Ароматні запечені огірки в духовці рецепт з фото

Запечені огірки в духовці: рецепти з фото

Більшість людей додають огірки в салати, а також консервують їх. Виявляється, цей овоч можна приготувати незвичайним способом - запекти їх! Завдяки використанню різних спецій у вас в результаті вийде соковите і ароматне блюдо, яке можна подавати як гарнір. Якщо ви готові до кулінарних експериментів, цей рецепт для вас!

Запечені ароматні огірки в духовці

Для їх приготування вам знадобляться самі звичайні огірки, а також спеції і зелень. Ми представили вам кілька варіантів, виберіть той, який вам більше подобається.

• 1 довгі огірок
• 1 ст.л. винного оцту
• Кілька пучок солі
• ½ ч.л. цукру
• 2 ст.л. розтопленого вершкового масла
• 1 ч.л. базиліка сушеного
• 4 ст.л. зеленої цибулі
• Перець за смаком

• Наріжте огірок тонкою соломкою, видаліть дуже великі насіння. Довжина шматочків - 4-5 см.
• Перемішайте їх в мисці з сіллю, оцтом і цукром. Залиште на 30-40 хвилин маринуватися.
• Розігрійте духовку до 180 градусів, вистелити деко пергаментом для випічки і розкладіть огірки. Змастіть їх вершковим маслом, посипте травами, цибулею і перцем.
• Випікайте близько години, раз в 15 хвилин перевертайте їх.

Огірки в панірувальних сухарях

• 1 великий огірок, нарізаний соломкою
• 3 ст.л. борошна
• 2 яйця
• 1 чашка панірувальних сухарів
• 1 ч.л. часникового порошку
• 1 ч.л. солі
• ½ ч.л. перцю

• Розігрійте духовку до 200 градусів. У неглибокій тарілці змішайте панірувальні сухарі, часниковий порошок або подрібнений часник, сіль і перець.
• Спочатку присипте огірок борошном, потім занурте кожен шматочок в збите яйце.
• Посипте їх панірувальними сухарями рівномірно і викладіть на покритий пергаментом деко.
• Випікайте в духовці 20 хвилин, покладіть в тарілку і подавайте.

Огірки запечені з сиром

• 2 довгих огірка
• 2 яєчних білка
• ½ чашки панірувальних сухарів
• 1 ч.л. подрібненого часнику
• 2 ст.л. сиру пармезан
• ¼ ч.л. сушеного базиліка
• Сіль і перець

• Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть деко олією.
• У тарілці змішайте сухарі, подрібнений часник, сир пармезан, сушений базилік, сіль і перець.
• У миленький мисці збийте вінчиком або виделкою яєчні білки.
• Опустіть шматочки огірка в яйце, потім в паніровці. Помістіть їх на листи і випікайте 20 хвилин до золотисто-коричневого кольору.