Баклажани з м’ясом і картоплею в мультиварці ситне і ароматне блюдо на кожен день

М'ясо з картоплею в мультиварці «Панасонік» завжди виходить дуже смачним. Однак для більш ситного і ароматного обіду до такої страви рекомендується додати і інші овочі.

• свиняча м'якоть без кісток і великої кількості жиру - 400 г;
• морква - 200 г;
• баклажани молоді свіжі - 3 шт .;
• цибулини солодкі - 2 шт .;
• сіль йодована і чорний перець - на розсуд;
• петрушка і кріп - по невеликому пучку;
• картопля молода дрібний - 3-4 бульби;
• томатна паста - 1 велика ложка;
• часник свіжий - 1 маленький зубчик.

Процес обробки м'яса

Щоб смачно і швидко зробити баклажани з м'ясом і картоплею в мультиварці, рекомендується купувати тільки свіжу м'якоть свинини. Такий вибір обумовлюється тим, що цей продукт вкрай легко обробляється і моментально готується в кухонному пристрої. Таким чином, м'ясо необхідно сполоснути в теплій воді, а потім нашаткувати на маленькі шматочки.

Процес обробки овочів

Баклажани з м'ясом і картоплею слід робити тільки зі свіжих і молодих овочів. В іншому випадку кожен придбаний продукт потрібно обов'язково очистити від жорсткої шкірки.

Для приготування цього ситного овочевого страви необхідно взяти 2 солодкі цибулини, молоді баклажани, морква і кілька бульб картоплі. Всі інгредієнти слід помити, почистити і нарізати на середні кубики. Далі їх потрібно змішати в одному посуді, а потім присмачити йодованою сіллю і чорним перцем.

Обжарка м'ясного продукту

Перш ніж робити баклажани з м'ясом і картоплею в мультиварці, слід обов'язково обсмажити свинину у власному соку. Для цього в чашу пристрою необхідно викласти всі оброблені шматочки, які бажано злегка посолити і присмачити перцем. Далі м'ясо необхідно витримати в режимі випічки протягом 17-18 хвилин. За цей час м'якоть свинини повинна злегка підсмажитися і покритися коричневою кіркою.

Гасіння всього блюда

Після того як м'ясо стане підсмажений, до нього необхідно викласти всі нарізані овочі, які слід прямо в чаші мультиварки додатково присмачити томатною пастою. Далі до інгредієнтів потрібно влити один неповний стакан питної води і ретельно все перемішати великою ложкою.

Баклажани з м'ясом і картоплею в мультиварці повинні готуватися не більше однієї години в режимі гасіння. Після звукового сигналу до овочів рекомендується всипати рубану петрушку і кріп, а також тертий зубчик часнику. Потім кришку кухонного пристрою необхідно знову прикрити і витримати блюдо в режимі підігріву ще 3-6 хвилин. За цей час обід вбере в себе аромати доданих інгредієнтів і стане більш смачним і апетитним.

Правильна подача до столу

Готові баклажани зі свининою і картоплею потрібно розкласти по порційних тарілках, а потім відразу ж подати до столу. Також до цього ароматного і ситно страви рекомендується піднести овочевий салат і шматочки пшеничного хліба.