Антиоксидант e337 (тартрат калію-натрію) - харчові добавки

Назва: Тартрат калію-натрію Е337
Інші назви: Е337, Е337, Анг: E337, E337, Sodium potassium tartrate
Група: Харчова добавка
Вид: Антиоксиданти, антиокислювачі
Вплив на організм: безпечна
Дозволена в країнах: Україна, Україна, ЄС

характеристика:
Сегнетова сіль Е337 (Sodium potassium tartrate, тартрат калію-натрію) отримала назву на честь свого творця, фармацевта з Франції П'єра Сеньета. Він відкрив її в середині 17 століття. Антиоксидант, має солоний, холодний смак. Знаходиться в реєстрах харчових добавок практично всіх країн світу.
За своїм виглядом це кристали, що мають спектр забарвлення від блакитний до безбарвної. Процес розкладання добавки відбувається вже при температурі 55,6 ° С, з речовини випаровується кристаллизационная вода. Легко розчиняється у воді, має високу гігроскопічність, під час розчинення у воді частково випадає в осад.
Сегнетова сіль Е337 має специфічні електричними властивостями, вона може здійснювати поляризацію в градації температур. Деякі похідні тартрату калію-натрію (його тетрагідрат) мають п'єзоелектричні властивості.

Вплив на організм людини:
Інформації про негативний вплив на організм людини на даний момент немає. Є інформація, що сегнетова сіль Е337 широко застосовувалася в медицині для лікування розладів травної системи, в ролі проносного. Нормалізує процеси травлення в організмі, бере участь в процесі виведення токсинів. Уже тривалий час тартрат калію-натрію Е337 вживається як ранкове тонізуючий засіб в гомеопатичному порошку Сейдліца. Добова доза вживання для людини не описана.

Якщо у вас маленький екран мобільного пристрою, то повна версія не рекомендується.