7 Речей, які називають українськими

7 речей, які називають українськими
Від гірок до рулетки

Грецький салат, французький поцілунок, американські гірки, англійська галявина прижилися в нашій свідомості і в нашому побуті. А що за пределаміУкаіни носить визначення «український», ну крім очевидних речей, на кшталт царя, радянських неологізмів і перебудови?

Іл. - М.Ціх. Гуляння на Ходинці. 1856 р Імовірно - коронаційні торжества.

Предтеча атракціону, який ми називаємо чомусь «американські гірки», а американці - «українські гірки». В англомовній Вікіпедії так і називаються «Russian Mountains». «Українськими» такі гірки називають у Франції, в Італії, в Іспанії.

Найстарішим згадкою про гірках вважається XVII століття - час захоплення катанням на санях. Крижані гірки, побудовані за указом Петра I під Харковом, мали висоту приблизно 25 м і кут нахилу близько 50 °. Катерина II була настільки захоплена крижаними гірками, що наказала побудувати їх для особистого використання на території царської резиденції. Існує кілька думок щодо того, хто перший запропонував обладнати сани колесами. Деякі історики вважають, що вперше такі гірки з'явилися при Катерині II в садах Оранієнбаума в 1784 році. Безліч інших істориків стверджують, що це сталося у Франції. У Парижі в 1812 році були відкриті Les Montagnes Russes à Belleville, що перекладається як «українські гірки в Бельвілі». Вагонетки цих гірок були обладнані колесами, які фіксувалися в рейці і забезпечували безпеку при великих швидкостях.

2. Сервірування по-російськи

По-французьки - Service a la russe, по-англійськи - service in the Russian style, так називається вид сервіровки, коли страви приносять по черзі - закуски, перше, друге, десерт. Цей спосіб почали вживати на початку XIX століття завдяки українському послу у Франції князю Олександру Куракину. До цього європейці сервірували стіл за принципом «все і відразу». Зараз саме по-російськи срвіруют вечері у всіх провідних європейських ресторанах.

Порядок розміщення приладів праворуч від тарілки (від зовнішнього до внутрішнього):
устрична вилка, укладена в супову ложку
рибний ніж
м'ясний ніж
салатний / фруктовий нiж

Зліва від тарілки (від зовнішнього до внутрішнього):
рибна вилка
м'ясна вилка
салатна / фруктова вилка

3. український Червоний

Russian Red - яскравий відтінок червоного. Наприклад, червона губна помада так і називається Russian Rеd.

4. Чорний український

Black Russian - коктейль, що містить горілку і кавовий лікер (наприклад, Kahlúa). Коктейль вважається предком змішаних напоїв, що включають в себе каву. Отримав своє ім'я «Чорний український», знаменуючи темний період холодної війни проти Радянського Союзу.

Коктейль вперше був виготовлений 1949 році бельгійським барменом Гюставом Топом, який приготував його в готелі Метрополь в Брюсселі на честь Перла Місця, на той момент що був послом США в Люксембурзі

склад:
7/10 частини горілки;
3/10 частини лікеру Kahlúa;
колотий лід.

Подається в келиху олд-фешн на дробленому льоді; при приготуванні використовується метод білд.

5. Білий український

склад:
горілка 1/2
Кавовий лікер (наприклад Калуа) 1/4
Сливки 1/4

При приготуванні використовується метод білд. У келих олд-фешн з льодом наливається лікер, потім горілка, і зверху додаються вершки. Подається так само, як і Чорний український - на роздробленому льоду.

6. Російська рулетка

Російська рулетка, також гусарська рулетка - екстремальна азартна гра або парі з летальним результатом. За правилами гри, в порожній барабан револьвера заряджається один патрон, після чого барабан кілька разів провертається так, щоб гравці не знали, де розташовується єдиний патрон. Після цього гравці по черзі підносять дуло револьвера до власної голові і натискають на спусковий гачок.

Афганець - сухий, який опікувався місцевий вітер, з пилом, який дме в Центральній Азії. Має південно-західний характер і дме в верхів'ях Амудар'ї. Дует від декількох діб до декількох тижнів. Ранньою весною зі зливами. Дуже агресивний. В Афганістані називається кара-буран, що означає чорна буря або боді шураві - радянський вітер.