Апетит живе в голові, будемо здорові!
Але мої особисті спостереження свідчать про інше: люди із зайвою вагою їдять більше, ніж їм потрібно, а значить, отримують більше калорій, ніж можуть витратити. В результаті все, що не витрачається, відкладається у вигляді зайвих кілограмів.
Звідси висновок: хочете схуднути - скоротіть кількість споживаної їжі. Не потрібно сідати на чергову новомодну дієту - просто перестаньте йти на поводу у власного апетиту і навчитеся відрізняти його від почуття голоду.
Апетит і голод - «дві великі різниці»
Якщо говорити про принципову різницю між апетитом і голодом, то можна сказати, що апетит спокушає, а голод вимагає.
Голод - це потреба організму в поживних речовинах, він розпізнається як порожнеча в шлунку, нестача енергії, слабкість.
Коли людина голодна, він просто хоче їсти, незалежно від виду продуктів або страв.
Апетит - це зацікавленість в тому чи іншому продукті, це прагнення отримати задоволення. Апетит може виникнути при вигляді ласого шматочка, «за компанію» або від нудьги, нерідко - від внутрішнього дискомфорту або при нервовому стресі (піду щось з'їм!)
На фізичному рівні апетит локалізується в грудях, в голові, на кінчику язика. Але при цьому центр насичення і центр задоволення розташовані в головному мозку дуже близько один від одного, саме тому багато так часто плутають голод з апетитом.
Здоровий апетит справі не шкодить
З усього сказаного не означає, що апетит - це завжди погано. Здоровий апетит, коли ми дійсно зголодніли, дозволяє не тільки задовольняти одну з основних фізіологічних потреб організму, але при цьому ще й отримувати задоволення від їжі. Прагнення до задоволень - це теж потреба, заради якої ми намагаємося робити страви смачними і апетитними.
Небезпеку становить помилковий апетит, який виражається в бажанні з'їсти щось ще після
Помилковий апетит - це нав'язлива думка, яка як сигнальна лампочка спалахує в мозку, примушуючи нас знову звертатися до їжі в той час, як ми не відчуваємо фізіологічного голоду.
Як уникнути переїдання
Щоб не йти на поводу у свого помилкового апетиту, потрібно навчитися прислухатися до себе, до своїх відчуттів. Іншими словами, кожен раз, відчуваючи потребу що-небудь перехопити, постарайтеся визначити: ця порція їжі потрібна тілу або розуму? Якщо під ложечкою не смокче, значить - апетит помилковий.
Щоб не переїдати, краще їсти менше, але частіше, т. К. Рідкісний прийом їжі протягом дня веде до уповільнення обміну речовин, а значить, до накопичення жиру. Крім того, перекушування (яблуко, стакан кефіру, легкий салат) між основними прийомами їжі не дозволять вам з'їсти більше необхідного. Тому намагайтеся дотримуватися 4-6-разового харчування.
Під час їжі необхідно зосередитися на їжі і ретельно пережовувати кожен шматочок. Не випадково в Китаї говорять, що людина повний їсть, як собака: він ковтає їжу не пережовуючи. Потрібно уникати всякого автоматизму в їжі: коли ви добре прожовуєте їжу, насолоджуючись її смаком, ви швидше наїдаєтеся, тому що смакові рецептори рота і нюхові рецептори носа першими подають до центру насичення сигнали про задоволення голоду.
Про якісний склад їжі, тобто про те, що потрібно їсти, ми вже говорили в статті «Правильне харчування, або що і скільки потрібно їсти». ну а щоб уникнути непотрібний спокус, постарайтеся не тримати в будинку шкідливих продуктів (жирного, копченого, великої кількості солодощів та ін.).
Щоб уникнути переїдання, не сидіть довго за обіднім столом: чим довше сидите, тим більше з'їсте.
На перший позив голоду краще відповісти не супом і не другим, а овочем або фруктом - після цього точно з'їсте менше. Вбереже від переїдання і стакан овочевого або соку або мінералки, випитий перед їжею.
Знижують апетит м'ята петрушка, сливи, інжир - у вигляді відварів.
Не забувайте додавати в салати часник - він теж знижує апетит. А ось пекучих приправ, прянощів, гострих закусок і кави - слід уникати, так як вони підхльостують апетит і викликають посилене виділення травних ферментів.
Боротися з позивами помилкового апетиту можна за допомогою спорту. Британські вчені довели, що фізична навантаження пригнічують вироблення гормону греліну, стимулюючого голод, і збільшує викид пептиду, який його пригнічує. Так що легка розминка або прогулянка допоможуть уникнути зайвого перекушування.
Те ж стосується глибокого дихання. Кисень сприяє розщепленню жирів. При цьому вивільняється енергія, тому тіло відчуває прилив сил і перестає вимагати підзарядки.
Важливо добре висипатися. так як недолік сну викликає помилковий апетит. Виною цьому все ті ж гормони грелін і лептин. Перший, як ми пам'ятаємо, підвищує апетит, а другий, навпаки, знижує. Недолік відпочинку пригнічує вироблення лептину і стимулює викид греліну в кров. Коли ми спимо не менш 8 годин на добу, баланс між гормонами зберігається, і почуття помилкового апетиту не виникає.
Позитивні емоції також підвищують рівень гормону радості - серотоніну, а він, у свою чергу, сприяє продовженню почуття ситості.
Якщо думки про їжу не дають вам спокою, постарайтеся відволіктися від своєї нав'язливої ідеї і займіться чимось, що зможе вас захопити.
Можна використовувати спеціальну китайську акупунктурную гімнастику. На тілі є чотири точки, вплив на які притупляє голод. Перша знаходиться в центрі долоні. На неї слід впливати круговими рухами великого пальця за годинниковою стрілкою.
Друга точка розташована на тильній стороні руки між вказівним і великим пальцями - її потрібно стимулювати легкими імпульсними натисканнями.
Третя точка - в центрі плеча. Натискайте на неї сильно, але не довше 30 секунд.
Четверта точка позбавлення від апетиту лежить в улоговинці між носом і губами. Помасажуй її пульсуючими рухами протягом пари хвилин - і апетит відступить.
Як схуднути? - обговорити на форумі