Знежирені продукти шкода чи користь

Знежирені продукти стали предметом численних дискусій серед споживачів і експертів. Багато засумнівалися в їх користь, вважаючи, що вони здатні принести тільки шкоду. Дієтичні системи харчування, засновані на вживанні продуктів з низьким відсотком жирності, також піддалися громадського осуду і нападкам, незважаючи на те, що деякі фахівці як і раніше рекомендують використовувати знежирений сир, йогурти і молоко тим, кому за станом здоров'я потрібно відмовитися від смажених і жирних страв.

Знежирені продукти і надмірна вага

Ті, хто всерйоз хоче скинути зайву вагу, вирішують перейти на знежирені продукти з метою знизити калорійність споживаної їжі. Дійсно, в 1 грамі знежиреного продукту може міститися близько 9 кілокалорій, при цьому в 1 грамі білків і вуглеводів - 4 кілокалорії. Здавалося б, ніякої загрози фігурі бути не повинно, тому шкода знежирених продуктів може бути оголошений лише міфом. Насправді ситуація не така проста, як здається на перший погляд.

Знежирені продукти не дають почуття насичення, тому часто доводиться забувати про обмеження і вживати їх в більшій кількості, думаючи про те, що ніякого ризику для стрункості немає.

Виявляється, шкода знежирених молочних продуктів для фігури все-таки існує: в дійсності вони не є низькокалорійними, тому що виробникам доводиться замінювати жири цукром і крохмалем, які вважаються вуглеводами.

Часте і безмежне вживання такої продукції не тільки не дозволить позбутися від жирового фартуха і скинути зайву вагу, але, навпаки, «допоможе» помітно пополнеть.

Цьому сприяють вуглеводи, що містяться в складі продуктів з низьким відсотком жирності, а також таке явище, як підвищення рівня інсуліну в крові, яке спостерігається в організмі, якщо людина припиняє забезпечувати його жирами. До цього зазвичай додається ще одна серйозна проблема у вигляді порушення метаболічних процесів. Вона з часом призводить до ожиріння.

Тому якщо ви помічаєте на упаковці знежирених молочних продуктів або тортів значок «0%», виробник, швидше за все, лукавить і не замислюється про користь і шкоду своїй продукції для споживача. Це означає, що не варто поспішати купувати йогурти і молоко з такою позначкою, зробивши вибір на користь інших товарів.

Приклади знежирених молочних продуктів відомих ферм:

Знежирені продукти і приємний смак

Якби виробник випускав свій знежирений продукт в «первозданному» вигляді і ніколи не використовував добавки, ніхто зі споживачів не зміг би привчити себе до дієт, заснованим на такій їжі, тому що при великій втраті жирів вона втрачає багато свої смакові якості.

Щоб цього не сталося, в знежирені продукти додають ароматизатори, цукрозамінники, стабілізатори, підсилювачі смаку та інші малокорисні компоненти. після яких можна буде вже не сперечатися про користь і шкоду того чи іншого йогурту, так як відповідь буде очевидний: є такий продукт щодня у великій кількості можна.

Також жири нерідко замінюються трансжирами, які впливають на роботу імунітету, на природні метаболічні процеси в організмі, викликають цукровий діабет і деякі інші системні захворювання.

Чи є користь?

Шкода знежирених молочних продуктів не є міфом, але не можна заперечувати, що йогурти, молоко, вершки з низьким відсотком жирів не приносять ніякої користі для здоров'я. Зовсім не обов'язково повністю відмовлятися від них.

Вони можуть стати незамінними помічниками для «розвантажувальних» днів або прийматися в якості продуктів для перекусів. Знежирені продукти не принесуть шкоди організму, якщо періодично поєднувати їх з жирами.

Але навіть тут важливо залишатися пильним, не лінуватися вивчати склад знежиреного продукту, проводити оцінку загальної калорійності. Також завжди звертайте увагу на наявність підсолоджувачів і крохмалю, які найкраще уникати.

Якщо ви давно збираєтеся схуднути і зайнятися своїм здоров'ям впритул, познайомтеся з нашою статтею про простих і ефективних способах, які дозволять зробити талію стрункою без строгих дієтичних систем харчування.

Підписуйтесь на наш канал в Telegram!

Знайдіть в контактах @medafarm і додайте його до себе в контакти або перейдіть, попередньо зареєструвавшись, на сторінку каналу.