Бад, вітаміни шістсот рад

Вітаміни складні за структурою органічні речовини, вони мають фізіологічну активність і тому є складовою в Бадах. Вітаміни як біологічна добавка грають велику роль в забезпеченні нормального розвитку і життєдіяльності організму людини вітаміни беруть участь в обміні речовин, регулюють процес засвоєння основних харчових елементів.

При нестачі вітамінів порушується обмін речовин, що веде до зайвої ваги або схуднення, до слабкості і втрати життєвого тонусу, анергии і інтересу до життя. Тому вітаміни входять до складу біологічно активних речовин БАД.

Особливо важливо, що вітаміни як біологічно активні речовини містяться в лікарських рослинах. Задовольнити потребу в вітамінах, необхідних людині можна приймаючи біологічні добавки. Не завжди людина має можливість вживати їжу багату вітамінами, тому вдається до допомоги вже виділених форм.

Які вітаміни і в чому містяться і їх значення для організму людини

Цей вітамін важливий для росту і поліпшення зору. Поповнити його нестачу можна за рахунок каротину або провітаміну А. Міститься каротин вітамін в червоному солодкому перці, обліписі, чорноплідної горобини, шпинаті, моркві, лебеді, кропиві. Щоб каротин вітамін засвоювався організмом і всмоктується в кишечнику необхідні жири, жовчні кислоти і ферменти. Тому вживати овочі містять провітамін А каротин треба з заправками містять жири або вживати готові капсули вітаміну А з додаванням олії.

Вітамін А є регулятором обмінних процесів, впливає на стан шкіри, слизових оболонок очей, дихальних шляхів, від нього залежить стан травних і сечовивідних систем. Каротин в продуктах і таблетках підвищує опірність організму інфекціям, впливає на роботу ендокринних залоз.

Всі страви з рослинних продуктів містять каротин провітамін А обов'язково треба заправляти рослинною або вершковим маслом, жирної сметаною чи вершками. Так з продуктів виділиться необхідний біологічно активний вітамін А і засвоїться організмом. Так можна приготувати суп з кропиви, салат з моркви, соус зі шпинату. Але обов'язково заправити для засвоєння вітаміну А заправками, що містять жири, інакше це буде просто пустишка.

Вітамін Е - токоферол

Це вітамін містить групу сполук, в якій найбільш біологічно активним є а-токоферол. Вітамін Е уповільнює окислювальні процеси, він захищає від окислення каротин і вітамін С, стимулює діяльність м'язів і впливає на спадкові функції.

Вітамін Е міститься в ягодах обліпихи, горобині, в ягодах шипшини. Підвищується потреба в вітаміні Е при вагітності, при захворюваннях статевої системи і при захворюваннях шкіри.

Вітамін Д для дітей має величезне значення. Цей вітамін складається з цілої групи в яку входять кальциферол Д2 і колекальциферол Д3. Впливає на регулювання фосфорно кальцієвого обміну, сприяє всмоктуванню цих елементів і відкладення їх в кістках.

Порушення кальцієвого обміну веде до розвитку рахіту не тільки у людей, але і у тварин та свійської птиці. Тому вітамін Д вкрай важливий особливо для дітей, щоб не розвинувся рахіт, але утворюється і діє вітамін Д в організмі під впливом ультрафіолетового випромінювання, тобто під впливом сонячних променів.

Один з важливих вітамінів К3 для тварин і людей. Нестача вітаміну веде до порушення процесу згортання крові і втрати організмом здатності синтезувати протромбін. Вітамін К3 міститься в лікарських травах - деревії, пастушої сумки ромашці і подорожнику. Міститься вітамін К3 і в деяких овочах - томатах, шпинаті в білокачанної капусті в гарбузі в цвітній капусті.

Вітаміни групи В складають вітамін В1, В2, В3, В12

Кожен з них має своє призначення в житті людського організму.

Бере участь в обміні вуглеводів аміно і жирних кислот. Впливає на роботу серцево-судинної системи, на травні, ендокринні процеси і роботу центральної нервової системи. Міститься вітамін В1 у великій кількості в рисовому лушпинні.

Вітамін В2 рибофлавін

Вітамін входить до складу ферментів впливає на стан нервової системи. В2 здатний, поліпшити зір, стан шкіри і слизових оболонок, функцію печінки. У рослинних продуктах рибофлавін в мікроскопічних дозах міститься в рослинних продуктах. Міститься В2 в кульбабах, люцерні, в капусті і в мигдальних ядрах.

Вітамін В3 пантотенова кислота

Бере активну участь в біохімічних реакціях, що відбуваються в клітинах, сприяє перетворенню вуглеводного і жирового обмінів, гемоглобіну і гормонів.

Вітамін В9 фолієва кислота

Вітамін необхідний для кровотворення, для утворення гемоглобіну та еритроцитів. Чи не замінимо В9 для жирового обміну печінки. Міститься В9 в бобах, грибах, моркви і пшеничного борошна.

Вітамін В12 цианокобаламин

Вітамін В12 єдиний біологічно активний вітамін до складу якого входить метал - кобальт. В12 необхідний для синтезу білка, бере участь в процесах утворення червоних кров'яних тілець в кістковому мозку, сприяє жировому обміну в печінці.

Рідкісний біологічно активний вітамін інозит міститься в цитрусових плодах, в бобових культурах. Вітамін має ліпотропні дією, перешкоджаючи ожирінню печінки і в цілому на ожиріння організму. Накопичується в м'язових тканинах в еритроцитах крові.

Вітамін РР ніанацін і Р цитрин

Біологічно активний вітамін РР або нікотинова кислота, входить до складу ферментів людини, бере участь в клітинному диханні, в обміні білків, холестерину, в кровотворенні. Нікотинова кислота незамінна для хорошої роботи органів травлення, діяльності нервової системи, покращує роботу серця, розширюючи дрібні судини.

Вітамін Р цитрин основний регулятор кров'яного тиску. Підсилює біологічний ефект вітаміну С. Міститься вітамін Р в шкірці апельсинів, в плодах лимона, в чорній смородині в плодах шипшини, велика кількість вітаміну Р в салатних овочах і в петрушці.

Читайте також: