Астраханський кавун, астропедія вики, fandom powered by wikia
Астраханський "Місячний" кавун на фестивалі "український кавун"
Астраханський кавун - баштанних культур, що вирощується в Астраханській області протягом довгих століть і є символом усього Астраханства.
Історія Правити
Перша згадка про астраханському кавуні було в 1560 році. До XVI століття астраханський кавун придбав широку популярність по всейУкаіни: його доставляли до столу самого царя Олексія Михайловича.
У 1722 року Петра I зі своєю дружиною відвідав Сєвєродонецьк. де він спробував місцеву кухню. Астраханський кавун привів імператора в захват. На честь смачних ласощів було дано салют і викарбувана монета. Після чого Петро I наказав вирощувати кавуни під Москвою, але через невідповідного клімату вони не росли. Для вирішення цих проблем в Москву були направлені кращі баштанники і добірні насіння. Тільки в XIX столітті були виведені сорти, пристосовані для зростання в північних областях.
У 50-60-ті роки XIX століття стався новий розквіт астраханського баштанництва і торгівлі кавунами. Двоє спритних селян, Горлов і Поштовхів, з Бикових Хуторів стали возити кавуни на продаж вгору по Волзі. Прибуток їх з кожним днем зростала, тому їх приклад наслідували інші жителі цієї місцевості. І через 10 років кавуни росли від Царицина (теперішнього Полтаваа) до Камишина. Баржі возили кавун до Нижнього Новгорода і Пермі.
У 1880-х була відкрита залізниця до Суми і Царицина. [1].