Жом із буряка гранульований виробництво, застосування, склад

Одним з найбільш ефективних способів підвищення продуктивності сільськогосподарських тварин є згодовування їм бурякового жому. У ньому міститься величезна кількість корисних для організму корів, свиней, овець і кіз речовин. Крім цього, такий корм дуже легко роздавати тваринам з використанням існуючих на фермах технологічних ліній.

Загальний опис продукту

Жом є основний продукт переробки цукрових буряків. Розрізняють такі його різновиди:

Свіжий. Так називають жом буряковий, що вийшов з дифузійного апарату, що зберігався не більше доби.

Кислий. Після того як сирий жом пролежить в сховище більше трьох діб, він набуває кислого смаку. При цьому значно втрачається його кормова цінність.

Віджатий. Продукт цього виду містить 10-12% сухих речовин.

Пресований. В такому жоме міститься більше 12% сухих речовин.

Також виробниками випускається жом буряковий гранульований, застосування якого дозволяє організувати процес годування тварин найбільш раціонально. На даний момент такий продукт стає все більш популярним. Крім цього, в господарствах часто використовується зброджених за особливою технологією силосування жом.

Переваги використання продукту як корм

Для збільшення продуктивності сільськогосподарських тварин в їх раціон вводиться дуже багато білків. Проте засвоєння останніх неможливо без вуглеводів. Застосування жому бурякового і дозволяє заповнити їх недолік. У порівнянні з іншими кормами, що містять велику кількість вуглеводів (патоки, коренеплодів), він має такі переваги:

тварини охоче його їдять;

жом зручний в зберіганні і використанні;

відносно невисока вартість і простота доставки.

За ефективністю використання жом буряковий нічим не поступається дуже популярною у фермерів-тваринників патоці. Однак остання використовується тільки в рідкому стані. Тому взимку для її зберігання доводиться обладнати додаткові опалювальні приміщення. До того ж роздавати патоку тваринам з використання звичайних технологічних ліній неможливо. Дають її, розчиненої у воді, кожній корові або свині окремо. Що, зрозуміло, значно ускладнює догляд. Жом ж можна подавати безпосередньо по лініях, причому строго дозовано.

У коренеплодах (картопля, буряк і ін.) Цукрів міститься більше, ніж в жомі. Однак для їх доставки на ферми потрібно закуповувати додатковий транспорт і наймати кілька працівників. До того ж і коштують вони дорожче.

недоліки використання

Жом із буряка гранульований, застосування якого для підвищення продуктивності худоби цілком виправдано, повинен згодовуватися в певних кількостях. Корови при його використанні, наприклад, дають набагато більше молока. Однак, надоєне від тих тварин, які отримували в якості корму дуже велика кількість жому, воно набагато швидше скисає. При цьому з такого молока виходить занадто жорстке масло, а сири визрівають довго. У телят надлишок цього продукту викликає проноси. Тому кількість жому в раціоні тварин повинно бути строго дозованим. Допустиме процентне співвідношення цього виду корму до інших, включеним в раціон, залежить в основному від віку сільськогосподарських тварин.

норми видачі

Згодовувати жом буряковий тваринам можна в таких кількостях:

Молодняку ​​ВРХ - 50 кг на голову на добу.

Дорослим тваринам - 80-85 кг.

При цьому відгодовувати тварин жомом можна:

дорослих - 80-90 днів;

у віці 3-4 років - 90-100 днів;

молодняку ​​1.5-2 року - 100-120 днів.

При використанні бурякового жому в якості засобу для відгодівлі в раціон обов'язково слід вводити також грубий корм у кількості не менше 3-3.5 кг. Коровам, наприклад, зазвичай дають солому.

Способи виробництва жому: пресування

Як уже згадувалося, виготовляється цей продукт при виробництві цукру. Подальша ж його переробка може виконуватися шляхом пресування, сушки або силосування. На корм іноді йде і свіжий жом. Але реалізується він тільки тим господарствам, які знаходяться поблизу від цукрових заводів.

