10 Самих шкідливих продуктів

За прогнозами ООН, у 2030 році неінфекційні захворювання послужать причиною смертності 52 млн. Чоловік. Сюди входять такі фактори ризику як нездорове харчування, недолік фізичної активності, ожиріння, зловживання алкоголем і тютюнопалінням. На ці чинники припадає понад 60% смертей, 80% смертей припадає на країни, що розвиваються, в тому числі і Україна, 25% чоловіки і жінки у віці до 60 років.

Представляємо вам 10 найбільш шкідливих і небезпечних для здоров'я продуктів, вживання яких може послужити причиною виникнення небезпечних хвороб.

Чіпси і картопля фрі

Сьогодні чіпси готуються не з картоплі, а з пшеничного і кукурудзяного борошна і суміші крохмалів, а також геномодифікованої сої. А всілякі смаки додаються за допомогою харчових ароматизаторів і підсилювачів смаку Е.

Наприклад, всім відомий глутамат натрію Е-621, токсин, який впливає на нервову систему організму, роблячи смачною і бажаної навіть саму непотребную їжу, а крім того, викликає залежність.

А смажений в олії картоплю містить ударну дозу крохмалю і жирів, що неминуче призведе до набору ваги, якщо вживати його щодня. Картопля фрі для фастфудів готується з генноулучшенних плодів, великих, рівних і гладких для кращого очищення. Їх заздалегідь готують, заморожують і відправляють в мережі швидкого харчування. Там уже його обсмажують в суміші масел, куди входять пальмова і кокосова олії. Така суміш може використовуватися без заміни до 7 днів. За цей час в ньому утворюються акролеин, акриламід, гліцідамід - продукти розпаду жирів і сильні канцерогени, які викликають ракові пухлини.

Небезпека чіпсів і картоплі фрі не тільки в наборі зайвої ваги. Підвищений холестерин, бляшки в судинах, атеросклероз, інфаркти та інсульти, дегенеративні зміни печінки, погіршення статевої функції у чоловіків і розвиток ракових пухлин не тільки в шлунково-кишковому тракті - це все наслідки вживання фастфуду.

Бургери і хот-доги

Всі вищеописані побічні ефекти відносяться і до «швидким» бутербродів. А також, крім смаження ще додається склад м'яса. Що б м'яса вистачало на всіх, тварин і рибу розводять в промислових масштабах з використанням спеціальних комбікормів і анаболіків для збільшення ваги.

Крім того, в білок додають сою, глутамат, консерванти для збереження товарного вигляду роками, стабілізатори та синтетичні барвники. Ці добавки дратують травну систему, притупляють почуття насичення, змушують є більше і частіше. А коли шлунок розтягується, він починає вимагати більше їжі і без шкідливих добавок.

Ковбаси та консерви

Все що написано вище про м'ясо, можна віднести і до ковбас. Плюс додається небезпека прихованого жиру, тому що навіть самий натуральний ковбасний продукт, в основному складається з свинячих шкурок і сала. Приблизний ковбасний склад незалежно від сорту і виробника буде наступний: шкіра, хрящі, субпродукти і м'ясні залишки, 25-30% трансгенної сої, консерванти, стабілізатори, згущувачі, емульгатори, антиокислювачі, харчові барвники, ароматизатори.

Консерви і зовсім мертвий продукт, який зберіг свою харчову придатність за допомогою Е компонентів, оцтової кислоти, цукру і величезної кількості солі перевищує за змістом денну потребу людини в кілька разів.

Локшина і пюре швидкого приготування

3-5 хвилин і обід готовий, а ще великий вибір всіляких смаків, які пропонують виробники. Але що ми отримуємо за фактом - суміш з харчових добавок і ніякої користі.

