Алюмінієвий посуд, догляд і призначення

Як доглядати за алюмінієвим посудом?

У домашньому господарстві прийнято користуватися кухонним посудом, що складається з найрізноманітніших матеріалів. В якому посуді краще готувати і зберігати їжу, як за нею доглядати?

♦ Намагайтеся не тримати довго в алюмінієвому посуді сир, сметану, молочнокислі продукти, хлібний квас, пиво.

♦ Не можна зберігати в алюмінієвому посуді сіль, квашену капусту, солоні огірки, гриби і т. Д.

♦ Кип'ятіть в ній без побоювання молоко, варіть м'ясо, рибу, каші, супи, овочі (крім кислих).

♦ Чи не збивайте в алюмінієвій каструлі крем, так як він набуває сіруватого відтінку і металевий присмак.

♦ У нових алюмінієвих каструлях або чайниках до того, як почнете ними користуватися, потрібно прокип'ятити підсолену воду (5 ч. Ложок солі на 1 л води).

♦ Для додання блиску алюмінієвий посуд чистите будь-яким порошком для чищення посуду або кашкою з питної соди і холодної води. Алюмінієві сковороди після промивання чистите сухий гарячою сіллю. Не можна для чищення користуватися нашатирним спиртом.

♦ Якщо алюмінієвий посуд почорніла усередині, прокип'ятіть в ній воду з 3-4 ложками оцту. Щоб нова алюмінієва каструля не темніли, її потрібно промити гарячою водою з милом, а потім приготувати в ній будь-яку жирну їжу або закип'ятити молоко.

♦ Якщо в каструлі підгоріла їжа, в ній потрібно прокип'ятити воду з додаванням питної соди (1ч. Ложку на 2 л води) або двох-трьох цибулин. Таким же способом можна очистити кавник.

♦ Коли підгорять овочі, каструлю легко почистити, якщо її, ще гарячу, опустити в холодну воду на 30 хвилин.

♦ Неприємний запах від риби зникне, якщо посуд прогріти оцтом, лимонним соком, кавовою гущею або порошком гірчиці.

♦ Алюмінієвий посуд потрібно берегти від падінь, ударів і тиску, тому що вона легко деформується. Це відноситься особливо до таких кришок каструль.

♦ Щоб алюміній не чорнів, потрібно уникати кип'ятіння в ньому води без солі і не потрібно варити неочищений картоплю.