Вся правда про пластиковому посуді, мамина їжа

від Лідія Хабібова

"За певних умов пластик виділяє токсичні сполуки, які, потрапляючи в організм людини, підточують його здоров'я.
Вчені США стверджують, що до 80% виявлених в організмі людини «пластикових» речовин потрапляють з будівельних і оздоблювальних матеріалів (з пластикових вікон, меблів), але найбільше - з посуду. З харчового пластику різні сполуки переходять в продукти.

Технічний і харчовий пластик виробляють з - полівінілхлориду (ПВХ), поліпропілену, поліетилену, полістиролу і полікарбонату.
Самі по собі полімери інертні і нетоксичні. Але технологічні добавки, розчинники, продукти хімічного розпаду потрапивши в їжу, надають токсичну дію. Це може відбуватися при зберігання або нагріванні продуктів. Крім того ці матеріали піддаючись зміни (старіння), виділяють продукти руйнування.

Полівінілхлорид - це полімер на основі хлору. Він поширений у всьому світі, тому що надзвичайно дешевий.
З нього роблять пляшки для напоїв, коробочки для косметики, тару для побутових хімікатів, одноразовий посуд.
Згодом ПВХ починає виділяти шкідливу канцерогенна речовина - вінілхлорид.
З пляшки воно потрапляє в напій, з тарілки - в їжу, а з їжею і в наш організм.
Шкідлива речовина з ПВХ починає виділятися через тиждень після того, як в неї залили вміст. Через місяць в мінеральній воді накопичується кілька міліграмів вінілхлориду (онкологи вважають, що це дуже багато).
Найчастіше пластикові пляшки використовують повторно, наливають в них чай або ін. Напої і навіть алкогольні. У них, на ринках, продається молоко і соняшникова олія. Великі бутлі використовують як відра і навіть зберігають в ній «живу» і святу воду (цілющі властивості води можуть зберегтися лише в скляній тарі).
У пляшки для води нічого, крім води, повторно наливати не можна. Повторно можна використовувати тільки РЕТ-пляшки. З РVС-пляшок виділяється токсичний хлор-вініл.
Експерти вважають, що пляшковий пластик зберігає нейтральність тільки у відсутності кисню, поки вода зберігає свій первісний хімічний склад. Як тільки пляшку відкривають, вода і пластик швидко змінюють свої властивості.
Сумлінні виробники ставлять на дні небезпечних пляшок значок - трійку в трикутнику, або PVC, тобто (ПВХ).
Шкідливу ємність можна розпізнати і по напливу на денці. Він буває у вигляді лінії або списи в двох кінцях. Якщо натиснути на пляшку нігтем, на небезпечній утворюється білуватий шрам. «Правильна» пляшка залишається гладкою.

Одноразові стаканчики можна використовувати тільки для води. Кислі соки, газованої води, гарячі і міцні напої з них краще не пити!
Не рекомендується класти в полістиролові тарілки гарячі продукти

Чи не запасайтеся пластиковим посудом.
Чи не розливайте в них чай або алкогольні напої - це не безпечно.
Пластик- матеріал ніжний (на світлі тріскається, а від спеки плавиться). Для міцності в нього додають речовини-стабілізатори. Пластмаса стає міцнішою і. більш токсична.
Полістирол (позначений літерами PS) до холодних рідин байдужий. Але від гарячий рідини або алкоголю, стаканчик починає виділяти токсичну сполуку (стирол).
Тарілочки з полістиролу використовуються в літніх кафе під шашлик. Крім гарячого м'яса і кетчупу, можна отримати ще й дозу токсинів.
Поліпропіленовий стакан (маркування - РР) витримує температуру до + lOО˚С. Але якщо пити з такого стаканчика горілку, страждають не тільки нирки, але і зір. Починає виділятися фенол і формальдегід (канцерогенна речовина).

ОДНОРАЗОВА УПАКОВКА ТІЛЬКИ НА ОДИН РАЗ
Щоб пластиковий посуд була безпечна, використовувати її треба строго за призначенням.
Харчовий пластик різних марок має різні властивості. Одна марка призначена для виробництва пляшок для води, інша - для газованих напоїв
Стаканчики для йогурту роблять із пластику такої марки, яка нейтральна по відношенню до молочного жиру і кислот.
Ні в якому разі не можна використовувати пластикову упаковку як контейнер для зберігання їжі, а одноразовий посуд - багаторазово.
Ще невідомо як відреагує і, що може утворитися при його контакті з продуктами, для яких він не був призначений.
Перед вторинним використанням пластиковий контейнер треба вимити. Одноразова ж упаковка не призначалася для миття, тому результат непередбачуваний.
Не використовуйте одноразову упаковку для зберігання продуктів, а одноразовий посуд повторно.
Охолоджувати їжу, перед тим як помістити її в контейнер. Для мікрохвильової печі використовуйте спеціальний посуд.

Пластмасовий посуд - використовується в основному для зберігання продуктів (сир, масло) або готових страв.
Готувати в ній не можна.
Купуючи необхідно звернути увагу на маркування на дні посуду.
Якщо є напис - "для технічних цілей" - навіть на короткий час її не можна використовувати для їжі.
У пластмасових ємностях можна зберігати кислі продукти, капусту, солити огірки і др.овощі.
Мити не дуже гарячою водою.
Допустимі і безпечні дози хімічних речовин.
Одні стверджують: якщо не перевищувати допустимий рівень, шкоди не буде. Треба з'їдати більше 2 кг консервів в день, щоб наблизитися до гранично допустимої дози.
Інші наполягають: чим більше хімікатів споживає людина, тим більше він руйнує організм.
Пластик увійшов в наше життя років 30 назад. Зараз зростає перше по-справжньому «пластикове» покоління, а для висновків про вплив пластика на організм потрібно спостерігати як мінімум за п'ятьма поколіннями. "