10 Самих корисних овочів
Овочі, що містять поживні елементи і клітковину, - це корисний компонент не тільки в раціоні вегетаріанців, але і м'ясоїдів. 5-9 щоденний порцій овочів зможуть підвищити імунітет людського організму, що особливо важливо в умовах погіршення екологічного середовища.
10 найкорисніших овочів
1. Помідор, томат
Помідори в магазинах знаходяться поруч з овочами, хоча фактично це фрукти. Томати містять: лікопін (протистоїть онкологічним утворень), всю групу вітамінів А-К (сприяють нормалізації тиску, зменшення кількості вільних радикалів).
2. Баклажан
Баклажани особливо ефективно сприяють роботі серця, включають до складу антиоксиданти. В даних овочах багато калію і клітковини, що змушує дослідників припускати, що їх вживання протистоїть деменції та інсульту. Унікальне речовина насунін, що міститься в баклажанах, здатне захистити мозкові клітини від травм.
3. Лук, ріпчаста цибуля
Якщо ви страждаєте від остеопорозу або схильні до його розвитку, цибуля має щільно увійти в ваш щоденний раціон. Пептид, що міститься в цибулі, утримує кальцій в людському тілі. Вітамін С укупі з фолієвою кислотою допомагає боротися з діабетом і серцевими захворюваннями.
4. Гарбуз (кабачок, сквош)
Бета-каротин і вітамін С міститься у всіх овочах з групи гарбузових. Завдяки цим елементам гарбуз передає нам протизапальні якості, допомагає в боротьбі з астмою, ревматоїдний артрит, остеоартітом. Крім іншого, в гарбузових овочах присутній магній, клітковина і калій, які особливо корисні організму.
Не випадково моряк Папай з'їдав так багато шпинату, адже в ньому містяться всі вітаміни і мінерали, необхідні людині. Шпинат також багатий хлорофілом, допомагає протистояти остеопорозу, артриту і онкології товстої кишки (особлива шпинатна дієта).
6. Брюссельська капуста
Для вагітних жінок цей невеликий зелений овоч має велике значення. У брюссельській капусті багато фолієвої кислоти, вітаміну В, вітаміну С, вітаміну К, калію, жирних кислот Омега-3. Цей продукт здатний попереджати проблеми нервової трубки, тому не варто ним нехтувати.
Коренеплід, в якому присутні десятки різних компонентів, здатних протистояти розвитку онкології. Тут і клітковина, і залізо, і вітамін А, і вітамін С, і марганець. Батат може швидко насичувати тіло енергією і життєвою силою, сприяє нормалізації роботи травного тракту.
8. Брокколі
Чи не кожен овоч по корисності може зрівнятися з брокколі. У ньому міститься фолієва кислота, бета-каротин, вітамін С, антиоксиданти, що протистоять раку прямої кишки, легенів, шлунка. Брокколі - прекрасне протизастудний засіб, що підвищує імунітет і сприяє боротьбі з грипом.
9. Перець солодкий
Незалежно від зовнішнього кольору, червоний перець містить елементи, корисні для роботи серцевої системи. До складу цього продукту входить фолієва кислота і лікопін, в яких потребує наш організм. Якщо щодня вживати солодкий перець, то ризик онкологічних захворювань значно зменшиться.
10. Морква, морквина
В корисних речовинах моркви особливо зацікавлені очі, волосся і шкірні покриви. Цей коренеплід включає значущі антиоксиданти, серед яких особливо виділяється (за процентним вмістом) вітамін А. Морква також має вітамін С, який сприяє роботі серцевого і судинної систем, що захищає наше тіло від хвороб.
Ми розповіли про 10 найкорисніших овочах, але це зовсім не означає, що різноманітність інших овочів менш цінне для людського організму. Зовсім ні. Бажано, включити в щоденний раціон не тільки вищеназвані продукти, але також і зелень, і фрукти, і соки, про що ми не раз говорили на сторінках нашого сайту.
Інші новини по темі:
