Зелений чай з молоком - користь і шкода цього напою

Зелений чай містить катехіни (найсильніші антиоксиданти), що робить його особливо цінним. Дослідження впливу зеленого чаю на наш організм тривають, і одночасно, народжуються нові суперечки. Останнім часом багато говорять про користь зеленого чаю з молоком. Є й противники такого поєднання.

Найбільш спірний питання, який довгий час мучить дослідників, яке впливу на катехіни надає молоко. Частина досліджень показали, що молоко зменшує активність катехінів, інші ж свідчать про зворотне. Так як достовірних відомостей на цю тему поки немає, зупинимося на інших наслідки взаємодії зеленого чаю і молока і розглянемо їх в світлі користі і шкоди для нашого організму.

Користь зеленого чаю з молоком

Безумовно, і зелений чай, і молоко, самі по собі досить корисні напої. Наше завдання визначити користь від їх поєднання:

Вважається, що молоко сприяє кращому засвоєнню вітамінів і мікроелементів, що містяться в зеленому чаї (вітамін С, такі мінерали як хром, селен, марганець і цинк і ін.). І, навпаки, зелений чай сприяє більш повному засвоєнню поживних речовин, що містяться в молоці, в тому числі казеїну.

Чай захищає стінки шлунка від впливу бродіння молока, що робить благотворний вплив на травний тракт і дозволяє вживати молоко тим, кому пити його в чистому вигляді протипоказано.

Молоко приглушує дію кофеїну і таніну, що містяться в чаї. З одного боку, кофеїн і танін - корисні речовини. Кофеїн володіє стимулюючим ефектом, стимулює фізіологічні процеси, розумову діяльність. Танін відомий своїм бактерицидним, кровоспинними, ранозагоювальні, протизапальні властивості. Але, якщо ви п'єте чай у великих кількостях, кофеїн призводить до виснаження нервових клітин, а танін не дозволяє засвоюватися вітамінам.

Молоко підсилює сечогінні властивості зеленого чаю (хоча це досить спірне питання - зелений чай і сам по собі хороший сечогінний засіб)

Шкода зеленого чаю з молоком

Самого по собі шкоди від чашечки зеленого чаю з молоком немає. Ми не можемо назвати зелений чай з молоком шкідливим для здоров'я напоєм. Можна лише говорити про зменшення корисних властивостей зеленого чаю при взаємодії з молоком, що не є доведеним фактом. Точка в цій суперечці досі не поставлено, тому не можна що-небудь стверджувати. Противники поєднання чаю з молоком говорять про спотворення смаку чаю, але знову ж таки мова не йде про шкоду. До того ж, для кого-то молочний присмак - швидше гідність, ніж недолік.

Рецепт зеленого чаю з молоком

Найчастіше, зелений чай з молоком заварюється по одному з наступних рецептів:

• Заварюють зелений чай окропом, настоюють приблизно 10 хвилин. Потім в чай ​​додають гаряче молоко в тій же кількості, що і чай. Можна варіювати співвідношення молока і чаю смаку.
• У підігріте молоко додати листя зеленого чаю (приблизно на 1 л молока - 2-3 столові ложки заварки). Молоко не потрібно доводити до кипіння, досить температури 70-80 градусів. Потім напій настоюють протягом 20 хвилин.

Зелений чай з молоком для схуднення

Все частіше і частіше зелений чай молоком п'ють для того, щоб схуднути. І для цього є підстави:

По-перше, зелений чай має сечогінний ефект, отже, виводить зайву рідину з організму, також чай сприяє кращому обміну речовин, а це стимулює жиросжигание.

По-друге, молоко в чаї злегка «пов'язано» завдяки таніну, і тому, зелений чай з молоком здатний задовольнити почуття голоду, що дуже важливо, коли ви на дієті.

Дієтологи радять випивати 3 чашки зеленого чаю з молоком в день. А іноді і зовсім влаштовувати собі розвантажувальні дні на чаї з молоком. В цьому випадку необхідно пити додаткову рідину - просту воду.

Багато людей приголомшені результатами дієти, втративши в розвантажувальний день до 2-х кілограм. Але важливо розуміти, що втрата ваги в перші дні відбувається не за рахунок зменшення жирових відкладень, а за рахунок втрати зайвої рідини.

Крім того, необхідно усвідомлювати, що сам по собі зелений чай, з молоком, або без нього, не призведе до втрати ваги, якщо, звичайно, ваша дієта не полягає в голодуванні (що не рекомендується!). Щоб відчути ефект, вам все одно потрібно знизити калорійність і обсяги споживаних продуктів, і, найголовніше, - збільшити фізичні навантаження. Тоді зелений чай дійсно стане вашим вірним помічником в боротьбі із зайвими кілограмами.

У висновку, хотілося б сказати про протипоказання. Зелений чай у великих кількостях знижує тиск (хоча в перші хвилини і йде його підвищення за рахунок кофеїну), про це слід знати гіпотонікам. Молоко ж залишається молоком, навіть якщо його додали в чай. Так що непереносимість білка, якщо вона у вас є, ніхто не відміняв.

Користь і шкода білого чаю - це ще одне питання, яке ми розкрили в нашій статті для вас.