Алергія на моркву - симптоми і лікування дитини і дорослого

Морква відома як не тільки смачний, але і дуже корисний овоч для збереження гостроти зору, підтримання пружності шкіри і краси волосся. Завдяки наявності особливої ​​речовини каротину цей рослинний продукт дозволяє запобігти дефіциту вітаміну A і поповнити запаси інших корисних речовин.

Морква часто включається в повсякденний раціон, тому важко повірити в те, що вона може викликати алергічні реакції. Проте, ризик існує, і чималий - алергія на моркву у дітей або дорослих супроводжується яскраво вираженими симптомами дерматиту, риніту або кон'юнктивіту.

Сучасний світ - світ алергічних захворювань. Як не сумно це визнавати, харчова алергія вже давно стала повсякденним діагнозом для дітей різного віку та дорослих. Однак в якості алергенів ми звикли розглядати скоріше екзотичні, ніж звичні для нас продукти - наприклад, цитрусові фрукти. Багато людей не підозрюють про те, що джерелом провокують несприятливу реакцію речовин буває навіть звичайна морква.

Чи може морква обумовити наявність імунної, або істинної алергії?

Цей овоч містить білки групи PR-10, які є сильними алергенами. Більше того, білкові речовини зі схожою структурою містяться в пилку рослин, через що виникають перехресні алергічні реакції:

• на пилок берези;
• на пилок ліщини;
• на пилок яблуні;
• на пилок вільхи.

Пилкова алергія, або поліноз, найчастіше розвивається першої, а чутливість до моркви виникає вже як вторинне явище. Сенсибілізація, тобто специфічна чутливість до пилкових і харчових алергенів, що супроводжується продукцією особливих антитіл, призводить до того, що кожен контакт з морквою обумовлює реакцію. Кількість алергену при цьому значення не має, імунна система реагує навіть на кілька крапель морквяного соку або шматочок морквяної м'якоті.

Для людини з чутливістю до моркви ризиком є ​​не тільки контакт з пилком. Реакцію можуть провокувати також:

• селера;
• петрушка;
• препарати, що містять ретинол (вітамін А).

Крім алергенів, що містяться безпосередньо в моркви, викликати симптоми можуть сторонні речовини - наприклад, пестициди, які розпилювали під час вирощування для боротьби з паразитами або харчові добавки, спеції, що використовуються в процесі приготування овоча.

При алергії на моркву найбільш небезпечні свіжі овочі, в тому числі свіжий морквяний сік, оскільки в ході термічної обробки може відбуватися часткове або повне руйнування алергенів.

Що турбує дорослих

При алергії на моркву у дорослих виникають такі прояви:

1. Зміни з боку шкіри.
2. Риніт, кон'юнктивіт, туботіт.
3. Оральний алергічний синдром.

Зміни з боку шкіри

Це різна висипка, яка може виглядати як:

Нерідко шкіра в області висипання набрякає, червоніє або стає сухою, лущиться. Локалізація елементів висипу може бути різною - від області особи, де уражаються головним чином щоки, до сідниць, стегон, нижніх кінцівок. Найбільше занепокоєння пацієнтові доставляє свербіж, через якого важко втриматися від розчісування ураженої поверхні.

Пухирі виникають при обмеженій (локалізованої) або системної кропивниці, в першому випадку займають окрему ділянку шкіри, у другому покривають всю поверхню тіла.

Риніт, кон'юнктивіт, тубоотит

Ці алергічні патології виникають, як правило, в поєднанні, причому первинним зазвичай є риніт. Після вживання моркви виникає свербіж в носі, швидко наростаючий набряк, багаторазове чхання. Виділяється багато рідкої, пінистої слизу, яка може містити кірки при наявності хронічного запального процесу в порожнині носа. Оскільки пацієнтові важко дихати носом, він переходить на дихання ротом.

• почервонінням очей;
• набряком і свербінням століття;
• сльозотечею;
• светобоязнью.

Через набряку очна щілина звужується, пацієнтові доводиться постійно користуватися хусткою, щоб видаляти слізну рідину.

Тубоотит виникає як процес, що супроводжує виражену закладеність носа - для нього характерні такі ознаки, як шум у вухах, часткове зниження слуху і відчуття закладеності вух.

Оральний алергічний синдром

Розвивається при вживанні свіжої моркви у вигляді м'якоті або соку у пацієнтів, чутливих до пилку рослин. Виявляється у дорослих:

• сверблячкою неба, ясен, мови;
• набряком слизової оболонки ротової порожнини;
• набряком губ; появою червоних плям на обличчі навколо рота;
• ознаками риніту і кон'юнктивіту.

Симптоми з'являються вже в перші хвилини після прийому препарату-алергену в їжу. Лише у деяких людей вони виникають через годину або два. У більшості випадків оральний алергічний синдром не є небезпечним для життя і може самостійно припинитися без вживання ліків.

