Засіб від похмілля - домоведення у вострухі

Новорічна ніч для нас - стіл, що ломиться від наїдків. Проте, варто пам'ятати, що новорічне застілля таїть в собі, крім приємного спілкування, дегустації вишуканих страв, деякі негативні наслідки. Вони пов'язані в першу чергу з переїданням і надмірним вживанням міцних напоїв. Адже багато хто з нас керуються в спілкуванні з новорічним столом принципом «Нехай мені буде погано, але я все спробую». Які існують рецепти і поради щоб уникнути похмілля і нездорового відчуття після переїдання?

Щоб уникнути поганого самопочуття в наступні 2-3 дні дотримуйтеся кількох правил:

Зробіть паузу. Не треба впадати у відчай, якщо ви все-таки спокусилися на вищезгадані складні закуски. Просто перед прийомом основного святкової страви влаштуйте танці, ігри з дітьми, подивіться подарунки, пограйте на вулиці в сніжки або просто відпочиньте.

Обережніше з екзотичними стравами. Постарайтеся вибирати звичні для себе страви. Екзотичні страви можуть бути не прийняті вашим організмом належним чином. Експерименти з незнайомою їжею краще проводити у себе вдома або в умовах, що дозволяють вирішити несподівані проблеми зі шлунком. Якщо ви все-таки хочете спробувати новий, незнайомий вам продукт, краще робити це після вживання звичного страви, наприклад, салату з сирих овочів. Сирі овочі допоможуть переварити незнайому їжу. Новий продукт бажано вживати в малій кількості, яким би смачним він вам ні здався при дегустації.

Слідкуйте за кількістю страв в тарілці. Якщо вам неодмінно хочеться спробувати все або майже все страви, приготовані гостинними господарями, то намагайтеся накладати в тарілку по чуть-чуть кожного нового блюда. При цьому не менше половини тарілки повинно бути наповнене салатом із сирих овочів.

Їжте повільно. У перші півгодини застілля їжте якомога повільніше, навіть якщо ви прийшли в гості голодним як вовк. Перші відчуття від з'їденої їжі виникають через 20-30 хв після початку їжі, коли починається засвоєння першої порції їжі.

Розділіть м'ясо і гарнір. Традиційне гаряче блюдо - це м'ясо і гарнір, які не завжди поєднуються між собою. Як бути? Покладіть собі в тарілку щось одне - або м'ясо, або гарнір. Або з'їжте всього потроху. При цьому краще віддати перевагу не м'ясної страви, щоб уникнути перевантаження організму. Згадайте, що м'ясні страви перетравлюються більше 4 годин, а через годину-дві на столі напевно з'явиться чай з солодощами.

Як уникнути похмілля

Виберіть тільки один спиртний напій, наприклад, вино сухе, напівсухе, кріплене або горілку. Намагайтеся не змішувати різні види напоїв. (Вино з горілкою, шампанське з коньяком і т. Д.), Інакше ранковий головний біль вам забезпечена. Можна продегустувати кілька сортів вин або горілок.

Намагайтеся не пити напівсолодкі і солодкі напої при рясному застілля. Це допоможе уникнути їх подальшого бродіння в шлунку. Запивати їжу краще мінеральною водою, соком або іншим напоєм, але несолодким. Пиво при рясної їжі також не до місця, це бродить напій.

Горілку краще закушувати висококалорійними продуктами, наприклад жирними, оскільки жири, сповільнюючи травлення, уповільнюють і всмоктування алкоголю в кров. Можна закушувати соліннями, наприклад, грибочками, солоним огірочком або квашеною капустою. Сіль, потрапляючи в кров, притягує на себе воду, яка розбавляє концентрацію алкоголю в крові. Проти сп'яніння соління діють дещо слабше, ніж жирна їжа, і через більший інтервал часу.

Ніколи не запивайте міцні напої газованою водою. вона тільки допомагає проникненню алкоголю в кров, ніж прискорює процес сп'яніння. Лимонади і тому подібні газовані напої подразнюють слизову оболонку шлунка і містять велику кількість цукру.

Якщо відчули, що трохи перебрали, повернути деяку ясність думки допоможе свіжий лимон або лимонний сік без цукру - багатий аскорбіновою кислотою, він заблокує токсини і полегшить ранкові страждання.

Якщо ви астматик або алергік, то ні в якому разі не варто експериментувати з незнайомими речовинами, пробувати незнайому їжу, екзотичні напої, словом, все, реакцію на що важко передбачити. Адже навіть такі традиційні для українського Нового року апельсини, мандарини, ікра - сильні алергени. Раптово виникла алергію можна полегшити антигістамінними засобами, але ці препарати не можна поєднувати навіть з незначними дозами алкоголю.

