З чого роблять nutella

Nutella - солодка паста (спред) з лісових горіхів (ліщини), какао і молока, і зареєстрований товарний знак, бренд. Придумка італійської компанії Ferrero S.p.A. на сьогоднішній день пасту Nutella можна вільно купити в 75 країнах світу.

Консистенція пасти - дуже насичена, але не тверда, не жорстка, багато какао - що відразу визначається по темно-шоколадному кольорі продукту, смак - шоколадно-горіховий. Що ж всередині цієї вкусняшки:

13% - лісового горіха (ліщини)

7,4% - знежирене какао

5% - сухе молоко знежирене

соєвий лецитин (емульгатор)

Навіть підраховано і відомо. що в 400-грамової баночці Nutella знаходиться 52 подрібнених лісових горіха і стакан молока

Це всім відомий і загальнодоступний рецепт пасти Нутелла, але компанія не оприлюднює фірмові інгредієнти, які надають пасті свій неповторний насичений смак і аромат. Чи корисна вона? Судіть самі: в ній і фосфор, і магній, і вітаміни Е, В12 і В2, а так само білки. вуглеводи і жири - як насичені, так і мононасичених і поліненасичені

система вибрала цю відповідь найкращим

Нутелла хоч і смачна, але склад зовсім не радує - пальмова олія все псує. Правда крім нього всі інші інгрідінти вельми непогані - молоко, горіхи, цукор і какао. З ароматизаторів використовується ванілін.

Я нутеллу не люблю - для мене в ній все дуже - дуже солодко, занадто нудотно, занадто горіхово, занадто шоколадно. Не моє. Ну і користі я думаю в ній мало. Звичайно горіхи корисні, але заправлені пальмовою олією і величезною кількістю цукру - і їх корисність зводиться нанівець.

Ось схематичний складу Нутеллою - судіть самі: