5 Корисних заправок для салату

5 корисних заправок для салату

Всім відомо, що хороша заправка може врятувати навіть самий звичайний, простий салат! Вона додає вишуканий аромат, тонкий смак і викликає апетит! Ці 3 заправки урізноманітнюють будь-яке меню. Пробуємо!

100 г вареного рису

200 мл оливкової олії

1 ст. л. лимонного соку

часник і зелень

Змішаємо рис з половиною кількості рослинного масла за допомогою блендера. Додамо гірчицю і ще раз перемішати.

Поступово додамо в масу масло, що залишилося, збиваючи соус віночком.

Коли соус стане досить густим, додамо цукор, сіль і лимонний сік. Залишимо на 10 хвилин настоятися. За бажанням в цю заправку можна додати подрібнений часник і зелень. Вийде чудово!

Заправляємо овочеві салати - морквяний, буряковий, з помідорами. Насолоджуємося смаком!

Йогуртова заправка з зеленою цибулею

1/3 ст. несолодкого йогурту

2 ст. л. дрібно нарізаної ріпчастої цибулі

2 ст. л. яблучного оцту

1/4 ч. Л. меленого чорного перцю

Томатна заправка з базиліком

1/2 склянки томатного соку

1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого базиліку

1 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. винного оцту

1 ч. Л. діжонськой гірчиці

1/4 ч. Л. чорного меленого перцю

Така заправка зробить овочевий салат насиченим.

Вона підходить для салатів з грибами, добре поєднується з сиром фета і моцарелою.

Добре підійде і до риби, і до м'яса, і до пасти (макаронів).

Досить просто добре збити всі інгредієнти міксером, і супер соус для різних страв готовий!

Лимонна заправка з медом

Здавалося б, зовсім нетипові для салату продукти: мед і лимон.

Але насправді вони і між собою прекрасно поєднуються. З овочами і зеленню відмінно гармонують.

Це заправка не для фруктових салатів (як може спочатку здатися), а для звичайних, овочевих, або салатів з м'ясом або морепродуктами. І вже, звичайно, вони низькокалорійні.

Мед і лимонний сік змішуються в пропорції 2: 1.

За бажанням можна додати трохи оцту - звичайного або бальзамічного.

Соус з авокадо, часником і лимоном

1/4 склянки оливкової олії

1/4 склянки води

невеликий пучок петрушки

сік половини лимона

сіль і перець за смаком

Помістити всі інгредієнти крім масла і води в блендер. Включити його і повільно залити масло і воду, поступово змішуючи. Нічого складного в приготуванні соусу немає. вибираючи його, ви забезпечите пікантність будь-якому салат! Такий соус чудово поєднується з курячими салатами, яйцями, капустою, креветками та іншими інгредієнтами.

І ще 5 заправок для салату. які вразять смаком і ароматом!

Сподобалося: 23 користувачам