100 Мл оцту це скільки столових ложок, як відміряти оцет без ваг

На відміну від сипучих продуктів, оцет можна налити «з гіркою», тому наведені в таблиці одиниці виміру є досить точними. Ще потрібно знати, що під склянкою мається на увазі не гуртка або келих, а звичайнісінький гранований стакан. При цьому склянку заповнюється до кромки, а не до країв. Ложка ж повинна бути заповнена вщерть.

Як правильно розбавити оцет

Любителі побродити по кулінарним сайтам напевно стикалися з таким питанням, як правильно розбавити оцет до потрібної концентрації. Адже в одному рецепті може вказуватися 5-ти% розчин, у другому - 6-ти%, в третьому - 9-ти%, а в четвертому і зовсім оцтова есенція.

Для того що б їх 70% оцтової кислоти вийшов потрібний концентрат, будемо додавати воду до одній столовій ложці есенції.

1 ст. ложка оцту + 22 ст. ложки води

1ст. ложка оцту + 13 ст. ложок води

1ст. ложка оцту + 10,5 ст. ложок води

1ст. ложка оцту + 7ст. ложок води

1ст. ложка оцту + 6 ст. ложок води

1ст. ложка оцту + 1 ст. ложок води

Таблицею можна користуватися і в зворотному порядку. Наприклад, якщо у вас є тільки 6-ти% оцет, а вам треба 70-ти%, то треба взяти 11,5 ложок наявного оцту. Ось і вся нескладна математика.

Розбавляти оцет рекомендується в скляній або емальованому посуді, спочатку налив туди потрібну кількість холодної води, а потім додавши необхідну кількість есенції.

Наостанок хочеться додати, що оцет є кислотою, і поводитися з ним треба обережно.