Вся правда про ковбасу, або не так вона страшна, як кажуть по тв - архів тульських новин

Як не включиш телевізор - суцільні викриття продуктів: ковбасу їсти не можна, рибу купувати не варто, в молочних продуктах - вся таблиця Менделєєва. А що тоді є щось. Ми вирішили провести власне розслідування, щоб особисто переконатися -

Всі продукти «Димов» виробляються
тільки з натуральної сировини і відповідають
найвищим стандартам якості.

А ви їсте ковбасу?

Міф 1. М'яса в ковбасі немає

Якщо вірити телерасследованіям про склад ковбаси, тобто її не захочеться ніколи. В окремих примірниках, які досліджують у лабораторіях, м'яса - максимум 5%, і то не кращої якості. Решта - добавки. Ще кажуть, що ковбасу роблять з ... кенгурятіни!
- Не будемо обговорювати, що відбувається на інших виробництвах, - я розповім, з чого роблять ковбасу «Димов», - каже головний технолог компанії Ірина Соловйова. - Ми виробляємо ковбасу, і робимо це правильно! Всі ковбаси і делікатеси «Димов» виробляються виключно з натурального м'яса - свинини, яловичини, яке закуповується тільки у перевірених українських та зарубіжних постачальників. Крім того, у компанії «Димов» є власний свинокомплекс в Житомирському краї, який теж забезпечує компанію високоякісним охолодженим сировиною. У ковбаси і делікатеси «Димов» не повинні додаватися СОЯ і ГМО. Крім того, ми не використовуємо у виробництві м'ясо диких тварин.
Всі продукти «Димов» містять 100% м'ясо, спеції, прянощі, приправи, а в залежності від рецептури горіхи, червоне вино, коньяк.

Міф 2. Ковбаса повинна бути зроблена по ГОСТу

Гостро обговорюване питання: чи може ковбаса, зроблена за ТУ, бути такою ж якісною і смачною, як ГОСТІВСЬКА?
- Давайте розберемося, що таке ГОСТ і ТУ, - каже Ірина Соловйова. - ГОСТ - це певний стандарт будь-якого предмета, речі, продукту харчування, який встановлює держава. Споживач знає, що цей продукт схвалив держава.
ТУ розробляються за рішенням виробника або на вимогу замовника продукції. Тобто виробник має право випускати продукцію як по ГОСТу, так і по ТУ. При цьому, якщо ковбаса зроблена по ТУ, це не означає, що вона гірше! Навпаки, зараз технології дозволяють виробляти унікальні, цікаві продукти, які смачніше, а іноді і корисніше! Саме ТУ дозволяють підприємствам дивувати покупців! Головне, щоб продукт був проведений з високоякісних інгредієнтів, без обману споживача. Ми чесні зі своїми покупцями: інформація про склад ковбас «Димов», а також відповідно до Держстандарту або ТУ завжди на 100% відповідає дійсності.

Міф 3. Ковбаси напхані добавками

Ірина Соловйова. головний технолог компанії «Димов»:
"- В даний час намітилася тенденція лаяти продукти, звинувачувати їх у тому, що вони завдають« непоправної шкоди здоров'ю ». Виникає питання: а що тоді можна їсти. Ми не відповідатимемо за всіх, скажімо за себе! Співробітники компанії «Димов» щодня їдять ковбаси, вироблені на підприємстві, купують їх для своїх сімей, рекомендують друзям і знайомим, тому що знають, як її роблять. І роблять її так само якісно, як якщо б робили для себе!

Ковбаса - це продукт, виготовлений з м'ясного фаршу з сіллю і спеціями, підданий термічній обробці до готовності.
Додавання молока, вершкового масла і яєць підвищує поживну цінність, але і покращує смак ковбасних виробів.