Давайте подивимося, що міститься в їжі швидкого приготування:

• Консерванти - викликають рак, сечокам'яної хвороби, руйнування печінки, харчову алергію, розлад кишечника, кисневе голодування, порушення артеріального тиску.
• Стабілізатори та згущувачі - рак, захворювання шлунково-кишкового тракту, нирок і печінки.
• Емульгатори - рак, розлад шлунка.
• Антиокислювачі - захворювання печінки і нирок, алергічні реакції.
• Харчові барвники - рак, захворювання шлунково-кишкового тракту, печінки і нирок, нервові розлади і алергічні реакції.
• Підсилювачі смаку - нервові розлади, пошкодження мозку.

Кетчуп, містить стабілізатори, емульгатори, консерванти і хімічні барвники, а також майже на 20% складається з цукру.

Шоколадні батончики, льодяники і жувальні цукерки

Якщо не хочете збільшити ризик захворювання на діабет, онкологію, ожирінням, остеопорозом, проблем із зубами і алергією, з'їдайте максимум 50 грамів цукру в день, а краще відмовтеся від нього зовсім. Але не варто забувати, що крім чистого цукру, який ми використовуємо, він так само міститься в багатьох продуктах, наприклад в кетчупу, йогурті, торті який ще містить і транс-жири.

Подібні продукти мають найбільш високим глікемічним індексом, тобто цукор з них засвоюється миттєво. При цьому ніяких корисних речовин вони не містять.

Яскраві льодяники, цукерки в глазурі і жувальні мармеладки зі всілякими смаками - це суміш підсолоджувачів і цукрозамінників, стабілізаторів, загусників, емульгаторів, антиокислювачів і харчових барвників.

Солодку газовану воду і соки

Крім високого вмісту цукру, в солодких газуваннях міститься кофеїн, барвники, ортофосфорну кислоту, вимиває з організму кальцій, вуглекислий газ, який допомагає розподіляти шкідливі компоненти по тілу ще швидше.

Дієтична газована вода містять цукрозамінники, які погано змиваються слиною, дратують слизову оболонку рота і знову провокують спрагу, змушую пити її ще більше. Газована вода сприяє утворенню целюліту і в довгостроковій перспективі порушення обміну речовин.

Склад же соків з коробок майже ідентичний газованої води, за винятком вуглекислого газу. Що містять велику кількість цукру, відновлені з концентрату, довговічні. Такі соки розрізняються по вартості в залежності від виробника, але залишаються однаково шкідливими для здоров'я.

Самі по собі смажені зерна кукурудзи небезпеки не представляють. Але коли туди додають масло, сіль, цукор, карамелізатори, барвники, підсилювачі смаку, ароматизатори вони стають небезпечними. Доза солі в класичному солоному попкорн просто зашкалює, а це загрожує, як мінімум, підвищенням тиску і порушенням роботи нирок.

Про шкоду алкоголю всім давно відомо, але ми все ж нагадаємо - дегенеративні порушення в корі головного мозку, руйнування печінки, онкологія, генетичні мутації. Ті, що п'ють люди живуть на 10-15 років менше, крім проблем зі здоров'ям, спостерігається порушення психіки, депресивні стани. 33% всіх самогубств і 50% аварій відбувається в стані алкогольного сп'яніння.

Навіть в малих дозах він заважає засвоєнню вітамінів.

Низькокалорійні і знежирені продукти

Подібні продукти тільки здаються помічниками для людей, що стежать за фігурою. На ділі ж, зниження жиру компенсується підвищенням вуглеводів - крохмалю, цукрів і цукрозамінників.

Таким чином, такі продукти сприяють ожирінню, а що містяться в них харчові добавки гальмують обмінні процеси і призводять до вуглеводним збоїв. Ще один мінус таких продуктів це авітаміноз, тому що деякі життєво важливі вітаміни є жиророзчинними. Кальцій з знежирених молочних продуктів не засвоюється. Ну і без стабілізаторів, загусників, антиокислювачі та ароматизаторів тут теж не обходяться.

Привчайте себе до простої і корисну їжу і будьте здорові!

* Акція для Москви, МО, Харкова, ЛВ