Загадковий фрукт світи

Зовсім недавно на полицях супермаркетів з'явився незвичайний фрукт. Багато хто подумав, що це просто грейпфрут, який не встиг дозріти, але насправді це зовсім інший плід. У народі його найчастіше називають свити. Цей зелений екзотичний фрукт почав поступово завойовувати визнання, а з огляду на його корисні властивості, ми просто не можемо про нього не розповісти.

Історія походження

Незвичайний фрукт має незвичайну назву і настільки ж незвичайну історію. Але давайте у всьому розбиратися по порядку.

Спочатку про назву. Світі в перекладі з англійської означає «солодкий». Таку назву він отримав завдяки своєму м'якому солодкого смаку. Насправді його офіційна назва - оробланко, що по-іспанськи означає «біле золото», а в наукових колах його прийнято називати помело - через походження.

До речі, про походження. Фрукт свити відноситься до цитрусових і є гібридом помело з грейпфрутом. Деякі джерела стверджують, що для виведення свити використовувався саме білий грейпфрут. Дійсно, за смаком він дуже схожий на грейпфрут, однак має більш солодку м'якоть. Саме таке завдання і ставили перед собою вчені в процесі виведення нового цитрусового гібрида.

Світі є в прямому сенсі слова плодом роботи ізраїльських вчених, які проводили свої дослідження в експериментальній лабораторії Каліфорнійського університету в американському місті Ріверсайд. Правда, щодо точного часу виведення помеліта думки розходяться. Одні стверджують, що це було в середині XX століття і навіть називають точну дату - 1958 рік, інші впевнені, що досліди по виведенню свити проводилися в середині 1970-х років, а сам фрукт був запатентований в 1981-му, третій і зовсім відсувають час створення оробланко на 1984 рік. Як би там не було, вченим вдалося створити фрукт, рівний за розміром і складом грейпфруту, але який взяв солодкий смак у помело.

Як грейпфрут, тільки солодше

Як ми вже згадували, свити зовні дуже схожий на грепйфрут, але має важливу відмінну рису - навіть будучи дозрілим, його шкірка залишається зеленою або в крайньому випадку може пожовтіти (залежить від сорту і ступеня дозрівання плоду). Плоди свити круглі і кілька приплюснуті зверху і знизу. У процесі його вживання ні в якому разі не потрібно їсти перегородки, які ділять м'якоть на секції - вони сильно гірчать. Після поїдання м'якоті свити, так само як і у помело, залишається велика кількість відходів - перегородки та шкурка, яка є досить товстою.

Відзначимо, що свити поки не зміг обігнати жодного свого попередника за популярністю, але він став все частіше з'являтися на наших столах. І це не випадково: попит на корисні екзотичні фрукти постійно зростає, а свити вирощують в країнах, які цілком можуть виступати його імпортерами дляУкаіни. Це Китай, Індія, Ізраїль, Італія, Португалія.

Щоб правильно вибрати свити, плід необхідно взяти в руку. Він повинен бути кілька важкуватий, незважаючи на відносно невеликий розмір, а шкірка повинна бути гладенькою, без потемніння і вм'ятин. Зберігати оробланко можна в холодильнику і при кімнатній температурі до трьох тижнів - навіть за такий тривалий термін фрукт не зіпсується і збереже свої корисні властивості.

Склад і корисні властивості

Склад свити приблизно такий же, як і у грейпфрута, причому помело допомагає знизити рівень холестерину в крові набагато ефективніше, ніж його прабатьки.

Оробланко містить дуже велику кількість аскорбінової кислоти, що дозволяє вважати його відмінним профілактичним і лікувальним засобом при простудних захворювання, грип та інших вірусних інфекціях.

До складу свити входять ефірні масла, вітаміни і корисні міркоелементи, антиоксиданти, а також особливі ферменти, які добре розщеплюють білки і жири. Завдяки цього свити вважається дієтичним продуктом: він допомагає позбутися від зайвих кілограмів і дуже корисний для підтримки гарної фізичної форми.

Крім того, помело нормалізує артеріальний тиск, покращує роботу серця. Як і всі цитрусові, він володіє ще одним дуже цінним якістю: він ефективно бореться з апатією і депресією, піднімає настрій, загострює увагу і пам'ять і в кінцевому підсумку пробуджує інтерес до життя.

Застосування та протипоказання

Світі їдять так само, як і грейпфрут - розрізавши навпіл або ложкою вишкрібаючи смачну м'якоть. Очищений від шкірки і перегородок, його нерідко додають у салати, десерти. За смаком помело відмінно поєднується не тільки з іншими фруктами, але і з морепродуктами, птицею і овочами.

Що стосується протипоказань, то у світи вони дуже схожі з грейпфрутом. Від вживання цих цитрусових варто відмовитися тим, хто має проблеми з шлунково-кишковим трактом, в першу чергу підвищену кислотність шлункового соку, гастрит, коліт, ентерит, запальних захворюваннях кишечника. Також його не слід їсти тим, хто страждає гепатитом, холециститом і гострим нефритом.

Схожі записи:

17 кращих природних антибіотиків

У XX столітті люди навчилися створювати ліки, які лікують від хвороб, раніше.

Продукти-афродизіаки

Ви постійно втомлюєтеся, причому настільки, що навіть запал «відірватися в ліжку» поступово.

5 продуктів, шкідливих для чоловічого здоров'я

Деякі продукти можуть завдати істотної шкоди чоловічому здоров'ю. І якщо не вистачає.

Про користь чаю

Цей напій - один з найбажаніших на столі Украінан. У морози.

6 корисних продуктів для тих, кому за 60

Як не сумно, але після 60 наш організм перестає працювати на повну.