Зерновий самогон, рецепти приготування

Ячмінний самогон прекрасний продукт, в чистому вигляді він одночасно різкий і має солодкий відтінок, можна залити в бочку - буде зерновий віскі, можна наполягти на трісці - буде відмінний облагороджений дистилят. У цій статті я викладу рецепт самогону з ячменю і спосіб приготування зернової браги на ферментах за допомогою методу запарювання крупи.

Пшеничний самогон можна зробити без солоду, без температурних пауз завдяки ферментам альфа амілази і глюко амілази. З досвіду скажу, що продукт самогоноваріння таким способом має чудові органолептичні характеристики. У цій статті я викладу детальну технологію приготування самогону з пшеничного борошна за допомогою ферментів холодним способом оцукрювання.

Уже набив руку в виробництві зернового самогону в домашніх умовах, хочеться спробувати зробити, що щось нове і смачне. Вирішив поекспериментувати і з'єднати зерно і фрукти, в результаті вийшов дуже ароматний і смачний яблучно-зернової самогон.