При тяжкому перебігу алергії на моркву в вигляді орального алергічного синдрому можливий розвиток додатково бронхообструктивного синдрому.

Це патологічний стан проявляється нападів кашлю, задишкою, відчуттям нестачі повітря.

Симптоми у дітей

Алергія на моркву у дитини характеризується:

гастроентерит

Це комплекс порушень з боку травної системи, який включає:

• зниження апетиту (у немовлят - відмова від грудей, суміші);
• поява занепокоєння, плаксивості або, навпаки, млявості;
• одноразову або багаторазову блювоту, відрижки;
  
• здуття живота, розлад шлунку з появою в рідких калових масах слизу.

Діти старшого віку можуть скаржитися на сильний біль в животі, у дітей молодшої вікової групи про наявність кольок можна здогадуватися, помітивши здуття живота, занепокоєння, порушення сну і апетиту. У загальній картині може бути присутнім також лихоманка, причому у маленької дитини температура тіла здатна підніматися до високих цифр - 38-39 ° C.

Гінгівіт, стоматит

При цих патологіях уражається слизова оболонка порожнини рота, ясен. Виникає почервоніння і набряк уражених ділянок, вони стають чутливими до подразників, через що дитина відмовляється від їжі або може є тільки рідкі страви. Дітей турбує:

• печіння і свербіж у роті;
• відчуття розпирання слизової оболонки.

Уражені області легко травмуються, може спостерігатися схильність до кровоточивості слизової оболонки під час прийому їжі і чищення зубів. Іноді на поверхні набряку слизової з'являється висип у вигляді пухирців, які сильно сверблять, після руйнування харчовими фрагментами, мовою або пальцями перетворюються в невеликі виразки.

Найбільш часто при харчової алергії у дитини спостерігається атопічний дерматит. Уражається шкіра в області складок на ліктях і колінах, на обличчі і волосистої частини голови, а також на грудях і спині. Виникають такі симптоми як:

• Сухість і свербіж шкіри.
• Поява «лусочок».
• Поява ділянок мокнути.
• Поява корок.

При відсутності лікування шкіра стає потовщеною, кількість корок збільшується. Перші ознаки найчастіше з'являються в області щік, характеризуються почервонінням, сухістю і лущенням шкіри.

Ще одним різновидом дерматиту при алергії на моркву у дітей є кропив'янка - як і у дорослих, локалізована або генералізована. Пухирі виникають раптово, мають округлу форму, частіше червонуваті по краях з зблідненням в центрі. Вони можуть зливатися між собою, формуючи єдиний ділянку ураження; супроводжуються дуже сильним свербінням.

Щоб впоратися з проявами алергічних реакцій на моркву, потрібно дієта з виключенням цього овоча з раціону. Якщо пацієнт - дитина, яка перебуває на грудному вигодовуванні, обмеження в харчуванні вводяться для матері-годувальниці. Не можна забувати, що морква може бути не єдиним алергеном - в процесі діагностики алергії потрібно виявити інші харчові і нехарчові провокатори.

Запобігти алергії на моркву можна тільки за умови повного припинення контакту з цим овочем-алергеном.

З цією метою забороняється не тільки прийом в їжу, але і користування косметикою і ліками домашнього приготування - наприклад, лосьйоном на основі морквяного соку або розчином для полоскання горла з процідженим соком. Промислові косметичні засоби, що містять компоненти моркви, також небезпечні для алергіка.

Для корекції вже наявних порушень використовуються лікарські препарати:

• антигістамінні - Цетрин, Фенистил, Интал в таблетках, мазях, краплях, спреях;
• глюкокортикостероїди - Мометазон, Назонекс в різних лікарських формах;
• прокинетики і сорбенти - Мотилиум, Ентеросгель для усунення травних проявів алергії.

Це далеко не повний список фармакологічних засобів, які можуть знадобитися при яскравих проявах харчової алергії на моркву. Однак не можна забувати, що жодні ліки не може повністю усунути чутливість, всі вони діють лише на симптоми. Якщо ви не будете обережні, нехтуєте дієтою, реакція неминуче виникне знову.

Одним із способів боротьби з алергією є АСИТ - аллергенспеціфіческая імунотерапія. За допомогою АСИТ формується толерантність імунної системи до алергенів-провокаторам, що дозволяє при успішному результаті позбутися від чутливості. Суть методу полягає в послідовному введенні в організм пацієнта спеціальних форм алергенів, доза яких поступово збільшується. При алергії на моркву в поєднанні з поліноз аллергенспеціфіческая імунотерапія може бути корисна, однак підходить не всім пацієнтам, має протипоказання, пов'язана з ризиком анафілактичної реакції.

Лікар клінічної лабораторної діагностики

Лікар терапевт / дерматолог