Всесвітній день шоколаду - відзначається 11 липня

Історія бездоганного ласощі

Винайшли шоколадний напій, за однією з версій, ацтеки. Вони поглинали його у величезній кількості - по кілька чашок в день. А ось масштабного насадженню плантацій какао ми зобов'язані мексиканцям. Однак ні ті, ні інші не здогадувалися додати в напій цукрова тростина. Заповзятливі іспанці стали додавати в нього корицю, мускатний горіх і надали йому солодкість. Свій рецепт вони зберігали в найсуворішій таємниці більше 50 років.

Однак контрабандисти налагодили європейські канали та переправили туди чудо-напій. Він був недозволеною розкішшю через неймовірно високу ціну, тому скуштувати його могли тільки аристократичні родини. За наказом Анни Австрійської до Франції були доставлені коробки з какао-бобами, а на службу був прийнятий шоколатьє-віртуоз. Знатні дами вважали, що шоколад є потужним афродизіаком. Сама мадам Помпадур іменувала його не інакше як обпалює джерело любовних пристрастей.

Цікаві факти

Шоколадні інгредієнти сприяють релаксації та психологічної розрядки. Вони провокують викид ендорфінів і разюче покращують настрою. Існує думка, що шоколад уповільнює процеси старіння. Незважаючи на калорійність, його рекомендують навіть дієтологи, правда, в помірних кількостях.

У більшості країн вираз «все в шоколаді» означає, що життя вдалося, все склалося якнайкраще. Смак шоколаду через наявність сильного стимулятора фенамина викликає непередаване відчуття, ідентичне закоханості. Самим незвичайним є чиказький шоколад. Є різновиди зі смаком пекучого перцю, бекону і грибів. Відомі шоколатьє володіють унікальними навичками - вони здатні розпізнати більше 400 ароматів какао.

Традиції свята

У День шоколаду обсяги продажів смачного десерту значно зростають. У свято прийнято проводити фестивалі, ярмарки, дегустації, майстер-класи, конкурси з призами та частуваннями. Фабрики і кондитерські організовують Дні відкритих дверей, де розповідають про таїнства виготовлення солодощі і демонструють, як з молока, какао і ягідних наповнювачів народжується «справжнє диво».

У цей день часто влаштовують грандіозні какао-паті з каскадами цукерок, шоколадних десертів і фондю. Дівчатам пропонують шоколадні спа-обгортання, масаж і ванни. Для дітей організовують тематичні свята і шоколадні квести з пошуком скарбів у вигляді апетитних золотих монеток. Ще один популярний формат - шоколадний боді-арт, коли люди розмальовують один одного шоколадною глазур'ю, а потім проводять модне дефіле, де журі преміюють моделі з самим цікавим боді-артом.

ВУкаіни майданчиком для масштабних свят стають музеї шоколаду з локацією в Москві, Харкові та Покрові. У Смелаской області навіть відбулося урочисте відкриття пам'ятника шоколаду. Украінане також влаштовують шоколадні вечірки, модні подіуми з демонстрацією одягу в шоколадних відтінках і «їстівні експозиції» з шоколадними містами - гранично точними скульптурами людей, моделей будинків і засобів пересування.