приготування силосу

Перебродив жом буряковий також є цінним кормом для сільськогосподарських тварин. Силосування його виробляється «гарячим» способом (з укриттям без доступу повітря) при температурі близько 50 гр. Перед закладанням в ями сировину в даному випадку піддається пресуванню для видалення частини води. Справа в тому, що надлишки останньої уповільнюють утворення молочної кислоти. Оптимальна вологість жому для силосування - 70-75%. При закладці до нього можуть додаватися солом'яний січка, полова, подрібнені стебла кукурудзи і т. Д. Для поліпшення якості в жом додають чисті культури молочнокислих бактерій. Силосування може проводитися як в ямах, так і в траншеях. Також процедура зброджування може проводитися в рукавах.

Зрозуміло, пресований і силосування корм цього різновиду згодовується тваринам не в процесі його виробництва. Значна його частина закладається на зберігання. Зрозуміло, тримати на складах жом буряковий сирої або навіть пресований небажано. У ньому досить-таки швидко починають відбуватися процеси бродіння. В результаті жом втрачає свої смакові якості, а його кормові властивості значно погіршуються. Тому на бурякових заводах створюються спеціальні цехи, в яких цей продукт піддається сушінню. Процедура ця складається з кількох етапів:

Віджимання з жому частини води. В даному випадку також використовується жомопрессовальное обладнання.

Власне сушки. На цьому етапі застосовуються спеціальні машини баштового і барабанного типу. При виконанні сушки зазвичай використовується тепло газів котельні цукрового заводу.

Брикетування. В даному випадку також використовується пресувального обладнання. В процесі брикетування в жом може додаватися трохи меляси (близько 20%). Це значно підвищує його кормову цінність.

Характеристики цього продукту, як і інших, призначених для згодовування тваринам, регулює ГОСТ. Жом із буряка сушений повинен містити вологи не більше 14% і протеїнів не менше 7% в перерахунку на суху речовину. Сахарози до складу цього продукту повинно входити мінімум 10%. З 100 кг свіжого жому виходить 7 кг сушеного.

Жом із буряка гранульований: виробництво

У насипному висушеному вигляді цей вид корму зберігати досить-таки зручно. Але тільки на великих аграрних підприємствах. Власники звичайних присадибних господарств і маленьких ферм воліють купувати гранульований жом. У таких кормах, крім усього іншого, рівномірніше розподіляються живильні речовини. Також вони відрізняються кращою перевариваемостью. Виготовляються такий жом з використанням спеціального обладнання - грануляторов і екструдерів.

Склад жому бурякового

У складі цього цінного кормового продукту (сушеного):

сухої речовини - 86-93%;

протеїнів - 7-9%;

клітковини - 19-23%;

золи - 2.4-4.3%;

жиру - 0.3-0.55.

В одному кілограмі жому міститься 80 г протеїну, 3.2 г амінокислот, 6.1 г лізину, 5 г кальцію, 2 г фосфору, 154 г цукру, 32 г крохмалю. Крім цього, до складу даного продукту входить біотин (0.001) і пантотенова кислота (0.21). Також в сухому жомі містяться вітаміни В1 (0.55 мг / кг), В2 (0.20), В6 (0.18), С (5.0).

Вітчизняні виробники жому бурякового

Правила зберігання сухого жому

Розвитку сільського господарства і, зокрема, тваринництва держава останнім часом почала приділяти максимум уваги. В країні постійно реєструються нові підприємства цієї спрямованості. Зростає і попит на корми, в тому числі і на буряковий жом. А отже, збільшується і його виробництво. Значна частина сухого розсипного жому відправляється в господарствах відразу після виготовлення. Деякі фермери закуповують також відповідне обладнання і виробляють сушку безпосередньо на місці.

Для того щоб в жомі зберігалася велика кількість поживних і корисних для тварин речовин, його слід правильно зберігати. Як і більшість інших видів сушених кормів, цей продукт відноситься до групи капілярно-пористих гігроскопічних. Тому вологість повітря в тому приміщенні, де закладено на зберігання жом, ні в якому разі не повинна перевищувати 60%. Вже при 66% в цьому продукті починає розвиватися ксерофільна цвіль, при 81% - звичайна, а при 92% - хвороботворні бактерії.

Жом із буряка, таким чином, це найцінніший кормовий продукт, використовувати який при вирощуванні сільськогосподарських тварин варто обов'язково. Але, зрозуміло, в раціон його слід додавати в розумних дозах, а зберігати потрібно правильно.

11 речей, які таємно вбивають ваше сексуальний потяг Якщо ви почали помічати, що вам більше не хочеться займатися сексом, то вам дійсно варто знайти причину цього.