Зелений чай і його властивості

Зелений чай отримують з листя чайного куща, які після збору піддають мінімальної ферментації (окисленню). Цей процес необхідний для довгострокового зберігання продукту, а також для поліпшення смакових якостей напою. Від чорного чаю зелений відрізняється способом обробки, і відповідно, кольором, смаком і ступенем фортеці.

Зелений чай містить наступні корисні елементи і мінерали:

• Аскорбінова кислота (вітамін C);
• Токоферол (вітамін E);
• каротиноїди;
• Марганець;
• хром;
• цинк;
• Селен.

Корисні властивості

Регулярне вживання від двох чашок зеленого чаю в день істотно знижує ризик таких захворювань:

• Інфаркт міокарда;
• Онкологічні захворювання (за винятком раку молочної залози);
• ожиріння;
• Серцево-судинні захворювання;
• Сечокам'яну та жовчнокам'яну хвороби.

Зелений чай корисно пити людям, які проводять багато часу за комп'ютером, оскільки він нейтралізує дію негативного випромінювання на організм. Його рекомендовано пити з ранку натщесерце, щоб підбадьоритися і поліпшити роботу головного мозку.

Негативний вплив на організм

Як і будь-якого натурального продукту, у зеленого чаю є ряд протипоказань і побічних дій. При безграмотному вживанні зеленого чаю можна завдати серйозної шкоди роботі організму.

Вагітним жінкам не рекомендується пити зелений чай у великих кількостях, оскільки нервова збудливість у більшості з них буває підвищена. Оскільки зелений чай сприяє зниженню ваги і притуплює відчуття голоду, немовля може з'явитися на світло зі зниженим вагою. Крім того, деякі складові напою перешкоджає процесу розщеплення фолієвої кислоти, що негативно впливає на розвиток мозку плоду.

При виразковій хворобі шлунка варто утриматися від вживання зеленого чаю, оскільки він сприяє підвищенню кислотності шлункового соку, що сповільнює процес загоєння проблемних ділянок.

При захворюваннях печінки не рекомендується пити зелений чай, особливо міцний. Деякі сполуки в його складі згубно позначаються на функціонуванні органу. На чорний чай ця заборона не поширюється.

При захворюваннях кісток і суглобів вживання зеленого чаю може серйозно погіршити стан хворого, оскільки негативно впливає на щільність кісткової тканини. З цієї причини бажано відмовитися від напою в разі тріщин і переломів кісток, а так само при травмах суглобів.

Як заварювати зелений чай

В першу чергу, зверніть увагу на воду. Найкраще, щоб вона була очищеної або джерельної, оскільки водопровідна вода хлорована і може погіршити смак напою. У будь-якому випадку, вода повинна бути свіжою, тобто, якщо вона вже кипіла, не кип'ятіть її повторно, а використовуйте нову. Після кипіння вода повинна охолонути мінімально до 90 градусів, після чого чай можна заварювати. Час заварювання в середньому становить 2-3 хвилини.

Смак і тривалість заварювання чаю залежить перш за все від його сорту. Чай хорошої якості заварюється швидше і при більш низькій температурі води, ніж дешевий. Китайський чай, як стверджують самі китайці, можна заварювати до 7 разів. Йдеться виключно про розсипний чаї, тому що чай в пакетиках, при всій зручності його заварювання, не може бути хорошої якості. Він складається з відходів чайного виробництва, крім того, сам паперовий пакетик псує смак напою.

Різні добавки і рецепти

Лимон. Часточка лимона в зеленому чаї посилить його тонізуючий ефект і антисептичні властивості, але при цьому трохи знизить фортеця.

Імбир. Зелений чай з коренем імбиру має пікантну гірчинку і вважається дуже корисним. При простудних захворюваннях вживання такого напою прискорює одужання і додає сил організму. Імбир відомий ще і як афродизіак (речовина, що стимулює статевий потяг). Зелений чай з імбиром рекомендовано пити і для схуднення.

Молоко. Зазвичай зелений чай змішують з теплим молоком в пропорції один до одного. Молоко знижує дію кофеїну в чаї, тому його можна пити навіть людям з високим тиском. Також молочний чай сприяє швидкому одужанню при застуді.

Чорний чай. Якщо за медичними показаннями вам не рекомендовано пити зелений чай у великій кількості, можна наполовину змішати його з чорним чаєм. надають абсолютно інший вплив на організм.

Жасмин. Зелений чай з жасмином благотворно позначається на роботі нервової системи і головного мозку, допомагає позбутися від безсоння і покращує гостроту зору. Жасмин рекомендовано додавати в чай ​​в літній час, оскільки він швидко втамовує спрагу.

Догляд за шкірою обличчя

Для поліпшення кольору шкіри обличчя можна вмиватися вранці слабо завареним зеленим чаєм. Таким чином шкіра не тільки придбає яскравість, але і очиститься від прищів, вугрів і алергічного висипу. У наш час існують засоби по догляду за шкірою обличчя з екстрактом зеленого чаю від різних виробників косметики.

Крем Yinni від пігментних плям

Китайський крем для обличчя та тіла, призначений для відбілювання шкіри і запобігання пігментації.

Склад. екстракт зеленого чаю, чайний поліфенол, арбутин, екстракт водоростей, екстракт алое.

Показання до застосування. пігментні плями, веснянки, чорні точки, мімічні зморшки.

Протипоказання. вагітність і період лактації, індивідуальна непереносимість компонентів продукту. Крем не можна використовувати в теплу пору року через активність сонячних променів, а також їм не можна користуватися тривалий час.