Ангурі Антильських - огірок-їжачок - сади сибіру
Ангурі Антильських - огірок-їжачок
Дипломом "кузбасівській ярмарки" в номінації "Плоди. Овочі" нагороджено ТОВ "Олеандр" за вирощений антильский огірок Кивано. Хто побував на виставці-ярмарку "Свято врожаю" в Кузбасі, міг помилуватися на цю дивину.
Ангурі Антильських - антильский огірок (огірок-їжачок, рогата огірок) - однорічна трав'яниста рослина сімейства гарбузових. Це ліана з безліччю пагонів довжиною до 4-6-ти метрів, з листям, схожими на огіркові, тільки подрібніше і жовтими, дрібними дуже жорсткими шипами. Вона красиво обвиває тераси і альтанки.
При правильному догляді на одній ліані може вирости до 200 плодів вагою від 200 до 400 г з рідкісними, товстими і жорсткими шипами. За смаком молоді плоди не відрізняються від звичайних огірків, використовуються в свіжому вигляді і для консервування. Вони мають гарну лежкість і можуть пролежати в кімнаті 5-6 місяців.
Плоди ангурии можна і маринувати, і солити, і вживати в свіжому вигляді як звичайні огірки-зеленці. Гурмани вважають мариновану Ангур делікатесом.
Ангурі Антильських, або антильский огірок походить з Південної Америки. Це однорічна рослина з великого сімейства гарбузових, близька родичка знаменитого огірка.
Ангурия - ліанообразниє рослина з надзвичайно довгими повзучими і опушеними стеблами з численними вусиками. Ці стебла тонкі і крихкі, можуть досягати довжини 3 м і більше, при цьому вони потужно розгалужуються. Листя ангурии сильно розсічені і дуже схожі на листя добре нам знайомого кавуна.
Ангур обробляють і як овочеву, і як декоративну культуру. Це витка рослина розміщують уздовж парканів, з південного боку будов, навколо крон плодових дерев. Її квітки жовті, дрібні, роздільностатеві. Велика кількість квіток і оригінальних листя робить її виключно декоративною рослиною, особливо коли вона росте на шпалері.
Плоди ангурии овальні, світло-зелені, довжиною до 6-7 см, в діаметрі до 3,5 см, завбільшки з невеликий апельсин. Вони покриті соковитими великими шипами і мають довгі плодоніжки. Недарма цей антильский огірок називають "їжачком". До моменту настання насіннєвий стиглості вони набувають жовто-оранжевий колір. Біологічна стиглість плодів настає приблизно через 70 днів після появи сходів.
Ангурі Антильських: умови зростання
Вимоги до умов вирощування у ангурии приблизно такі ж, як у огірків. Ангурия любить тепло, оптимальна температура для росту і розвитку рослини 25. 26 ° C. Температуру нижче 12. 13 вона переносять погано, а при зниженні температури нижче 5. 6 ° C рослини швидко гинуть.
Для її вирощування бажані добре захищені від холодного вітру сонячні ділянки. Згущене посадок і затінення Ангурі практично не переносить. Культура краще плодоносить при короткому світловому дні.
Рослина віддає перевагу родючим, добре дренованих грунту. Дуже щільні і кислі з високим рівнем грунтових вод Ангурі не переносить. Добрими попередниками для неї є столові коренеплоди, бобові та зеленню культури.
Ангур в наших умовах бажано вирощувати через розсаду. За добу до посіву насіння необхідно замочити в розчині Епін. Потім набряклі насіння треба посіяти в торфоперегнійні горщики діаметром 9-10 см. Весь подальший процес вирощування її розсади в усьому подібний до вирощування розсади огірків.
У тепличку або у відкритий грунт під плівку розсаду висаджують у віці 20-25 днів, маючи в своєму розпорядженні її поблизу опор. При посадці розсади в лунку необхідно покласти 2 літрові банки перегною. Схема посадки розсади 50х40 см. При посадці рослин уздовж забору з південного боку відстань між рослинами треба збільшити до 80 см. При посадці розсади рослини заглиблюють до сім'ядоль.
Ангурия дуже вимоглива до харчування, тому рослини необхідно підгодовувати кожні 10 днів розчином коров'яку або курячого посліду або розчином нітрофоски (3 ст. Л. На відро води). При нестачі вологи в грунті їх необхідно вдосталь поливати теплою водою.
Щоб отримати рясне плодоношення, як тільки з'явиться перша зав'язь верхівки всіх батогів необхідно прищипнуть, щоб викликати швидке зростання плодоносних пагонів другого порядку.
Ангурия - культура досить врожайна, вона може плодоносити до осінніх заморозків. Щодо стійка до несправжньої борошнистої роси, яка є бичем для огірків.
Ангурі Антильських: харчові і дієтичні властивості
Молоді плоди ангурии за смаком нагадують огірок, їх їдять сирими або маринованими. Молоді плоди з м'якими шипами в маринованому вигляді смачніше солоних огірків. Тому цей продукт у гурманів вважається делікатесом.
У більш пізньому віці плоди ангурии неїстівні. Тому стиглі плоди ангурии використовують як красиві сувеніри, дивуючи гостей їхньою красою і незвичайною формою, причому їх можна зберігати досить тривалий час. На виставках плодів і овочів плоди ангурии незмінно викликають великий інтерес.
Ці плоди мають багатий хімічний склад, містять мінеральні солі лужного характеру, вітаміни, цукру. Вони корисні при серцево-судинних захворюваннях і хронічних хворобах шлунково-кишкового тракту.
Є у них ще одна чудова властивість - вони не накопичують нітратів і не мають гіркоти, як деякі сорти огірків.
Каталоги і прейскуранти на посадковий матеріал (саджанці, насіння) ангурии та інших рідкісних декоративних, лікарських та інших культур ви знайдете на сторінці Розплідники. саджанці
Для того щоб оновити Ваш браузер до останньої версії, перейдіть за цим посиланням Microsoft Internet Explorer.
Якщо з яких-небудь причин ви не можете оновити Ваш браузер, спробуйте в роботі один з цих:
Які переваги від переходу на більш новий браузер?
- Швидкість роботи. Веб-сайти завантажуються швидше;
- Веб-сторінки відображаються коректно, що знижує ризик пропуску важливої інформації;
- Більше зручностей в роботі з браузером;
- Покращена безпека роботи в інтернеті.