4 Речі використовувати залишки зелені і трави
Ви завжди можете додати смак, колір і користь до великої кількості страв (в тому числі і сироедних) за допомогою свіжої зелені. Але дуже часто на рецепт необхідно всього 2-3 столових ложок, і залишається цілий пучок трави. Викидати звичайно ж шкода, але і залишати псуватися в холодильнику теж не хочеться. Пропонуємо вам 4 простеньких варіанти як можна використовувати залишки зелені.
Як використовувати залишки зелені
заморозити зелень
Частину, що залишилася зелень порубати дрібно або крупно (як вам більше подобається), розкладіть її в формочки для льоду, залийте водою і заморозьте. Ви сильно здивуєтесь, коли витягнете її з морозильника і побачите, як добре зберігся колір, смак і текстура.
Як можна використовувати заморожену зелень? Та так само як і свіжу, причому в тому ж співвідношенні. Іншими словами, якщо в кубик льоду вмістилася 1 столова ложка кінзи, то і після розморожування ви отримаєте рівно стільки ж трави для подальшого її застосування.
До речі, такі «зелені» кубики можна використовувати і в косметичних цілях. Протирайте ними обличчя і шию для поліпшення кольору шкіри і її тонізації.
Так скажімо, хитромудра, але при цьому вельми корисна, настояна вода підійде не тільки для spa-процедур в домашніх умовах, вона підійде і для пиття. Візьміть невелику жменю свіжої зелені, покладіть її в стакан або в іншу ємність, залийте її водою і чекайте чудес! Таку воду можна зберігати в холодильнику приблизно 1 тиждень, смак поступово буде розкриватися.
Для приготування структурованої зеленої води підійде як один вид трави, так і кілька. Крім того, в неї можна додавати і залишилися фрукти або овочі. Ось приблизні комбінації, які ви можете використовувати:
Щоб прискорити процес настоювання води, розімніть зелень на дні ємності за допомогою дерев'яної ложки, щоб трава дала сік, а потім можна додати саму воду.
Приготувати домашнє песто
Песто є дуже простою й шалено смачним способом застосування залишилася зелені у великих кількостях.
Соус можна так само заморожувати. Наповніть їм формочки для льоду і приберіть в морозилку.
Додати зелень в салат або в заправку
Без всяких сумнівів можна стверджувати, що зелень здатна оживити і прикрасити своїм смаком будь-який салат. Залишки трави додавайте в будь-який мікс з овочів і фруктів, робіть з них заправки, якими можна сміливо заправляти салати цілий тиждень. Приготування «зелених» соусів не займе багато часу.
Зроблена своїми руками салатна заправка стане відмінним подарунком! Даруйте її своїм друзями і близьким!
Як видно, залишки зелені можна використовувати в дуже корисних цілях.