Жовтий кавун - дізнаємося, що за чудо фото
До уваги досвідчених і початківців городників пропонується жовтий кавун, який встиг за недовгий час знайти симпатії більшості любителів гарбузової культури. На перший погляд так званий «жовтий» підвид цієї ягоди нічим не відрізняється від звичних баштанних плодів, але варто лише розкрити зовнішню шкірку і суть відмінності - на обличчя ...
Особливості жовтого кавуна і відміну від червоних
Найбільш вираженим відмінністю цього різновиду є жовтизна всередині кавуна, яка абсолютно не характерна для звичного плода даної культури. Колір м'якоті нічим не видає себе, ховаючись за абсолютно ідентичною шкіркою баштану. Насичено жовта м'якоть, з першого погляду вселяє свою привабливість і смак, на який і не поскаржишся, якщо спробуєш. Плід дійсно дуже соковитий і солодкий, просто тане в роті.
Уявіть собі кавун жовтого кольору з неймовірним смаком, і зараз увагу, - абсолютно позбавлений насіння, які так і норовлять попастися на зуб. Дійсно деякі сорти баштанної культури передбачають таку особливість, що дуже приємно. Це привабливо і зручно при споживанні, що зраджує ще більшої бездоганності баштанним плодам. Оскільки кавун всередині жовтий, факт присутності великої кількості темних насіння підкреслюється ефектом контрасту чорного на світлому.
Що стосується відмінностей на етапах вегетації кавунового куща, слід зазначити лише факт раннього дозрівання, в іншому ж - кущ розвивається в тому ж порядку і практично в тих же умовах. Але щоб дійсно виростити смачні плоди, потрібно знати, як виростити кавун. Стелиться кущ жовтого сорту кріпиться на глибоко пророслої кореневій системі, яка сама по собі дуже міцна під землею, але на зовнішньому шарі землі вимагає обережного поводження. Лист волосиста, все такого ж зеленого кольору.
За своєю сутністю жовтий кавун - гібрид, вироблений закордонними селекціонерами. Перший урожай цього виду був відібраний в Таїланді і Середземномор'ї, а тепер вирощування таких сортів перекочувало і до наших просторах. Хибна думка на рахунок непридатності клімату середньої смуги (Урал і Сибір) швидко розвіялося на практиці і обдарував тутешніх городників щедрими плодами. Отже, всупереч своїй територіальній приналежності сорти жовтого кавуна можна спокійно запускати в ринковий оборот.
У більшості городників напевно виникло питання, з чим же схрещений жовтий кавун? На щастя, селекціонери обійшлися в перетині без ГМО і хімічного втручання, створивши гібрид дикої і окультуреній баштанної породи. Завдяки жовтому забарвленню м'якоті, властивому дикого кавуна, вийшло щось середнє у вигляді насиченого жовтого, що так і вселяє апетит.
Ціна на жовтий кавун поки що небагато завищена, але ефект того вартий. Поки підвид не досяг піку своєї впізнаваності, він цілком може собі це дозволити, адже ще недавно побачити такий плід було екзотикою. Насіння екзотичного кавуна можна знайти як на ринку, так і в інтернет-магазині.
Гібрид має бездоганним товарним виглядом і відмінними смаковими якостями, але сказати правду може лише споживач. Відгуки про жовтий кавуні вселяють довіру і згідно з думкою баштанних хліборобів, ідея досить рентабельна і варто своєї ціни, тому рекомендують до вирощування на дачі.
Сорти жовтих кавунів
Який вибрати сорт? На сьогоднішній день вибору дачників і городників пропонується величезна кількість сортів жовтого кавуна, налічується понад 9-й сортів, вироблених тільки на території пострадянського простору. Наприклад, плід сорти Кавбуз - результат старань українських фахівців, який на жаль, не в повній мірі реалізувався на ринку, через багатообіцяючого жовтого кольору, але гарбузового смаку.
Прекрасно зарекомендували себе сорти голландських селекціонерів, і до того ж відмінно почали нашим чорноземом. Подарунок сонця - відмінний приклад жовтого кавуна, тільки зовні, а не всередині, можна зустріти в трьох колірних різновидах: світло-жовтий, гарбузово-жовтий і класично червоний. Смакові якості традиційно для голландських сортів і гібридів - на висоті, на цукристість теж не поскаржитися.
Гібрид українських селекціонерів Принц Гамлет - теж знайшла свої симпатії серед баштанних діячів у всьому світі і зараз широко розростається на закордонних теренах. Цей сорт прийнято називати ананасним через насиченості смаку і кольору м'якоті ідентичного екзотичному плоду ананаса. Кожен дачник вже на 70-й день вегетації, може вкусити повноцінний, дозрілий плід ананасового кольору. На відміну від жовтого брата, кавун Астраханський - червоного насиченого кольору і також смачний.
Сорт жовтого кавуна Голден Грейс і - мабуть, найяскравіший приклад цього різновиду. Всі характерні якості виражені по максимуму, в цілому плід такого кавуна являє собою 8-ми кілограмову ягоду з яскраво-жовтою цукристої м'якоттю. Великою перевагою є сильна коренева система і відносна стійкість куща перед холодами. Також є іммігрантом з далекої Голландії і швидко був прийнятий дачнікаміУкаіни, України, Білорусі та сусідніх країн.
Місячний сорт також широко поширений серед баштанниками, дозріває рано, поєднує в собі смак кавуна і тонкої нотки манго. Середньостиглий кавун, виростає за 70-75 днів, стійкий до похолодань на початкових етапах росту. Варто відзначити, жовті кавуни багаті на фруктозу і інші корисні компоненти.
Жовтий кавун - користь і шкода
Компонентний склад такого плода, безсумнівно відрізняється від червоного. Жовтий кавун, як і червоний, досить вибагливий у вирощуванні, але зате щедрий в віддачі врожаю і надає споживачеві смачний букет у вигляді вітамінів Е, С, В9. Звичайно, такий кавун сильно зміцнює імунітет, тому споживання кавунів саме в свіжому вигляді - набагато корисніше.
Одна порція жовтого кавуна (140-150 гр) в середньому містить 38 ккал, 0 гр жиру, 10-11 гр вуглеводів (в т.ч. 8 гр цукру), 1 гр клітковини. Одна така порція, з'їдена на добу, забезпечує вам 17% від норми вітаміну А, 21% - вітаміну С, 1% - кальцію і 2% - заліза. До того ж, в кавуні міститься рибофлавін, магній, пантотенова кислота, холін, лікопін та ін.