Рецепт щоб не захмеліти

Рецепт: 50 г червоного вина + 50 грам рослинного масла + щіпка перцю.

Якщо не вдалося уникнути похмілля

Стан, пов'язане з надмірним вживанням алкогольних напоїв називається інтоксикацією організму алкоголем. Простіше кажучи, організм отруюється небажаними речовинами, шкідливими для нього. Фізичний стан людини при цьому залишає бажати кращого.

Похмілля - стан людини після хмелю. по отямлення від пияцтва; нудота, головний біль і новий позив на хмільне. (Словник В. Даля).

від похмілля

Прийміть таблетку аспірину;

Добре, якщо ви заздалегідь зварили насичений компот із сухофруктів: в ньому і фруктоза і калій, і натрій. Це якраз те, що допоможе очистити організм від токсинів. Розсіл гірше: натрію в ньому багато, а ось необхідного калію зовсім мало;

Якщо компоту немає, допоможе неміцний чай з медом і лимоном. Так само стане в нагоді кефір, кисле молоко і ряжанка;

Прийміть таблетку полівітамінів (в ній повинні бути присутніми вітаміни С, А, Е (антиоксиданти), група В і мікроелементи (магній);

Відчувши голод, з'їжте яйце (можна сире), запивши томатним соком.

Відмінно допомагають насичені супи: вуха, шурпа, хаш.

Рецепти після випивки

Настоянка м'яти. 20 крапель настоянки м'яти на 1 склянку холодної води. Випити все відразу. Швидко проходить сп'яніння, зменшується головний біль.

Нашатирний спирт. 5-6 крапель нашатирного спирту на 1 склянку холодної води. Випити за один прийом. Застосовується для термінового протверезіння.

Чай. Перш ніж йти в гості і що б сильно не захмеліти, треба випити велику чашку дуже міцно завареного з м'ятою зеленого або чорного чаю. Після повернення додому або безпосередньо в гостях - повторити чаювання. Сп'яніння пройде досить швидко.

Чорна кава. Перед очікуваним застіллям випити чашку добре завареного чорного кава (не розчинний!) З лимонним соком або з скибочкою лимона. Після застілля повторити ту ж процедуру. Протверезіння настане досить швидко. Однак пам'ятайте, що тим, у кого є які-небудь проблеми з серцем, міцний чай і каву пити не варто.

Лимонна шкірка. Візьміть свіжу лимонну кірку діаметром 2 см, очисти ті шкірку від білої речовини, прикладіть до скроні вологим боком. Незабаром під лимонної кіркою утворюється червона пляма, яка почне горіти і свербіти. Ваш стан трохи покращитися, а головний біль пройде зовсім.

Оливкова олія. Якщо приймете натщесерце одну або дві столові ложки оливкової олії (перед застіллям), то ви взагалі навряд чи сп'янієте.

Яйце. Збити сире яйце в склянці. Змішати з оцтом, сіллю, гострим кетчупом і випити залпом. Похмілля полегшується.

Чудо-суміш. Змішати чарку горілки з кількома ложками сметани, додати туди ложку меду, шматочок льоду і повільний але випити.

Молочна суміш. Змішати в склянці молока дві ложки касторової олії і підігріти на повільному вогні. Додати ложечку перцю і потихеньку випити, поки суміш тепла. Хороший засіб проти похмілля.

М'ятний спирт. Налити 20 крапель м'ятного спирту в склянку з холодною водою і відразу випити. Через 1-2 хв - повне позбавлення від всіх наслідків «вчорашнього».

Вранці, добре виспавшись, залізьте на 20 хвилин під контрастний душ, щоб остаточно прокинутися і вибити всі "погані" спогади про вчорашнє свято з голови.

Щоб швидко протверезіти

Аустер - це протверезний напій, дія якого обумовлена ​​наявністю в ньому алкалоїдів перцю, а також іншими компонентами.

- чарку обполоснути зсередини рослинним маслом,
- потім випустити туди один сирий яєчний жовток,
- додати туди ж одну столову ложку горілки,
- і "прикрасити" зверху щіпкою червоного і чорного меленого перцю.

- чарку обполоснути зсередини рослинним маслом,
- налити туди 50 г горілки і додати один яєчний жовток,
- зверху посипати дрібкою солі і обома перцями (червоним і чорним) - по 1/3 чайної ложки!