на цукор. Кількість білків дорівнює 1,5 грама, а клітковини близько 3 грамів, тобто 14% від добової норми.

Банани не приносять довгострокового почуття насичення. Вони мають низький глікемічний індекс, але через високий вміст цукру піднімають рівень глюкози, що призводить до пробудження апетиту.

Чому в бананах багато цукру?

Кількість високої концентрації простих вуглеводів є результатом штучного дозрівання плодів. Вони збираються зеленими, перевозяться в охолодженої середовищі, дозревая в спеціальній камері, витримуються пару діб в нормальній температурі.

Цей процес призводить до того, що крохмаль з клітковиною конвертуються до простих вуглеводів. Отже, процентне співвідношення цукру в плодах, що продаються в точках реалізації, досить високо.

Чи відносяться банани до дієтичних продуктів?

Кількість простих вуглеводів не дозволяє віднести цей фрукт до корисних для фігури. Показник глікемічного індексу у бананів низький, а ось навантаження, навпаки, високий. Останній дорівнює 10.

Банан, враховуючи особливості його складу, є висококонцентрований джерело вуглеводів, що покриває 10% від добової норми нормального харчування. У дієтичному харчуванні цей показник збільшується в 3-4 рази, тобто зростає до 30-40%.

Чим корисні банани?

Тривала транспортування і штучне дозрівання - це фактори, які позначаються на складі фрукта не в кращу сторону. Однак плід зберігає досить велику кількість вітамінів і корисних речовин.

У банані середнього розміру міститься від 15 і до 17% добової потреби у вітаміні C, близько 22% у вітаміні B6, 16% в Марганці, 12% в калії, 8% в магнії. І якщо вуглеводи в ньому присутні в високому співвідношенні, то кількість жирних кислот і білка не перевищує навіть 1 грама.

Чи шкідливі банани для здоров'я?

За даними Harvard Health Publications, вживання бананів у деяких людей призводить до здуття живота. Виключити цей фрукт з раціону варто тим, хто страждає від синдрому роздратованого кишечника, оскільки він здатний посилити дане захворювання.

Чи є в бананах хімікати?

Банани, вирощувані в промислових масштабах на території Сполучених Штатах Америки, можуть мати в своєму складі пестициди, які дозволяють захистити плоди від різних шкідників. Використання цих хімікатів під забороною і в Європейському союзі, і вУкаіни.

Недоліком бананової індустрії є виділення в атмосферу діоксиду вуглецю, яке становлять близько п'яти відсотків від глобального викиду. Це кількість рівнозначно тому, скільки виділяється шкідливого газу від усіх промислових підприємств по терріторііУкаіни. Найбільший обсяг викиду створюють рефрижератори, в яких транспортують недостиглі плоди.

висновок

Банани в якості джерела вуглеводів, в першу чергу, корисні атлетам, які займаються силовими тренуваннями, для закриття вуглеводного вікна. Шкода цього фрукта полягає в збиток для екології та здоров'я деяких людей.