10 Кращих виробників каструль

З якого матеріалу зроблена хороша каструля?

Мабуть, найпопулярніший матеріал для каструль (судячи по асортименту магазинів) - нержавіюча сталь. І це не дивно:

за нержавійкою легко доглядати,
в процесі приготування можна використовувати будь-які ложки і лопатки, включаючи металеві, - на відміну від антипригарного покриття,
можна готувати страви з оцтом і іншими кислотами (чого не можна робити в алюмінієвій каструлі),
каструля з нержавіючої сталі виглядає красиво, і ця краса зберігається довго - шматочки не відколюються, перепадів температури не боїться,
в сучасних каструлях з багатошаровим товстим дном і стінками їжа не пригорає (якщо дно у каструлі тонке, пригоряти дуже навіть може).

Другий за популярністю матеріал, який колись був першим, - алюміній. Алюмінієві каструлі легкі, недорогі (з штампованого алюмінію легше і дешевше, з литого - важче, міцніше і дорожче). При правильному використанні абсолютно безпечні! Вода в них закипає швидко. Зварити в такий каструльці яйця або картоплю в мундирі - мила справа. Особливо для тих, хто виріс в СРСР. У сучасній алюмінієвій каструлі з антипригарним покриттям можна і квашену капусту згасити, і компотік який-небудь зварити, адже прямого контакту кислоти і алюмінію тут уже немає. Алюмінієві каструлі випускають TalleR, Rondell, Vitesse, Tefal і наші Kukmara, Jarko, Vari, Калитва.

Для деяких страв підходить тільки толстостенная, важка каструля з чавуну. Хороші чавунні каструлі ви знайдете у Vitesse, TalleR, Rondell, Fissman.

Окремо стоять каструлі з вогнетривкого, ударостійкого скла. У такій каструлі можна блюдо приготувати, поставити в холодильник, красиво подати на стіл. Єдине, чого робити не можна, - використовувати її на плиті. Тільки в духовці або в мікрохвильовій печі. Скляні каструлі випускають Unit, Simax, Pyrex, Supra.

Кераміка - найдавніший матеріал для виготовлення каструль. Керамічна каструля не взаємодіє з їжею, довго тримає тепло. Її можна використовувати на плиті. Страви, приготовані в керамічному посуді, мають особливий смак. Керамічні каструлі дорогі. І дуже тендітні, це треба враховувати. Каструлі з кераміки випускають компанії Bekker, Delimano, Frybest.

Для порівняння рівня цін ми вибрали каструлю об'ємом 2-2,5 л. Зустрітися ж з десяткою кращих (за відгуками покупців і експертів) фірм-виробників каструль!

допустима варіння без води (овочі у власному соку),
товсте дно забезпечує рівномірне нагрівання,
ручки приварені (нема на заклепках), тримаються міцно, не нагріваються і легко миються,
всередині - повністю лита, гладка поверхня,
підходить для будь-яких плит,
немає пластикових деталей, можна використовувати в духовці,
випускають каструлі великого обсягу (8 л),
пам'ятка користувача в комплекті.

Прекрасна посуд. Краще Гурмана нічого немає! Чи не іржавіє, миється легко. Використовую каструлю вже 5 місяців - виглядає як нова. Я дуже задоволена.

TalleR представляє свою продукцію як «посуд в традиційному англійському стилі». Стримане оформлення, продумані деталі (як, наприклад, сітка для зливу води в кришці і бакелітові ручки) допомагають підтримувати затишок в домі і зберігати сімейні цінності. Цей посуд прослужить довго. Крім знаменитих каструль з нержавіючої сталі TalleR випускає алюмінієву і чавунний посуд високої якості, форми для випічки і аксесуари з бамбука і силікону.

дно каструль рівномірно розподіляє тепло,
швидко нагріваються,
легко миються,
зручні ручки, цілком сталеві або зі вставками з теплоізоляційного матеріалу,
кришки мають отвори з боків для зливу води,
підходять для будь-яких плит, включаючи індукційну,
всередині є мірна шкала.

ручки кріпляться на заклепках, що трохи ускладнює миття.

Дуже хороші каструлі у TalleR. Виглядають красиво і охайно. Їжа не пригорає. Ручки не нагріваються. З миттям посудомийка справляється на відмінно. Відмивається навіть на мінімальних режимах.

Ашінскій металургійний завод - один з найстаріших виробників металевого посуду в нашій країні. Саме вони першими вУкаіни почали випускати каструлі з дво- і тришаровим дном, які краще розподіляють тепло, ніж традиційні одношарові. Якість каструль Амет перевірено часом. Так, комусь зовнішній вигляд посуду здається несучасним, занадто простим. Але простота може бути і плюсом.

довговічна посуд,
міцні кріплення ручок,
легко відмивається,
внутрішня і зовнішня поверхня стійка до подряпин,
є каструлі великого обсягу (до 50 л).

ручки і кришка гріються,
не підходить для індукційних плит,
дзеркальна поверхня втрачає блиск з часом, але на приготуванні це не позначається.

Не знаю, чому, але з цього посуду молоко не тікає. На невеликому вогні воно тихенько собі кипить. У мене на кухні майже весь посуд - Амет.

Simax - чеська компанія, а в Чехії роблять дуже гарне скло. Компанія виробляє скляні каструлі, форми для випічки, чайники, вази, салатники і т. Д. Simax робить навіть лабораторний посуд, яка повинна бути особливо міцної, що підтверджує якість їх продукції. Скляний посуд господині люблять за універсальність - в них можна готувати в духовці і в мікрохвильовій печі, можна запікати страви, використовувати для сервірування і зберігати в холодильнику. Каструлі Simax продаються по одній або в наборі. Вони легко складаються одна в іншу і зберігаються компактно. Єдиний істотний мінус - крихкість скла. Хоч воно і ударостійке, упускати посуд не варто.

багатофункціональна,
екологічно чиста,
підходить для миття в посудомийній машині,
страви в ній можна готувати і зберігати,
їжа не пристає до дна і стінок,
плоску кришку можна використовувати як тарілку,
ударопрочная,
помірна ціна.

не можна готувати на плиті,
не надто зручна конструкція ручок, гарячі можуть вислизнути,
не можна допускати перепаду температур.

Дуже зручна скляна каструля. Не тільки варю в ній, але і запікаю курку, зберігаю відварне м'ясо, роблю холодець. Їжа не приймає ніяких сторонніх запахів. Кришку можна використовувати як підкладку для нарізки.

Кращі каструлі з кераміки

Frybest - це південнокорейський виробник посуду і аксесуарів для кухні. Каструлі Frybest завжди привертають увагу незвичайною формою і яскравим кольором. Ніжно-блакитні і рожеві, червоні, сині, зелені, з метеликами - вони змусять вас посміхнутися і створять на вашій кухні атмосферу затишку і радості. У такій каструлі можна приготувати смачний суп або згасити м'ясо, а потім прямо в ній подати блюдо на стіл. Поверхня каструлі важко подряпати, тому доглядати за таким посудом легко.

дуже красивий посуд,
екологічний чистий, натуральний матеріал,
легко доглядати,
відмінно проводить тепло і довго його зберігає.

висока ціна,
густі страви можуть пригорати.

Товсті стінки, м'ясо добре пропікається. Кришка теж з кераміки, можна ставити в духовку.

Яку каструлю краще купити?

Лише деякі марки, згадані в статті, однаково добре відомі всім покупцям. Хто на слуху у більшості? Напевно, це Tefal, може бути, Rondell, Vitesse.