Запіканка з тертої картоплі з фаршем і часником

А зараз я розповім вам, і навіть покажу покроковий фоторецепт такий ось бюджетної запіканки з того, що знайшлося в холодильнику.

300-500 г курячої грудки;

3 зубки часнику;

1 ч.л. сухого кропу;

Приготування запіканки з тертої картоплі з часником і фаршем

1. Ріжемо цибулю дрібніші і обсмажуємо в рослинному або вершковому маслі до прозорості, але не пережарюють, смак буде інший.
   
2. Готуємо фарш. Знімаємо з курячої грудки шкіру, ріжемо м'ясо шматочками і подрібнюємо в фарш будь-яким доступним вам способом. Я використовувала електричний подрібнювач.
   
3. Фарш вийшов сухуватим, тому краще додати в нього молока, що я і зробила. Масу солимо і перемішуємо.
   
4. Форму для запіканки змащуємо маслом, можна взяти будь-який, я використовувала звичайне рослинне рафіноване. Розкладаємо курячий фарш рівним шаром.
   
5. Викладаємо на перший шар обсмажену цибулю.
   
6. Натираємо сиру картоплю на крупній тертці, віджимаємо сік, щоб було поменше вологи. Ріжемо дрібно і тиснемо в чеснокодавке часник, додаємо сіль і перемішуємо.
   

Терту картоплю до запіканці потрібно готувати безпосередньо перед укладанням в форму, так як картопля швидко темніє на повітрі.

Готувала Вишневська Ольга