Вплив кави на печінку

Аромат кави - це те, що допомагає нам, прокинуться вранці і налаштуватися на роботу. Кожен, хто любить цей напій, що бадьорить, хоч раз в житті ставив собі питання: А що ж несе він для мого організму - шкода або все-таки користь? Довгий час все говорили про абсолютне шкоду кави, але чи так це? Спробуємо розібратися.

Хто ж першим на собі випробував дію ароматного напою?

Згідно з легендою, першими, хто відкрив для себе підбадьорливо кави, був звичайний ефіопський пастух, а потім відвар із зерен почали вживати в монастирях, для збереження бадьорості під час багатогодинних нічних молитов.

Араби багато перейняли від ефіопів, зокрема і звичку пити запашну каву. Вони удосконалили способи обсмажування і помелу, а також були першими, хто додав в нього спеції - імбир і корицю.

У наступні століття кави переможно крокував по всій планеті, завойовуючи цілі народи, а вони, в свою чергу, додавали щось новеньке до нього.

Але разом з загальною любов'ю, прийшло і судження про величезну шкоду цього напою. Багато видатні вчені говорили про безліч негативних впливів на організм людини, називаючи його отрутою для серця і печінки.

Кава - правда і міфи

міф перший

Кава підвищує кров'яний тиск, дійсно трохи підвищує тиск, але тільки при одноразовому прийомі. Якщо пити його регулярно, то на вашому тиску воно ніяк не відіб'ється.

міф другий

Це канцероген, вживання якого виробляє до ракових захворювань. Звичайно ж, це не так. Згідно з відомостями Всесвітньої Організації Охорони здоров'я кави не є канцерогеном. Американські вчені довели зворотне вплив кави - дві чашки цього напою діють як профілактика раку молочної залози і на 2,5% зменшують ризик захворювання на рак простати.

міф третій

Вживання підвищує ризик отримати цироз печінки. Це також неправда, адже кофеїн навпаки запускає захисні процеси в нашій печінки.

міф четвертий

Кава підвищує ризик захворювання на цукровий діабет. Насправді не впливає на рівень холестерину в крові (винятком є нефільтрований), покращує чутливість організму до інсуліну і показаний при цукровому діабеті другого типу.

Кава руйнує зубну емаль. Так дійсно, вживання кави сприяє потемніння зубної емалі, але не викликає карієс.

Сорти і види кави

Найбільш поширеними сортами кави є:

Арабіка - цей сорт з яскраво вираженим вишуканим ароматом. Цей сорт займає приблизно 70% від загальної кількості експортованого кави в світі.
Робуста - другий за поширеністю сорт (28% від загального експорту). У робусті більше кофеїну, таніну, а тому її смак, в порівнянні з арабікою, більш землянистий і трохи жёстковатий.

Інші ж сорти не мають промислового значення, тому є більш екзотичними. Найбільш дорогий сорт кави - «Копи Лювак» через дуже специфічної підготовки ягід.

Розчинна кава

Найбільш суперечлива різновид кави. Його отримують в процесі сублімації кавових зерен. Найбільшою перевагою, є швидкість і простота приготування. Але ось в інших параметрах він значно програє меленого.

Корисні властивості

Профілактика коронарної хвороби серця.
Зменшує ризик захворювання хворобою Альцгеймера.
Профілактика тромбозу та ожиріння.
Підсилює дію болезаспокійливих препаратів.
Активно бореться з мігренню.
Сприятливий вплив на печінку.

Який вплив кави на печінку

Механізм впливу кави на печінку досі достатньо не вивчений, але при цьому можна відзначити його благотворний вплив на цей орган.

Зниження ризику розвитку цирозу печінки.
Зниження ризику розвитку ракових захворювань печінки.
Нормалізує вироблення печінкових ферментів.
Активізує роботу печінки.
Це природний гепатопротектор, який запускає захисні процеси в печінці.
Благотворно впливає при лікуванні гепатиту С. При однаковій терапії, у хворих, які вживали дві чашки кави в день, лікування проходило набагато успішніше.
Вживання напою є профілактикою жовчнокам'яної хвороби, а також, так званого, ожиріння печінки.
Зменшує рівень заліза в печінці.
Кава ефективний при профілактиці і лікуванні фіброзу печінки.
Прискорює нейтралізацію алкоголю і токсинів.

Як бачимо, користь кави для печінки справді величезна, але існують і протипоказання.

Шкода напою, що бадьорить

Кава може бути шкідливим:

При безсонні, так як кофеїн стимулює роботу нервової системи.
При вагітності, так як підвищує тонус матки, тим самим провокуючи передчасні пологи. Також він сприяє вимиванню кальцію з організму, що може мати плачевні наслідки як для матері, так і для дитини. Тому, заборонений при вагітності і лактації.
Для жінок після 50-ти, так як сприяє розвитку остеопорозу.
Для дітей. Особливо до дворічного віку.
Розчинна.
Кип'яченої нефільтроване.
В великих кількостях.

При всій користь кави для нашого організму, не варто забувати, що будь-які ліки застосовується в міру. Рекомендована добова доза цього напою - 300 мл. Зловживання кави принесе організму тільки шкоду, адже організм просто втомлюється від постійного тонусу.